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Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

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Mon livre “Cueillettes”

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

“Mon premier livre de jardinage”

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Cuisine,  Décoration,  Entrées,  Plat de fêtes,  Recettes minceur

    Réveillon de fêtes en famille ou entre amis

    30 décembre 2021 / No Comments
    Réveillon de fêtes - Magali Ancenay

    Cette année encore le Coronavirus, ne nous laisse pas le choix. Notre réveillon 2021 se fera en famille et entre amis. Voici comment j’ai choisi de dresser ma table et quels seront les mets proposés pour clôturer cette année. Après les agapes des fêtes de Noël, j’ai choisi afin de ne pas être dans l’excès, de préparer des plats plutôt…

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  • Cuisine,  Entrées,  Plat de fêtes,  Poisson

    Rillettes de pinces de crabe

    18 novembre 2021 / 4 Comments
    rillettes de pinces de crabes - Magali Ancenay

    Les fêtes approchent, une occasion de partager ma recette de Rillettes de pinces de crabes. C’est une délicieuse recette que je prépare très souvent, en toute saisons et qui fait le bonheur des gourmets. Pour cette recette, j’ai choisi d’utiliser des pinces de crabes. Pourquoi ? parce que c’est bien meilleur et deux fois moins cher que les boites de…

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  • Cuisine,  Entrées,  Légumes,  Poisson,  Recettes minceur

    L’avocat crevette du chef Yoni Saada

    13 février 2021 / 2 Comments
    Avocat crevette - Magali Ancenay

    L’avocat crevette est un plat incontournable de la cuisine rapide, bistrot, ou familiale. C’est un plat complet à déguster toute l’année. Dans les années 70, l’avocat était le nouveau légume qui attisait la curiosité de tous. Je me souviens très bien de ces instants où nous allions en acheter au supermarché du coin. Avec sa douceur et son onctuosité, il…

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  • Cuisine,  Entrées,  Partenariats,  Plat de fêtes,  Plats,  Poisson

    Cake au saumon et saumon fumé Salma

    23 décembre 2020 / 2 Comments
    Couronne cake au saumon Salma - Magali ANCENAY

    A l’approche de Noël et de l’Epiphanie, la tradition veut que l’on prépare des couronnes. C’est pourquoi j’ai préparé un cake au saumon en forme de couronne, pour ma table de fêtes. Pour régaler mes invités, j’ai retenu une recette du grand pâtissier Nicolas Bernardé. Si la signification de ce geste n’est pas toujours certaine, il permet néanmoins de décorer…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Entrées,  Plat de fêtes,  Plats

    Délicieuse terrine de champignons

    21 décembre 2020 / No Comments
    Terrine de champignons des bois - Magali ANCENAY

    Afin de surprendre vos convives, je vous propose de réaliser une terrine de champignons. Un plat vite fait qui saura faire son effet sur vos tables de fêtes. Pour cela rien de plus simple ! Pour tous les goûts : Tous les cuisiniers vous le diront : rien de plus savoureux et de plus efficace qu’une bonne recette de terrine…

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  • Boulangerie,  Cuisine,  Entrées

    Cake salé de Nicolas Bernardé

    27 novembre 2020 / 4 Comments
    Cake salé Nicolas Bernardé - Magali ANCENAY

    En ces temps de confinement, déjeuner au travail est devenu un vrai casse tête. C’est pourquoi, je vous propose de réaliser ce délicieux cake salé de Nicolas Bernadé. C’est dans son magnifique livre consacré aux “Gâteaux de voyage” que j’ai trouvé cette version de cake à emporter. J’avais déjà réalisé le magnifique cake aux griottes et aux dragées. Je reviendrais…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Entrées,  Légumes

    Paupiette d’aubergine d’Alba Pézone

    14 novembre 2020 / No Comments
    Paupiette aubergines Laura Zavan - Magali ANCENAY

    Déjeuner d’automne autour de la paupiette d’aubergine. Dans le sud, les températures nous invitent à profiter des derniers légumes d’été. C’est pourquoi mes tables sont encore dressées à l’extérieur, au jardin. Comme pour être au plus près de cette nature dont on a tant besoin en ces temps de confinement. Paupiette d’aubergine etc … Paupiette d’aubergine, Burrata au basilic et…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Entrées,  Légumes,  Recettes minceur

    Salade de champignons et mozza fumée

    2 novembre 2020 / No Comments
    Salade de chapigons stéphanie le quellec- Magali ANCENAY

