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Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

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Mon livre “Cueillettes”

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

“Mon premier livre de jardinage”

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Cuisine,  Pâtes,  Plats,  Recettes minceur

    Des gyozas frits pour le nouvel an chinois 2022

    1 février 2022 / 7 Comments
    Gyoza au porc pour le nouvel an chinois - Magali Ancenay

    Aujourd’hui c’est le nouvel an chinois. A cette occasion, nous allons le fêter autour de plats emblématiques asiatiques, que nous aimons particulièrement. Sur notre table il y aura les traditionnels gyoza, cuits de diverses façons. Comme ici frits, mais aussi avec des siu mai à la vapeur, une soupe thaï et une salade vietnamienne que j’aime particulièrement et que je…

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  • Cuisine,  Décoration,  Entrées,  Plat de fêtes,  Recettes minceur

    Réveillon de fêtes en famille ou entre amis

    30 décembre 2021 / No Comments
    Réveillon de fêtes - Magali Ancenay

    Cette année encore le Coronavirus, ne nous laisse pas le choix. Notre réveillon 2021 se fera en famille et entre amis. Voici comment j’ai choisi de dresser ma table et quels seront les mets proposés pour clôturer cette année. Après les agapes des fêtes de Noël, j’ai choisi afin de ne pas être dans l’excès, de préparer des plats plutôt…

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  • Cuisine,  Escapades gourmandes,  Légumes,  Recettes minceur,  salades

    Graine de chanvre pour une délicieuse salade

    17 décembre 2021 / No Comments
    Salade d'hiver tuile de parmesan et graine de chanvre - Magali ANCENAY

    Pour bousculer mes petites habitudes culinaires, j’utilise depuis plusieurs années la graine de chanvre et la levure de bière. Ces deux compléments agrémentent mes salades, toutes mes salades mais aussi mes potages, certains plats et mes légumes crus ou cuits. Mais quelle est cette petite graine ? La graine de chanvre pour “nourrir la Santé” Le chanvre est un super…

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  • Cuisine,  Légumes,  Recettes minceur,  salades

    Salade d’endive sauce roquefort noix

    24 novembre 2021 / No Comments
    Salade endives roquefort et noix - Magali Ancenay

    Rares seront les recettes à base de roquefort sur ce blog. C’est parce que je n’aime pas spécialement ce fromage. Ici, c’est une salade d’endives au roquefort et noix … tout simplement ! On rentre dans la pleine saison des chicorées, c’est pourquoi, je ne pouvais que démarré cette saison avec le roi des fromages. En fait, c’est Diderot et…

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  • Cuisine,  Légumes,  Recettes minceur,  Soupes et Potages

    Bouillon de tellines fenouil et coco de Paimpol

    16 novembre 2021 / No Comments
    Bouillon tellines coco et fenouil - Magali Ancenay

    Cette année mon légume star c’est le coco de Paimpol ! Ici, il est accompagné du fenouil que j’adore également pour ces vertus digestives et son goût anisé. Avec cette recette, voici encore un beau mariage gustatif, en perspective. Je vous avez déjà parlé longuement des Coco de Paimpol et des tellines, faisons place maintenant au fenouil. Le fenouil ……

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  • Cuisine,  Recettes minceur,  Soupes et Potages

    Bouillon de poulet maison, un régal !

    12 octobre 2021 / 2 Comments
    bouillon de poulet maison - Magali Ancenay

    La saison des soupes et des bouillons est ouverte ! Avec ces premières fraîcheurs, rien de meilleur qu’un bon bouillon de volaille maison. Le principe du bouillon : Il peut nous servir de base de cuisson ou de fond aromatique, pour cuire des pâtes ou faire un risotto. Mais également, pour cuire d’autres légumes. Ce plat mijoté en version liquide,…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Recettes minceur,  salades

    Salade figues tomate mozzarella

    12 septembre 2021 / 4 Comments
    Salade tomate Mozzzarella Figues - Magali ANCENAY

    Voici une salade de tomate Mozzarella et figues pour prolonger encore un peu l’été et se préparer doucement à l’arrivée de l’automne ! Cette salade je la prépare dès l’arrivée des premières figues au jardin, mi juillet. Puis, il faudra attendre la fin de l’été pour la deuxième fructification. En fait, la figue n’est pas une fruit, mais une fleur.…

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  • Cuisine,  Escapades gourmandes,  Légumes,  Recettes minceur,  salades

    Cocos de Paimpol en salade, Christophe Adam

    10 septembre 2021 / 1 Comment
    Salade de cocos de Paimpol - Magali ANCENAY

    Après le délicieux dos de dorade aux cocos de Paimpol, voici la salade, plus simple mais tout aussi savoureuse. Ce plat froid, peut se préparer à l’avance. Parfait pour cette rentrée où chacun à repris ces activités. Cocos de Paimpol, comment le choisir ? Après vous avoir donné toutes les qualités nutritives des fameux cocos de Paimpol, dans l’article précédent,…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Poisson,  Recettes minceur

