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Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

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Mon livre “Cueillettes”

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

“Mon premier livre de jardinage”

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Desserts,  Fruits

    Pavlova fruits rouges meringue facile

    23 juillet 2022 / 2 Comments
    pavlova fruits rouges meringue facile - Magali ANCENAY

    L’été c’est la pleine saison des fruits rouges ! ici, ils accompagnent de la meringue, ingrédient principal des Pavlova. Pour certaines d’entre vous, la meringue reste compliquée à réaliser. Mais avec cette recette, je vous certifie que vous ne pourrez plus jamais la rater … Je vous dis tout ! La meringue peut-être française, suisse ou italienne : La meringue…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Plat de fêtes,  Poisson

    Rôti de saumon , ricotta et épinards

    22 novembre 2021 / 6 Comments
    Rôti de saumon ricotta et épinards - Magali Ancenay

    Le rôti de saumon est un plat plébiscité par tous. Ici, il est farci de ricotta, de hachis de champignons et d’épinards. Cette recette je l’ai partagé dernièrement dans un petit livret à l’occasion des fêtes de fin d’année. J’ai pensé que vous seriez certainement intéressés par cette idée de plat festif. Des champignons des bois pour magnifier mon rôti…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Desserts

    Confiture de baies de sureau “Frantz”

    15 septembre 2021 / No Comments
    1er bouillon - Magali Ancenay

    Cà y est, les baies de mon sureau “Frantz” sont fin prêtes pour préparer ma gelée. Il faut dire que les autres années, je n’avais pas le temps de les ramasser. De ce fait, les oiseaux très friands de ces baies, se faisaient des festins de rois. Mais comme cette année je déménage, c’est donc l’occasion d’emporter avec moi un…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Plats

    Quatre à table : un menu de plantes sauvages

    7 septembre 2021 / 2 Comments
    Quatre à table TF1 - Magali Ancenay

    Samedi dernier, TF1 m’a mis à l’honneur au cours de l’émission “Quatre à table”. Le concept est de préparer un repas pour 4 personnes, avec un budget de 30 € maximum. C’est donc dans la campagne de Lauris, en Luberon que nous avons glané quelques herbes sauvages comestibles en vu de préparer ce délicieux repas. L’émission est à voir ou…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Légumes,  Plat de fêtes

    Purée de topinambours à la noisette

    8 janvier 2021 / 2 Comments

    Ma purée de topinambours rencontre le même succès que ma purée de céleri rave. Il faut dire que ce sont des purées qui changent. En fait, elles ont plus de saveur que la traditionnelle purée de pomme de terre. Sauf que cette purée de pomme de terre est celle du regretté Joel Robuchon. En fait, cette recette emblématique a la…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Entrées,  Plat de fêtes,  Plats

    Délicieuse terrine de champignons

    21 décembre 2020 / No Comments
    Terrine de champignons des bois - Magali ANCENAY

    Afin de surprendre vos convives, je vous propose de réaliser une terrine de champignons. Un plat vite fait qui saura faire son effet sur vos tables de fêtes. Pour cela rien de plus simple ! Pour tous les goûts : Tous les cuisiniers vous le diront : rien de plus savoureux et de plus efficace qu’une bonne recette de terrine…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Plat de fêtes,  Potager

    Mon beurre aux herbes et fleurs comestibles

    20 décembre 2020 / 2 Comments

    Comment apporter un côté festif à votre table ? En préparant un beurre aux herbes et fleurs comestibles. Voici de quoi épater vos convives et ajouter une touche champêtre à quelques tranches de pain. Fines herbes et fleurs comestibles : Voici le combo gagnant dont je ne pourrais jamais me lasser en cuisine. D’abord les fines herbes : elles apportent…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Plat de fêtes,  Plats,  Poisson,  Recettes minceur

    Bar en croûte de sel cuisson parfaite !

