• A Propos
  • Book
  • Partenariats
  • Plan du site
  • Contact
  • Mes livres
  • Mon compte
  • Panier
Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

  • Accueil
  • Cuisine
    • Entrées
    • Plats
      • Produits de la mer
      • Volaille
      • Plat de fêtes
      • Viande
      • Recettes minceur
      • Conserves
    • Légumes
      • Tomate
    • Soupe ou potage
    • Pâtes
    • Salades
    • Desserts
      • Fruits
    • Méditerranéenne
    • Cueillettes sauvages
    • Boulangerie
    • Boissons
  • Escapades gourmandes
  • Potager
  • Jardinage
    • Garden Therapy
  • Décoration
  • Boutique
  • NEWSLETTER
  • Accueil
  • Cuisine
    • Entrées
    • Plats
      • Produits de la mer
      • Volaille
      • Plat de fêtes
      • Viande
      • Recettes minceur
      • Conserves
    • Légumes
      • Tomate
    • Soupe ou potage
    • Pâtes
    • Salades
    • Desserts
      • Fruits
    • Méditerranéenne
    • Cueillettes sauvages
    • Boulangerie
    • Boissons
  • Escapades gourmandes
  • Potager
  • Jardinage
    • Garden Therapy
  • Décoration
  • Boutique
  • NEWSLETTER

Mon livre “Cueillettes”

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

“Mon premier livre de jardinage”

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Accompagnement,  Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes

    La délicieuse Caponata d’Alba Pezone

    27 août 2023 / 2 Comments
    Caponata Alba Pezone - Magali ANCENAY

    La Caponata fait parti des plats ensoleillés de l’été. Ici, c’est la recette de la Cheffe Alba Pezone, Italienne de renom et merveilleuse ambassadrice de son pays … L’Italie. Une ode aux saveurs de légumes d’été …. un plat que j’aime particulièrement. A déguster chaud ou froid, il sera l’accompagnement idéal avec un poisson. La Caponata est une spécialité culinaire italienne à base…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Plats,  Tomate

    Tarte à la tomate de la Méranda

    17 août 2023 / 2 Comments

    On ne présente plus la tarte à la tomate de la Mérenda à Nice ! Cette recette élaborée par le chef Dominique le Stanc se déguste exclusivement dans son restaurant …ou chez vous. Puisqu’il a eu la gentillesse de partager sa recette. A savoir que cette tarte à la tomate fait déplacer les foules et je comprends mieux maintenant, elle…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Recettes minceur

    Fleurs de courgettes farcies aubergine

    27 mai 2023 / No Comments
    Fleurs de courgette farcies à l'aubergine - Magali ANCENAY

    Les fleurs de courgettes farcies c’est du soleil dans l’assiette. Elles apparaissent sur les marchés du printemps jusqu’à la fin de l’été. Chez moi en Provence, elle sont régulièrement sur ma table et cuisinées de diverses façons. il faut dire que c’est tellement bon ! Fleurs de courgettes farcies de mille et une façon : Cette recette, je l’avais préparé…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Recettes minceur,  Soupe ou potage

    Soupe glacée concombre menthe

    17 mai 2023 / 2 Comments
    Soupe glacée de concombre et courgettes à la menthe - Magali ANCENAY

    Même si les températures ne sont pas encore estivales, je partage avec vous une recette fraîcheur, à base de concombre, réalisée l’an dernier. Celle-ci viendra en complément avec les fleurs de courgettes farcies à l’aubergine …. un délice ! Le concombre c’est bon pour la ligne : Le concombre est un légume qui nous veut du bien. Très riche et…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Entrées,  Légumes

    Carpaccio d’artichaut anchoïade

    11 avril 2023 / 2 Comments
    Carpaccio d'artichaut anchoïade - Magali ANCENAY

    Les voici de retour ces fameux artichauts violets de Provence. Avec un coeur tendre et croquant à la fois, je m’en suis empressée de réaliser un Carpaccio d’artichaut. Ici, c’est une anchoïade détendue avec un filet d’huile d’olive qui fait le lien et enrobe généreusement ces fines lamelles. Je ne me lasse pas de cette salade fraîche et savoureuse, prête…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Desserts,  Fruits

    Cake au citron de Christophe Bacquié

    10 avril 2023 / No Comments
    Cake citron recette de chef Christophe Bacquié - Magali ANCENAY

    Le cake au citron est un grand classique de la pâtisserie durant les mois d’hiver. Période où les citronniers croulent sous les fruits, c’est un pur bonheur que de pouvoir sortir au jardin pour les cueillir. Depuis que j’ai emménagée en bord de mer, j’ai pu enfin planté des agrumes. Chose qui était impossible en pays d’Aix où les températures…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Pâtes,  Plats,  Produits de la mer