    Sardines à l’escabèche Alain Ducasse

    22 août 2021 / No Comments
    Sardines - Magali Ancenay

    C’est la pleine saison des sardines. On va se régaler autour d’une recette simple, très goûteuse et peu onéreuse. Les sardines à l’escabèche. Origine des sardines à l’escabèche : L’escabèche est une marinade à base d’huile et de vinaigre. Elle est utilisée principalement en Espagne, France, Portugal, Afrique du Nord, ainsi que dans les régions ayant eu un lien culturel durable avec l’Espagne : Amérique latine, Philippines, Naples : alla scapece. Le mot « escabèche »…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Recettes minceur,  salades

    La salade niçoise, incontournable en provence

    13 août 2021 / 1 Comment
    Salade Niçoise - Magali ANCENAY

    La cuisine fait partie de notre art de vivre en Provence. Cette salade niçoise aussi. Incontournable sur nos tables en été, elle régale toute la maisonnée. Retour sur ces origines. Ce plat emblématique du pays niçois, ne déroge pas aux discutions. En effet, les débats peuvent se révéler enflammés, au même titre que la composition de notre traditionnelle soupe au…

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  • Boissons,  Cuisine,  Recettes minceur

    Citronnade à la verveine citronnée maison

    11 août 2021 / 2 Comments
    Une boisson idéale - Magali Ancenay

    Les grosses chaleurs sont de retour dans le sud. Aussi, rien de tel qu’une bonne citronnade à la verveine pour se désaltérer et surtout s’hydrater. Vous allez voir, c’est tellement simple à préparer … Je vous avez déjà parlé des bienfaits des plantes aromatiques dans un précédent billet. Aujourd’hui, c’est la verveine citronnée qui est mise à l’honneur dans cette…

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  • Cuisine,  Recettes minceur,  salades

    Salade de roquette chèvre mûres et noix

    15 juillet 2021 / No Comments
    Salade chèvre mûres et noix -Magali-ANCENAY

    En été, rien de tel qu’une bonne salade complète pour se rassasier. Ici, ce sont les mûres sans épines du jardin potager qui apportent douceur et originalité à ce plat. Il faut dire que ce plant donne à foison cette année. Et pourtant, il n’est installé que depuis deux ans seulement et ne reçoit ni engrais ni eau. Des mûres…

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INSTAGRAM

𝐂𝐨𝐧𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐁𝐞𝐚𝐮𝐭é à l’occasion de la fête des mères ❤️
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Je voulais vous présenter @lamaison_par_muriellesalgues 
C’est pourquoi nous vous offrons la possibilité de découvrir cette merveilleuse Maison avec ce jeu concours. 
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A gagner : 
1 massage facialisme « Le Signature » (massage sur mesure du visage qui va permettre d’apporter du glow, de gommer les rides et de procurer du bien-être) ou un « Kobido » (une véritable chorégraphie de mains, dont la beauté et l’efficacité sont indissociables. Ce soin facialisme va venir lifter le visage. 
Eligible : les femmes uniquement
Valable jusqu’au : 29/11/2022
Où : dans sa maison de bien-être (110 chemin St Mitre à Four de Buze – 13ème)
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Pour participer il faut suivre les comptes :
✅ @lamaison_par_muriellesalgues 
✅ @magaliancenay 
✅Taguer autant de personnes, à qui vous souhaitez faire découvrir ce soin,
✅ multipliez vos chances en partageant cette publication en story (sans oublier de nous citer😉)
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Tirage au sort le dimanche 29 pour la #fetedesmeres 🍀🍀
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Bonne chance à toutes @jeuconcours #jeuconcours #concoursinstagram #concoursfrance #jeu #jeuxconcours #massage #beauté #marseille #lamaisonparmuriellesalgues
𝐂𝐡𝐚𝐫𝐥𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐥𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐟𝐫𝐚𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐬 𝐫é𝐠𝐢𝐨𝐧𝐬 