    14 décembre 2020 / 2 Comments
    Bar en croûte de sel - Magali ANCENAY

    Ce bar en croûte de sel va vous faire adorer le poisson ! En effet, vous allez exceller en cuisine grâce à cette facilité d’exécution et sa cuisson plus que parfaite. Depuis ces derniers jours, je vous propose mes idées recettes festives allégées. Vous n’aurez que l’embarra du choix en recherchant sur mon blog. En effet, vous y trouverez nombre…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Plat de fêtes,  Recettes minceur,  Soupes et Potages

    Ma soupe de champignons et châtaignes

    8 décembre 2020 / No Comments
    Soupe de champignons - Magali ANCENAY

    C’est la saison des bonnes soupes. Aujourd’hui, l’accent sera mis sur une soupe de champignons. Qu’ils soient des bois ou tout simplement cultivés, je sens que l’on va se régaler. Les soupes de champignons sont des mets rapides à préparer. De plus, elles sont de faible coût, parfaites pour se réchauffer ou pour un dîner léger. Mais aussi et servie…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes

    Eventails d’aubergines, mozzarella et origan

    19 novembre 2020 / No Comments
    Eventails d'aubergines - Magali Ancenay

    L’automne signe la fin des légumes au jardin. Alors, je m’empresse de réaliser ces éventails d’aubergines aux parfums de Provence. Huile d’olive fruitée et origan fraichement cueillie dans la garrigue. Réussir ces éventails d’aubergines : La principale difficulté dans la réalisation de ces éventails d’aubergines, c’est la cuisson. En effet, l’aubergine à la chair plus épaisse, a besoin d’un temps…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Pâtes,  Plat de fêtes,  Plats,  Soupes et Potages

    Bouillon à l’ail noir et ces ravioles de cèpes

    16 novembre 2020 / 2 Comments
    Bouillon ail noir raviolis aux cèpes - Magali ANCENAY

    Ce bouillon à l’ail noir est un deuxième plat pour déguster mes ravioles de cèpes. Plus léger que la sauce au beurre de sauge, qui les accompagnait, ce bouillon est néanmoins tout aussi parfumé. Je recommande ce type de repas pour les soirs d’hiver, avec ou sans raviolis, ou bien accompagné de petites pâtes fines. Mais connaissez vous l’ail noir…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Légumes,  Plat de fêtes

    Poêlée de champignons et marrons

    8 novembre 2020 / 5 Comments
    Poêlée de champignons et marrons - Magali ANCENAY

    La poêlée de champignons et de marrons est un plat très simple à réaliser. Quelques légumes, des fines herbes et une bonne huile d’olive suffiront à régler les gourmets. A la cueillette des champignons : Hormis si vous habitez en bordure de bois, cette année aller à la cueillettes des champignons devient compliqué avec le confinement. Heureusement, que certains marchands…