    Pâtes fruits de mer condiment citron

    14 février 2023 / No Comments

    Vous savez à quel point j’adore les produits de la mer ! Ici, c’est un condiment citron qui apporte un peu de peps à ce plat de linguine aux fruits de mer. En effet, grâce à cette note d’agrume, vous serez transporté tout de suite, sur les rives de la Méditerranée. Après tout, nous sommes en plein dans la fête…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine du monde,  Cuisine Méditerranéenne,  Produits de la mer

    Des huitres pour mon nouvel an chinois

    22 janvier 2023 / No Comments
    Huitres pour nouvel an chinois - Magali Ancenay

    Bienvenue au nouvel an chinois 2023, sous le signe du Lapin d’eau. A cette occasion, j’ai préparé des huitres aux saveurs d’Asie, une recette trouvée dernièrement dans le magazine saveurs. Il faut dire que j’ai un faible pour cette merveilleuse cuisine du monde. D’ailleurs si vous êtes un lecteur assidu du blog, vous avez déjà vu, quelques unes de mes…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Pâtes,  Plats

    Mezzi rigatoni sauce bolognaise il ragù

    17 janvier 2023 / 1 Comment
    Mezzi rigatoni sauce bolognaise il ragù - Magali ANCENAY

    Aujourd’hui c’est la journée mondiale de la cuisine Italienne. A cette occasion, je partage avec vous ma dernière recette de Mezzi Rigatoni il Ragù. Ou plus communément appelé en France “Sauce Bolognaise”. Qui ne connaît pas la fameuse sauce bolognaise italienne ? Accompagnement typique de la région de Bologne, ragù alla bolognese est devenu le symbole même de la gastronomie italienne. En…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Plats,  Recettes minceur

    Cocotte de cocos de paimpol au fenouil

    29 octobre 2022 / No Comments
    cocotte de cocos de paimpol ax fenouil - Magali Ancenay

    Son petit goût anisé n’est pas toujours apprécié et pourtant c’est un trésor de bienfaits ! Il faut dire que, le fenouil se marie à merveille avec le cocos de Paimpol. Ici, cette cocotte d’automne s’aura ravir tout ceux qui souhaitent déguster un plat complet et vite fait. Sa petite saveur anisée, je l’adore ! Quant à son comparse le…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Pâtes,  Produits de la mer

    Pâtes à la bisque et gambas

    25 octobre 2022 / 1 Comment
    Pâtes aux gambas Simone Zanoni - Magali ANCENAY

    Aujourd’hui c’est la journée mondiale des pâtes. L’occasion de partager avec vous, cette délicieuse recette de pâtes aux gambas du chef qu’on ne présente plus, Zanoni Simone. Cette recette est à tomber ! la sauce dont sont enrobées les pâtes, est préparée à partir de têtes de gambas que j’ai l’habitude de stocker dans mon congélateur. Journée mondiale des pâtes…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes

    Beignets de fleurs de courgettes

    17 octobre 2022 / 2 Comments
    Beignets de fleurs de courgettes - Magali ANCENAY

    En ce moment c’est l’été indien. L’occasion de profiter des légumes d’été qui sont toujours sur nos étals. A cette occasion, j’ai préparé les fameux beignets de fleurs de courgettes de la Cheffe Stéphanie Lequellec. Vous savez à quel point je les adore, pour avoir déjà partagé des recettes avec cet ingrédient. Mais chez nos primeurs, nous trouvons encore aubergines…

