Légumes racines, pickles et chèvre
byLes légumes racines primeurs arrivent tout doucement. C’est jeunes qu’ils sont les meilleurs, surtout consommés crus. Alors en attendant de déguster les tomates anciennes…
Cuisine
Pâtes aux artichauts, petits pois et olives
byLes artichauts je les adore ! Alors, pourquoi ne pas les préparer avec des pâtes ? Je n’en fais pas souvent et pourtant c’est…
Tarte rhubarbe graphique
byLa star du moment sur les réseaux c’est la tarte à la rhubarbe graphique. Avec ces motifs géométriques, cette tendance pâtissière est devenue un…
Fruits de saison au Sureau
byVoici un dessert tout en légèreté aujourd’hui, avec ces fruits de saison au Sureau. Pour tout ceux qui me lisent régulièrement, vous avez pu…
Cabillaud en croûte de noisette et ail frais
byVous aimez le Cabillaud ? Alors vous aller sûrement apprécier cette recette de cabillaud en croûte de noisette et ail frais. En ce moment…
Tarte rhubarbe et son coulis de fraise
byEn ce moment sur les étals la rhubarbe est de sortie. Aussi, j’ai voulu préparer une Tarte à la rhubarbe que j’avais repéré sur…
Clafoutis aux cerises et à l’amande
byDans le sud, mon cerisier est rempli de cerises mûres à point. Aussi, et avant que les oiseaux ne les dévorent toutes, je vais…
Sthal Céramique, un esprit bohème chic
byDepuis quelques semaines je poste des photographies culinaires avec la belle céramique Sthal. Je suis tombée totalement sous le charme de cette vaisselle très…
Un Pavlova pour la fête des Mères
byLe Pavlova est un dessert que j’aime particulièrement. Pas que je sois une fan inconditionnelle des meringues, mais je trouve l’association des trois ingrédients…
Lotte sur tombée de jeunes pousses d’épinards
byAvec les divers travaux au potager de ce printemps, je n’ai pas trop le temps de cuisiner. Voici une recette rapide de lotte sur…
Turbo en écailles de fenouil et orange
byEt si l’on préparait un turbo pour changer ? En fait, nous sommes de grands consommateurs de poissons. Heureusement que nous vivons en bordure…
Mon feuilleté de blettes et Brousse du Rove
byAujourd’hui on ramasse les blettes au potager. En effet, j’ai eu envie de préparer une recette, mais je ne savais pas laquelle. Alors je…
Soupe de poissons Marseillaise
byIl existe nombre de soupes de poissons. Ces spécialités d’ici et d’ailleurs ont toute un point commun l’ingrédient de base. Mais la particularité de la soupe…
Lotte aux épices et citron
byCette recette de lotte aux épices et citron est un véritable délice ! Voici, une façon rapide de préparer du poisson et se faire…
Carpaccio Saint Jacques et radis de couleurs
byDehors le temps est morose, alors pour mettre un peu de peps dans ma cuisine, j’ai choisi ces légumes racines de couleurs. Aujourd’hui, je…
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