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INSTAGRAM

𝐂𝐚𝐛𝐢𝐥𝐥𝐚𝐮𝐝 𝐞𝐭 𝐜 𝐂𝐚𝐛𝐢𝐥𝐥𝐚𝐮𝐝 𝐞𝐭 𝐜𝐨𝐜𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐢𝐦𝐩𝐨𝐥 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐏𝐢𝐬𝐭𝐨𝐮 
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Profiter des effluves du basilic et des tomates confites préparées dernièrement, pour apporter à ce plat de cocos de Paimpol et cabillaud, toutes les saveurs de notre belle Provence (Lien de la recette en story, publiée sur le blog).
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Que diriez-vous de le déguster chez @suites23_ , pour ceux qui arriveraient tard bien sûr ? 
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##pesto #provence #healthyfood  #recette #recettehealthy #recettefacile #recetterapide @magaliancenay #quatresaisonsaujardin
𝐒𝐮𝐢𝐭𝐞𝐬𝟐𝟑 Maison de partage 𝐒𝐮𝐢𝐭𝐞𝐬𝟐𝟑
Maison de partage et de convivialité 
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Samedi, j’ouvrirais une page instagram pour partager avec vous, tout ce qui se passera chez #suites23 
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J’y parlerais de mon village @otcassis, de mon univers, de la décoration de la maison, des plats que je préparerais à mes clients, du jardin et des rencontres qui seront organisées. 
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J’espère que vous serez tout aussi nombreux à suivre cette nouvelle page 🥰🥰🥰
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𝐒𝐢𝐫𝐨𝐩 𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐡 𝐒𝐢𝐫𝐨𝐩 𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐡𝐞 𝐟𝐫𝐚î𝐜𝐡𝐞
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J’espère que vous ne souffrez pas trop de cette troisième canicule 🥵 Quels sont vos conseils et astuces contre cette chaleur écrasante.., fatigante ! 
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Moi, pour me désaltérer, je prépare sirop de menthe fraîche, recette que j’avais réalisé il y a deux ans. Elle est enfin publiée sur le blog.
N’oubliez pas l’enregistrer, pour mieux la retrouver 😉
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#recette #menthe #boisson #canicule #fraiche #fraicheur #sirop #homemade #homemadefood @magaliancenay
𝐌𝐢𝐧𝐢 𝐏𝐚𝐯𝐥𝐨𝐯𝐚 ___ 𝐌𝐢𝐧𝐢 𝐏𝐚𝐯𝐥𝐨𝐯𝐚 
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Aujourd’hui on m’a demandé la recette que j’avais réalisé pour le numéro été 2021 du magazine 𝐂𝐚𝐤𝐞 𝐅𝐚𝐜𝐭𝐨𝐫𝐲 ❤️ 
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Elle est désormais publiée sur mon blog, avec toutes mes astuces pour réaliser cette meringue française. Et puisque j’adore ça, demain je vous prépare une autre version de ce délicieux dessert. 
N’oubliez pas d’enregistrer la recette pour mieux la retrouver 😉
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#recette #fraise #pavlova #meringue #fruitsrouges #dessert #pastry #patisserie #pavlovacake @magaliancenay @sthalceramics
𝐋𝐚 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐛𝐲 @co 𝐋𝐚 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐛𝐲
@cosentino_france … 
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Vous avez été très nombreux à me demander des renseignements sur le @dektonbycosentino, c’est pourquoi j’ai publié un article qui répond à toutes vos questions. 
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Vous pouvez le lire sur mon blog, dans la partie décoration (lien en bio et story).
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Si vous avez d’autres questions n’hésitez pas, j’y répondrais avec grand plaisir 😊 n’hésitez pas à enregistrer ce réel pour mieux le retrouver. 
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@cosentino_france @homemagazine_fr  @elledecorationfr  @houzzfrance  @cotemaison @cotemaisoninterieur  @eames.furniture  @modulnova  @ideat_magazine  @artdecorationfr  @maisonetobjet  @maisonettravaux  @14septembre #dekton #dektonbycosentino #suite23 #decorationinterieur #deco #travaux #travauxmaison #cuisine #kitchendesign #homedecor #homedesign #design #designinterior #decorationinterieur #mydomaine
Ce 𝐌𝐢𝐧𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐞 au Pes Ce 𝐌𝐢𝐧𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐞 au Pesto, est l’occasion de se régaler. En effet, la saison de soupes à croquer a déjà démarré. Alors si comme ici dans le sud, votre basilic est au plus haut de sa forme, pourquoi ne pas en profiter et l’utiliser pour cette soupe si parfumée ? (Lien de la recette en story)
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Chez moi, l’aromatique star en été c’est bien le basilic 🌱🌱🌱 et chez vous ? 
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#minestrone #minestronesoup #pesto #pasta #healthyfood #soup #soupe #recette #recettehealthy #recettefacile #recetterapide @magaliancenay #quatresaisonsaujardin
𝐌𝐚 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐫𝐨𝐮𝐠𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐟𝐨𝐧𝐝 𝐚𝐮𝐱 𝐧𝐨𝐢𝐱 dans le dernier numéro #cotesudmagazine @cotemaison 
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N’oubliez pas le Tirage au sort : ce soir, jeudi 2 juin 19 h 
Pour gagner 4 entrées pour le Salon @salonvivrecotesud qui se tiendra ce week-end, du 3 au 6 juin 🤩
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Comment se fait-il que les recettes de nos mères, Comment se fait-il que les recettes de nos mères, soient toujours meilleures lorsqu'elles nous les font plutôt que lorsqu'on essaie de les reproduire ?
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Parce que nos mères seront toujours les meilleures.
Bonne fête des mères et plus particulièrement à la mienne ❤️❤️
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Aujourd’hui, je vais lui préparer des plats qu’elle aime, beignets de fleurs de courgettes @albapezone et aubergines à la parmesane. Puis j’irai chercher le bouquet que j’ai commandé pour me rendre à l’hôpital et passer ce moment avec elle. 
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Je vous souhaite à tous, une très belle fête des mères 🌸🌸🌸
#fetesdesmeres #fetes #maman #mother #motherday #amour
© Magali Ancenay Agency 2002 - 2022
 

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