    Lire plus
123

INSTAGRAM

« Il y a quelqu’un que j’aime énormément, « Il y a quelqu’un que j’aime énormément, avec qui je vis et qui est vraiment quelqu’un de stable, j’aime son avis et je demande toujours à cette personne si ça va. 
… et c’est moi ! 
J’aime énormément cette personne et je ne m’en suis jamais cachée »
_______
@mariannejamesofficiel … Merci pour cette piqûre de rappel ♥️ (voir ma story du jour)
_______
S’aimer, c’est le fait de s'accepter et être en paix avec soi-même et avec ses décisions. Et vous, vous aimez-vous ? 
_______
#loveme #love #aimer #♥️
𝙻𝚊 𝙲𝚊𝚙𝚘𝚗𝚊𝚝𝚊 recett 𝙻𝚊 𝙲𝚊𝚙𝚘𝚗𝚊𝚝𝚊 recette tirée du livre de @albapezone @hachettecuisine. Une ode aux saveurs de légumes d’été.
_______
Qui aime parmi vous ? Moi j’adore ♥️ et toutes mes amies qui y ont goûté en raffolent. Voici la recette, sur le blog et dessous en commentaire.
_______
N’oubliez pas d’épingler la recette pour mieux la retrouver. Partager également en story 😉
_______
#caponata #caponatasiciliana #italiafood #cuisineitalienne #potager #potagerbio #été #food #healthyfood #recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recettesimple  @magaliancenay @suites23_
Qui en veut ? _______ Ce n’est qu’un clafouti Qui en veut ? 
_______
Ce n’est qu’un clafoutis, oui, mais un clafoutis moelleux et terriblement gourmand ! on dirait presque un flan aux cerises tout simplement … c’est le clafoutis que tous mes clients adorent. ! 
_______
Cet appareil, vous pourrez l’adapter aux fils des saisons et en fonction des fruits que vous trouverez sur les étals de votre marché.
_______
La recette est publiée sur le blog et ci dessous. N’oubliez pas de l’épingler pour mieux la retrouver 🥰
_______
Bon dimanche gourmand à tous ! 😉
_______
#clafoutis #clafoutisauxcerises #dessert #gateau #cerises #cherry #cake #recette #recettefacile #recettemaison #quatresaisonsaujardin @magaliancenay @suites23_
𝙻𝚊 𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎 𝚊̀ 𝚕𝚊  𝙻𝚊 𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎 𝚊̀ 𝚕𝚊 𝚝𝚘𝚖𝚊𝚝𝚎 𝚕𝚊 
@lamerendanice 
_______
Qui aime parmi vous ? Moi j’adore ♥️ et toutes mes amies qui y ont goûté en raffolent. Voici la recette, sur le blog et dessous en commentaire.
_______
Un très grand Merci au chef Dominique  Le stanc 🙏🏻 N’oubliez pas d’épingler la recette pour mieux la retrouver. Partager également en story 😉
_______
#tomategrappe #tomatecerise #tomates #potager #potagerbio #tartetomate #recettedete #été #food #healthyfood #recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recettesimple  @magaliancenay @suites23_
Une journée placée sous le signe de l’Amour ♥️
_______
Les vacances ce sont les voyages, les découvertes, le farniente, les apéros et la famille. Se retrouver, échanger, s’aimer sont des petits de moments de bonheur indispensables pour une vie épanouie. 
_______
Aujourd’hui c’est mon tour et j’ai hâte de voir ma famille ♥️♥️ elles m’ont tellement manqué ! 
_______
#amour #family #familia #familytime #famille #♥️♥️♥️
La saveur des vacances tient à leur rareté et à La saveur des vacances tient à leur rareté et à leur brièveté. A l’effet de rupture qu’elles provoquent dans un quotidien balisé, cet échappatoire a juste besoin d’être autre, contrasté… En effet, le lieu de villégiature n’a pas besoin d’être mieux que le lieu de résidence. Finalement, les vacances, c’est bien, parce qu’on en revient.
_______
Et pour vous, les vacances c’est quoi ? 
_______
#vacances #vacancesenfrance #voyage #travel #cassis #provence #maisondhotes #borddemer #vacancesauborddelamer @magaliancenay @suites23_
Ce vent …. Que je ne supporte pas. 🙈 3 jours Ce vent …. Que je ne supporte pas. 🙈 3 jours qu’il souffle très fort par ici, desséchant la végétation, emportant les aiguilles de pin qui salissent tout, reversant les potées et attisant les risques d’incendies … une horreur pour moi.
_______
Mais j’ai appris dernièrement que certaines personnes adorent le vent, est-ce votre cas ? 
_______
#mistral #vent #ventas #risqueincendie #provence #mediterranee #meteo #lesud
C’est la saison pour faire le plein d’aromatiq C’est la saison pour faire le plein d’aromatiques, qui parfumeront nos plats. La fleur de thym est mise en bocal (story du jour), la marjolaine et le nepeta sèche tout doucement, malheureusement la verveine est tellement utilisée dans mes salades de fruits, que je n’en aurais pas assez pour faire sécher. Mais trois nouveaux pieds sont déjà plantés au jardin potager @woodblocx.
_______
Et chez vous, quelles sont vos aromatiques préférées ? 💚
_______
#aromatique #aromaticas #aromatic #herbearomatique #potager #jardin #jardinbio #bio #terre #naturelovers @magaliancenay @suites23_ #quatresaisonsaujardin #cassisfrance
© Magali Ancenay Agency 2002 - 2023