• BISCUITS,  Cuisine,  Desserts

    Les délicieux biscuits pistaches

    Biscotti aux pistaches - Magali ANCENAY

    Vous cherchez un moyen facile de faire de délicieux biscuits faits maison ? Ces biscuits à la pistache sont à la portée de tous, et parfaits pour accompagner un thé ou un café. D’une rapidité et d’une facilitée d’exécution déconcertante, petits comme grands n’en feront qu’une bouchée. Douceurs sur nos tables de Noël : En provence, cette recette est à…

  • Cuisine,  Desserts,  Entrées,  Plat de fêtes,  Plats

    Recettes de Noël, recettes de fêtes

    Idée de table de Noël 2021 - Magali Ancenay

    Voici un billet pas comme les autres. En effet, ce n’est pas une recette mais une compilation de recettes de Noël pour vous faciliter vos recherches. Préparer un repas de famille n’est pas chose simple. Cela demande du temps, de l’organisation pour réaliser les mets, mais aussi des idées pour dresser de belles tables. Voici ma sélection de recettes de…

  • Conserves,  Cuisine,  Desserts

    Granola maison à l’ huile de coco

    Granola maison à l' huile de coco - Magali ancenay

    Ne cherchez plus votre petit déjeuner complet. Avec ce bol de granola à l’huile de coco, fruits rouges et fromage blanc, vous l’avez trouvé. Avec tous ces produits industriels proposés, il est grand temps de préparer notre granola maison. Le granola je l’adore. Il permet de le réaliser de mille et une façon sucrée comme ici avec des fruits d’été…

  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Desserts,  Fruits

    Pavlova fruits rouges meringue facile

    pavlova fruits rouges meringue facile - Magali ANCENAY

    L’été c’est la pleine saison des fruits rouges ! ici, ils accompagnent de la meringue, ingrédient principal des Pavlova. Pour certaines d’entre vous, la meringue reste compliquée à réaliser. Mais avec cette recette, je vous certifie que vous ne pourrez plus jamais la rater … Je vous dis tout ! La meringue peut-être française, suisse ou italienne : La meringue…

  • Cuisine,  Desserts,  Plat de fêtes

    Je veux des crêpes originales pour la chandeleur

    Crêpes au thé à la fleur d'oranger - Magali ANCENAY

    Cette année, on prépare des crêpes originales pour cette chandeleur 2022. Après les piles de crêpes, les gâteaux de crêpes, les crêpes Suzette et bien d’autres encore, voici des crêpes parfumées à l’eau de fleurs d’oranger. Mais ici, c’est justement cette fleur qui est mise à l’honneur, cette fleur délicate est si parfumée ! C’est la pleine saison des agrumes…

  • Cuisine,  Desserts,  Plat de fêtes

    Mon sapin de Noël 2021 sera gourmand

    Sapin de Noël 2021 - Magali Ancenay

    Mon Noël 2021 sera gourmand ! C’est pourquoi j’ai préparé un sapin tout en douceurs, tout en sablés. Un sapin à partager ! Dernièrement j’ai réalisé cette table pour mon partenaire KITCHENAID. Pour le dessert, le traditionnel sapin ne pouvait qu’être présent sur ma table et quelle table, je vous laisse découvrir … Sablés 2021, un sapin à partager sinon…

  • Boulangerie,  Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Desserts,  Plat de fêtes

    La vraie recette du gibassier

    Gibassier - Magali ANCENAY

    Ne cherchez plus, vous l’avez trouvé la vraie recette du gibassier de Provence. A ne surtout pas confondre avec la pompe. En effet, c’est un sacrilège que de voir sur internet des recettes de gibassier avec comme ingrédients des oeufs. Et bien non ! pas d’oeuf dans un gibassier, pourquoi ? Parce que c’est à la base un biscuit sec…

  • Cuisine,  Desserts

    Ile flottante aux pralines de Jean François Piège

    Ile flottante aux pralines - Magali Ancenay

    L’ile flottante est ma madeleine de Proust ! L’ile flottante aux pralines …. c’est celle du chef Jean-François Piège. Il fait dire que ce dessert lui rappelle tellement sa grand-mère ! Notre madeleine de Proust …. Jean-français Piège partage avec nous ses secrets de cuisine chaque samedi sur Le Point. Le chef 2 étoiles du Grand Restaurant à Paris nous réserve un grand classique de…

  • Cuisine,  Desserts,  Plat de fêtes

    Mes sablés pour octobre rose 2021

    Sablés à la rose pour octobre rose - Magali Ancenay

    Depuis sa création en 1994, l’association Le Cancer du Sein, Parlons-en !, devenue Ruban Rose en 2020, a mis au cœur de son action l’information sur le(s) cancer(s) du sein et l’importance du dépistage précoce de la maladie. Ainsi chaque année lors de la grande campagne d’Octobre Rose de sensibilisation au cancer du sein, des kits d’information sont mis gracieusement à disposition des collectivités publiques (mairies, centres de soins,…

  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Desserts

    Confiture de baies de sureau “Franzi”

    1er bouillon - Magali Ancenay

    Cà y est, les baies de mon sureau “Franzi” sont fin prêtes pour préparer ma gelée. Il faut dire que les autres années, je n’avais pas le temps de les ramasser. De ce fait, les oiseaux très friands de ces baies, se faisaient des festins de rois. Mais comme cette année je déménage, c’est donc l’occasion d’emporter avec moi un…

  • Cuisine,  Desserts,  Escapades gourmandes

    Le flan aux oeufs … tout simplement !

    Flan aux oeufs -Magali Ancenay

    Voici un dessert qui nous ébloui et nous rappelle de merveilleux souvenirs d’enfance … j’ai nommé le flan aux oeufs. Douceurs d’une étonnante simplicité, le flan aux oeufs reste un grand classique de la cuisine Française. D’ailleurs sur le blog, je vous avez déjà donné une recette, notre recette de famille. Celle de ma maman tout d’abord qui reste à…