La clémentine de Corse est acidulée, rafraichissante, colorée et tellement savoureuse ! C’est un cadeau de l’ile de beauté, un produit du terroir comme il se doit de respecter. Cette nouvelle recette, je l’ai voulu très simple et rapide à la fois. Un dessert sans prise de tête, qui sera dégusté après un déjeuner ou lors d’un goûter. Les épices,…

Avec ce nom prédestiné, Le Chef Christophe Adam se devait de nous réaliser une compote de pomme d’exception. Pour ceux qui ne le connaissent pas, c’est un chef pâtissier parisien qui est à l’origine des “Eclairs de Génie”. Une pâtisserie entièrement dédiée à ce gâteau emblématique de la pâtisserie Française aux saveurs plus folles les unes des autres. C’est au…