Chichi frégi de l’Estaque la recette
byLe chichi frégi fait déplacer les foules en été. En effet, cette spécialité Marseillaise, est une recette bien gardée. Sauf pour moi et je…
Escapades gourmandes
Portugal by Beira Baixa
byIl y a 15 jours, j’ai été invitée pour un voyage de presse, à découvrir le Portugal et ces magnifiques produits gastronomiques, au travers…
Tortellinis aux crevettes, et chèvre
byCe matin j’ai rendue visite à une formidable éleveuse de chèvre du Rove. En effet, j’avais prévu de réaliser des tortellinis aux crevettes, saint…
Voyage au Vietnam du nord Part II
byVous avez aimé la première partie de notre voyage au Vietnam du sud ? Alors, on poursuit notre voyage au Vietnam du nord. Pour…
La Coquillade, entre luxe et simplicité
byMon silence de ces dernières semaines, est dû à un gros travail sur un prochain ouvrage, pour le groupe Hachette Bien-Etre. Je vous en reparlerais très…
Fiadone à la brousse et au citron
byC’est la pleine saison des agrumes !!! J’en ai donc profité pour réaliser un Fiadone à la brousse et au citron. Un gâteau si…
PUYRICARD fête ses 50 ans !
byDémarrer la semaine par la conférence de presse de la prestigieuse Maison PUYRICARD ! Découvrir l’histoire de la chocolaterie, rencontrer Solène, Tanguy et Mme Marie-Anne Roelandts,…
Jany gleize chez Michel Portos
byDepuis ces dernières années, les dîners à « quatre mains » ont le vent en poupe. Le principe est pour un chef, de recevoir un autre chef…
Cours de cuisine à La Mirande
byLundi dernier, j’ai été invitée par Séverine SAGNET. Cheffe à l’Ecole de Cuisine, de la Prestigieuse maison LA MIRANDE, en Avignon, elle a…
Petit Futé AIX EN PROVENCE 2017
byPour cette nouvelle édition du Petit Futé AIX EN PROVENCE 2017, nous nous sommes retrouvés à la table de Mathias Dandine, aux Lodges de…
Le bricoleur des douceurs
byC’était par une belle journée d’été, au mois d’Août dernier, que je m’étais rendu chez « le bricoleur des douceurs », à Marseille. Pour tous ceux…
L’abbaye de la Celle, Alain Ducasse
byHier, nous étions en balade dans le Var avec mon amie Marie Tabacchi. Halte gourmande programmée à l’Abbaye de la Celle chez Alain Ducasse,…
« Renaissance » du restaurant « Le Comptoir du Clos » avec Arnaud Davin
byL’hôtel Renaissance, à quelques pas du centre historique d’Aix en Provence, a donné à Arnaud Davin les commandes de la cuisine du restaurant « Le…
Dorchester Londres
byAujourd’hui, j’ai décidé de vous parler de notre escapade gourmande en Angleterre. C’était au mois de mai dernier, nous avions décidé avec ma fille…
La Laiterie Lambersart
byAu grès de mes déplacements, je rencontre des producteurs, des revendeurs et des chefs très talentueux. Nicolas Gautier fait parti de ceux là. Il est…