La saison des fraises est ouverte avec cette charlotte du chef @christophefelder 🍓 lien de la recette en story et sur la page instagram. 
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Un bonheur ces fraises Clery de mon producteur de Roquevaire 🤩 Ici, elles sont ramassées mûres à point et gorgées de soleil ☀️ @famillelongproducteur 
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Et vous, préférez vous les fruits de vos régions ? Si oui, c’est le moment de partager vos bonnes adresses sur ce post 😃😃😃 ! 
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@nathalielavirottecom @kitchenaidfr #patisserie #patisseriefrancaise @nosregionsdefrance 
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#foodbloggers 
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CONCOURS @jardins_dalbertas A l'occasion des jour CONCOURS @jardins_dalbertas 
A l'occasion des journées des plantes aux jardins d'Albertas à Bouc Bel Air, qui se tiendront les 20, 21, et 22 Mai prochain,
Nous vous offrons l'occasion de gagner 5 entrées pour 2 personnes. 🌿🌱🍀
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C'est un RDV que je ne manque pas depuis des années et que j'attendais avec impatience. 💚💚💚
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Pour participer il suffit de :
✅ Suivre les comptes @jardins_dalbertas et @magaliancenay 
✅ Inviter autant d'amis avec qui vous souhaitez partager ces merveilleuses journées 🌸🌼🌺
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✅ Partager également en story pour multiplier vos chances de gagner en citant @jardins_dalbertas & @magaliancenay 
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Enfin, le tirage au sort aura lieu le Jeudi 19 Mai à 20H00, bonne chance à tous ! 🙂 🍀🍀🍀#jeuconcours #concours #concoursinstagram #plantes #jardin #hortus @myprovenceofficiel @francebleuprovence @laprovence
« 𝐋𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐬𝐞 « 𝐋𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐬𝐞 𝐫𝐚𝐦𝐚𝐬𝐬𝐞, 𝐥𝐚 𝐣𝐨𝐢𝐞 𝐬𝐞 𝐜𝐮𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐞𝐭 𝐥𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐡𝐞𝐮𝐫 𝐬𝐞 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐞 » 𝐁𝐨𝐮𝐝𝐝𝐡𝐚. 
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Le muguet pousse en nombre au jardin. Avec mon déménagement, je l’ai mis dans 3 énormes potées pour mieux le transporter. L’année, prochaine, il sera offert à mes clients de passage, tout droit cueillit au potager, joie d’offrir, plaisir de recevoir dit-on 😉 … Je vous souhaite un bon 1er Mai. 
Qui travaille aujourd’hui, parmi vous ? 
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#1ermai #mai #muguet #flowers #instaflowers #gardendesign #garden #jardinage #tousaujardin #jardin #hortus #horticulture #magaliancenay #quatresaisonsaujardin @magaliancenay
𝐅𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐞𝐫 𝐜𝐞 𝐅𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐞𝐫 𝐜𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐞𝐬𝐭 é𝐩𝐡é𝐦è𝐫𝐞 
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… même si ces fleurs sont fanées, les quelques branches qui restent, sont tout aussi intéressantes pour structurer d’autres bouquets, ou placées telles qu’elles … à voir au fil des saisons. 💚💚💚 @kerstenbv @ampmfrance 
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#bouquet #bouquetdefleurs #instaflower #mygarden #monjardin #jardin #magnolia #decorationinterieur #deco #quatresaisonsaujardin @magaliancenay
𝐏𝐨𝐭𝐚𝐠𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐫𝐞𝐥𝐞𝐯𝐞 𝐖𝐨𝐨𝐝𝐁𝐥𝐨𝐜𝐗

Pour tous ceux qui aiment jardiner et qui veulent préserver leur dos (parce que la terre est basse, comme on dit !!!) 🙈
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Aujourd’hui, je dois réceptionner mon potager surélevé @woodblocx 🌿🌱🌿🌱. Les travaux du jardin démarrent mi mai … vous verrez tout en story et ici. Je l’adore déjà et vous ? 
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#potager #potagerbio #potagersureleve #potagerbois #gardendesign #garden #jardinage #tousaujardin #jardin #hortus #horticulture #magaliancenay #quatresaisonsaujardin @magaliancenay
𝐅è𝐯𝐞𝐬 𝐚𝐮 𝐣𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧 
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Hier, j’ai planté mes semis de fèves et repiqué mes tomates anciennes. Pour moi, la meilleure des variétés est 𝐀𝐠𝐮𝐚𝐥𝐝𝐮𝐜𝐞. Ces grains sont nombreux, et très sucrés. A voir prochainement en Story 🌿🌿🌿🌿
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Déguster ses légumes et fruits du jardin est un luxe dont je ne pourrais me passer. 
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Mais savez-vous que certains se contiennent très bien pots également ? Et chez vous? Est-ce que le jardin est une nécessité ? 
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𝐅𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐧𝐭𝐚𝐧𝐢è𝐫𝐞 
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J’adore ce pain qui est servi généreusement dans tous les restaurants en Italie. Ici c’est ma version avec les indispensables du jardin potager …. Les aromatiques ! 
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D’ailleurs à ce sujet, je vais bientôt vous dévoiler mon nouveau projet pour le jardin potager @woodblocx.
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En attendant je vous donne cette fabuleuse recette. Elle est à retrouver sur le blog !
N’oubliez pas de liker et de l’épingler pour mieux la retrouver 😉😉😉
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Et vous ? Comment la préparez-vous ? 🤗🤗🤗
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© Magali Ancenay Agency 2002 - 2022
 

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