    Avec ce nouveau confinement je ne peux m’empêcher de penser à toute la profession des restaurateurs et hôteliers qui sont touchés de plein fouet. C’est pourquoi, je vous propose aujourd’hui, une délicieuse recette de salade de champignons de la Chef Stéphanie Le Quellec. Que privilégier pour ma salade de champignons ? Sur ma table, trois recettes sont préparées autour du…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Entrées,  Recettes minceur

    Carpaccio de cèpes, jambon de cochon noir

    24 septembre 2020 / No Comments
    Carpaccio de cèpes et jambon de cochon noir - Magali ANCENAY

    On continu les recettes autour du champignon avec ce délicieux carpaccio de cèpes, jambon de cochon noir et vieux parmesan. Depuis quelques jours, le cèpe nous invite à profiter de sa saveur si particulière. C’est pourquoi, nous allons continuer cette série sur le roi des champignons, par cette entrée très facile à réaliser. Le plus compliqué sera de trouver des…

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  • Cuisine,  Entrées,  Plat de fêtes,  Poisson,  Recettes minceur

    Huitre condiment pistou ou échalote ciboulette

    6 août 2020 / 2 Comments
    Huitres au pistou - Magali ANCENAY

    L’huitre chez moi c’est toute l’année ! Pourquoi ? Parce que c’est un trésor de bienfaits. Mais revenons sur les fondamentaux. Personnellement et depuis que j’ai découvert l’huitre Gillardeau, je ne déguste que celle-là. Certes, elles ont un coût, mais avec mon mode de vie Fléxitarien, je privilégie le bon à la quantité. Avec le mieux vivre, mieux consommer et…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Entrées,  Légumes

    La Tatin de tomates du chef Zanoni Simone

    25 juin 2020 / 6 Comments
    Tatin de tomate - Magali ANCENAY

    Nouveau challenge avec cette délicieuse Tatin de tomates du chef Zanoni Simone. C’est sur son compte Instagram et jusqu’au 5 Juillet que vous pouvez vous essayer à cette recette de saison. C’est avec l’aide de Gréta, son épouse, que le chef nous a préparé sa dernière création. Cette Tatin de tomates sur une pâte sablée au parmesan. Une Tatin de…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Entrées,  Poisson

    Moules gratinées persillade de Cyril Lignac

    29 mai 2020 / 6 Comments
    Moules farcies de Cyril Lignac - Magali ANCENAY

    Les moules gratinées persillade de Cyril Lignac sont délicieuses ! C’est sa dernière recette partagée en live hier soir, sur la chaîne du groupe M6. Moi qui adore les moules farcies, j’étais curieuse à l’idée de goûter la version du chef. Et quelle surprise ! J’ai adoré les moules gratinées persillade de Cyril Lignac … Mais ce n’est pas la…

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INSTAGRAM

𝐂𝐨𝐧𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐁𝐞𝐚𝐮𝐭é à l’occasion de la fête des mères ❤️
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Je voulais vous présenter @lamaison_par_muriellesalgues 
C’est pourquoi nous vous offrons la possibilité de découvrir cette merveilleuse Maison avec ce jeu concours. 
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A gagner : 
1 massage facialisme « Le Signature » (massage sur mesure du visage qui va permettre d’apporter du glow, de gommer les rides et de procurer du bien-être) ou un « Kobido » (une véritable chorégraphie de mains, dont la beauté et l’efficacité sont indissociables. Ce soin facialisme va venir lifter le visage. 
Eligible : les femmes uniquement
Valable jusqu’au : 29/11/2022
Où : dans sa maison de bien-être (110 chemin St Mitre à Four de Buze – 13ème)
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Pour participer il faut suivre les comptes :
✅ @lamaison_par_muriellesalgues 
✅ @magaliancenay 
✅Taguer autant de personnes, à qui vous souhaitez faire découvrir ce soin,
✅ multipliez vos chances en partageant cette publication en story (sans oublier de nous citer😉)
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Tirage au sort le dimanche 29 pour la #fetedesmeres 🍀🍀
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Bonne chance à toutes @jeuconcours #jeuconcours #concoursinstagram #concoursfrance #jeu #jeuxconcours #massage #beauté #marseille #lamaisonparmuriellesalgues
𝐂𝐡𝐚𝐫𝐥𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐥𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐟𝐫𝐚𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐬 𝐫é𝐠𝐢𝐨𝐧𝐬 

