Potager
Bienvenue dans mon potager !
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Tous au compost, dixième édition !
Tous au compost est une quinzaine nationale dédiée au compostage de proximité des déchets organiques. Ill revient pour sa dixième édition avec des événements dans toute la France. En 2023, l’événement national Tous au Compost ! fête sa 10e édition, et c’est l’occasion de fêter le chemin parcouru durant cette décennie ! Composter ses biodéchets n’est pas qu’une « habitude d’écolo…
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Comment faire les semis de tomates ?
Il est temps d’effectuer les semis de tomates ! Dans le sud, elles ont été semées le 21 Février dernier, jour lunaire fruits. J’avais déjà réalisé un article sur ce sujet que vous pouvez consulter ici. Dans ce billet, je développe la partie appelée “Repiquage” ou Acclimatation de vos plants. Cette année, j’ai choisi une méthode moins stressante pour ces…
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Mon nouveau potager WOODBLOCX
Vous vous souvenez de mon ancien potager ? Dans cette nouvelle maison, j’ai choisi un potager surélevé plus solide de la marque Woodblocx. Ce matériaux beaucoup plus pérenne que l’osier, c’est le bois. Fabriqué à partir de pin sylvestre de haute qualité, il est issu de forêts en gestion durable. Il est bon de savoir que les produits WoodBlocX sont conçus…
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Les fines herbes dans nos cuisines
S’il y a un sujet que je n’ai jamais abordé et qui est pourtant indispensable, ce sont bien les fines herbes. Parce que nous n’avons pas toutes la chance d’avoir un jardin, j’ai souhaité faire un point sur les indispensables. Essentielles dans ma cuisine, j’aime utiliser sans retenue ces herbes aux parfums incroyables. En effet, elles s’accommodent parfaitement aux pots…
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Croquettes de cabillaud Yotam Ottolenghi
Ces croquettes de cabillaud sont une pure merveille ! Parfumées par les épices et les herbes du potager, vous allez les adorer. Menthe, coriandre, persil .. Dans ma cuisine les fines herbes ont une place de choix, au même titre que les épices. Contrairement aux épices, les herbes aromatiques s’acclimatent sous nos latitudes.Si vous avez la chance de posséder un…
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Mon beurre aux herbes et fleurs comestibles
Comment apporter un côté festif à votre table ? En préparant un beurre aux herbes et fleurs comestibles. Voici de quoi épater vos convives et ajouter une touche champêtre à quelques tranches de pain. Fines herbes et fleurs comestibles : Voici le combo gagnant dont je ne pourrais jamais me lasser en cuisine. D’abord les fines herbes : elles apportent…
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Compostage, conseils pour le réussir
Dans ma vie, il n’y a pas que les recettes de cuisine. Il y a aussi les recettes du compostage. Et pour bien les réussir, je vous en donne tous les secrets. Mon premier livre de jardinage Le printemps dernier, mon dernier ouvrage “Mon premier livre de jardinage” a fait une sortie … totalement inaperçue, en plein confinement. C’était le…
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Semaine des fleurs pour les abeilles
Du 13 au 21 juin 2020, c’est la 4ème édition de la semaine des fleurs pour les abeilles. En France, comme dans d’autres parties du monde, les insectes pollinisateurs souffrent de voir leurs ressources alimentaires s’amenuiser. Pour nourrir les précieuses fabricantes de miel, les professionnels du végétal se mobilisent au cours de cette semaine. Ils mettent ainsi, en avant, l’un…
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Semer les tomates, les bons gestes
Le moment de semer les tomates est arrivé dans le sud. Ce sera pour plus tard dans le Nord. A ce sujet, je me base toujours sur le calendrier lunaire pour effectuer mes travaux au potager. En fait, je crois sincèrement à l’influence de lune . Certains y croient, d’autres pas et aujourd’hui cette expérience a été démontrée et nul…
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Récupérer ses graines de tomates
Récupérer ses graines de tomates est encore la méthode la plus fiable et économique que je connaisse. En effet, pourquoi dépenser plus, quand le potager nous fournit toutes les semences dont on a besoin ? Les variétés que vous avez semées, ont donné le meilleur d’elles-mêmes ? Vous avez adoré leurs goûts, leurs productions, leurs résistances aux maladies ? Alors…
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Dahlia, 7 choses à savoir !
Il existe des fleurs dont je ne peux me passer, le Dahlia en fait parti ! Il y a 10 ans, j’avais fait la connaissance de Marie, une femme exceptionnelle. Elle avait peu de moyen, mais son jardin était riche de diversité et son amour pour les plantes était sans limites. Il était à son image, riche de coeur, coloré…
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Saison 2019 au potager
L’année dernière a été une année très particulière au potager, je dirais même que ça été une saison catastrophique. Du nord au sud de la France, les récoltes ont fait grise mine, surtout avec les légumes fruits. Chez moi dans le sud, ces plants n’ont absolument rien donné, ailleurs aussi parait-il. Et pour cause … Un printemps trop froid et…