La saison des fraises est ouverte avec cette charlotte du chef @christophefelder 🍓 lien de la recette en story et sur la page instagram. 
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Un bonheur ces fraises Clery de mon producteur de Roquevaire 🤩 Ici, elles sont ramassées mûres à point et gorgées de soleil ☀️ @famillelongproducteur 
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Et vous, préférez vous les fruits de vos régions ? Si oui, c’est le moment de partager vos bonnes adresses sur ce post 😃😃😃 ! 
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CONCOURS @jardins_dalbertas A l'occasion des jour CONCOURS @jardins_dalbertas 
A l'occasion des journées des plantes aux jardins d'Albertas à Bouc Bel Air, qui se tiendront les 20, 21, et 22 Mai prochain,
Nous vous offrons l'occasion de gagner 5 entrées pour 2 personnes. 🌿🌱🍀
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C'est un RDV que je ne manque pas depuis des années et que j'attendais avec impatience. 💚💚💚
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Pour participer il suffit de :
✅ Suivre les comptes @jardins_dalbertas et @magaliancenay 
✅ Inviter autant d'amis avec qui vous souhaitez partager ces merveilleuses journées 🌸🌼🌺
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✅ Partager également en story pour multiplier vos chances de gagner en citant @jardins_dalbertas & @magaliancenay 
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Enfin, le tirage au sort aura lieu le Jeudi 19 Mai à 20H00, bonne chance à tous ! 🙂 🍀🍀🍀#jeuconcours #concours #concoursinstagram #plantes #jardin #hortus @myprovenceofficiel @francebleuprovence @laprovence
« 𝐋𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐬𝐞 « 𝐋𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐬𝐞 𝐫𝐚𝐦𝐚𝐬𝐬𝐞, 𝐥𝐚 𝐣𝐨𝐢𝐞 𝐬𝐞 𝐜𝐮𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐞𝐭 𝐥𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐡𝐞𝐮𝐫 𝐬𝐞 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐞 » 𝐁𝐨𝐮𝐝𝐝𝐡𝐚. 
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Le muguet pousse en nombre au jardin. Avec mon déménagement, je l’ai mis dans 3 énormes potées pour mieux le transporter. L’année, prochaine, il sera offert à mes clients de passage, tout droit cueillit au potager, joie d’offrir, plaisir de recevoir dit-on 😉 … Je vous souhaite un bon 1er Mai. 
Qui travaille aujourd’hui, parmi vous ? 
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#1ermai #mai #muguet #flowers #instaflowers #gardendesign #garden #jardinage #tousaujardin #jardin #hortus #horticulture #magaliancenay #quatresaisonsaujardin @magaliancenay
𝐅𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐞𝐫 𝐜𝐞 𝐅𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐞𝐫 𝐜𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐞𝐬𝐭 é𝐩𝐡é𝐦è𝐫𝐞 
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… même si ces fleurs sont fanées, les quelques branches qui restent, sont tout aussi intéressantes pour structurer d’autres bouquets, ou placées telles qu’elles … à voir au fil des saisons. 💚💚💚 @kerstenbv @ampmfrance 
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#bouquet #bouquetdefleurs #instaflower #mygarden #monjardin #jardin #magnolia #decorationinterieur #deco #quatresaisonsaujardin @magaliancenay
𝐏𝐨𝐭𝐚𝐠𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐫𝐞𝐥𝐞𝐯𝐞 𝐖𝐨𝐨𝐝𝐁𝐥𝐨𝐜𝐗

Pour tous ceux qui aiment jardiner et qui veulent préserver leur dos (parce que la terre est basse, comme on dit !!!) 🙈
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Aujourd’hui, je dois réceptionner mon potager surélevé @woodblocx 🌿🌱🌿🌱. Les travaux du jardin démarrent mi mai … vous verrez tout en story et ici. Je l’adore déjà et vous ? 
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𝐅è𝐯𝐞𝐬 𝐚𝐮 𝐣𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧 
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Hier, j’ai planté mes semis de fèves et repiqué mes tomates anciennes. Pour moi, la meilleure des variétés est 𝐀𝐠𝐮𝐚𝐥𝐝𝐮𝐜𝐞. Ces grains sont nombreux, et très sucrés. A voir prochainement en Story 🌿🌿🌿🌿
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Déguster ses légumes et fruits du jardin est un luxe dont je ne pourrais me passer. 
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Mais savez-vous que certains se contiennent très bien pots également ? Et chez vous? Est-ce que le jardin est une nécessité ? 
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𝐅𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐧𝐭𝐚𝐧𝐢è𝐫𝐞 
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J’adore ce pain qui est servi généreusement dans tous les restaurants en Italie. Ici c’est ma version avec les indispensables du jardin potager …. Les aromatiques ! 
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D’ailleurs à ce sujet, je vais bientôt vous dévoiler mon nouveau projet pour le jardin potager @woodblocx.
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En attendant je vous donne cette fabuleuse recette. Elle est à retrouver sur le blog !
N’oubliez pas de liker et de l’épingler pour mieux la retrouver 😉😉😉
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Et vous ? Comment la préparez-vous ? 🤗🤗🤗
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