Fruits
Rafraîchissez votre routine culinaire avec des fruits de saison ! Faites preuve de créativité en cuisine et essayez des recettes uniques comme un gaspacho aux tomates et fruits rouges ou un houmous aux fruits d’hiver grenade et kaki . Avec quelques ingrédients simples, vous pourriez concocter quelque chose de délicieux! Des melons en entrée, des pavlova, des tartes ou des cheesecake en desserts, il y en a pour tous les goûts. Vous pouvez également les utiliser dans les plats traditionnels et les rendre plus sains grâce à la valeur nutritionnelle ajoutée. Alors la prochaine fois que vous vous rendez au marché ou à l'épicerie, assurez-vous de n'acheter que des fruits de saison. Ils ont meilleur goût, ils améliorent la santé, ils sont moins chers et moins traités. En résumé, ils sont meilleurs pour votre santé, pour votre palais, pour votre porte-monnaie et pour la planète. Appuyez sur le bouton recherche du blog, pour découvrir des recettes alléchantes !
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Tarte « Couronne de Fruits rouges »
Le printemps est bien arrivé ! Chez nous, c’est la période où se succèdent les anniversaires, alors cette année j’ai voulu changer de la traditionnelle tarte aux fruits qui fait l’unanimité en changeant sa forme tout simplement. L’idée n’est pas de moi, mais je crois que c’est Monsieur Ducasse (Ecole de Cuisine) qui a innové en perçant le coeur de ces…
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Tarte fruits rouges sur fond aux noix
Ce n’est pas dans mes habitudes de cuisiner Végan, mais lorsque j’ai vu cette tarte aux fruits rouges sur le blog « hipfoodiemom.com », avec ce fond réalisé à partir de noix broyées, j’ai tout de suite pensé à vous et surtout à toutes les personnes intolérantes au gluten, car cette recette est totalement dépourvue de farine. Vous trouverez encore une multitude de fruits…
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Tarte rose aux pommes
Le week-end dernier je suis allée rendre visite à mon amie Jacinthe en Camargue, et comme une passionnée de cuisine n’arrive jamais les mains vides, je lui ai apporté des petites tartelettes aux pommes, mais pas n’importe lesquelles. Le chef Alain Passard nous avait ébloui dernièrement avec sa fameuse tarte rose aux pommes et dans le même style je vous présente…
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Confiture Abricots Lavande
C’est l’été…… avec ces grosses chaleurs vous l’avez certainement remarquer !! Les abricots sont mûrs à point et cette année la récolte a été relativement abondante, le parfum des lavandes me rappelle qu’il est temps de réaliser mes fameuses confitures « Abricots lavande ». Voici un mariage des plus subtil que je vous conseille vivement. Malgré la moniliose qui a attaqué mon abricotier, il…
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Tartelettes aux Myrtilles
C’est la pleine saison des fruits rouges et donc l’occasion de faire le plein de vitamines. Très peu caloriques et remplie de bons nutriments (vitamine A, C, pectine, tanins et divers acides organiques) cette baie à la saveur aigre douce est aussi astringente. La voici déclinée en tartelettes, où l’arôme du citron intensifie le côté doux, sucré et surtout acidulé.…
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Tarte aux fraises ou tarte aux framboises ?
Ingrédient principal : la Fraise ou la Framboise Ce matin, j’ai encore ramassé 1 kg de fraises « Cléry » au potager et comme je vous l’avez promis, voici les tartes aux fraises ou aux framboises. Avec la quantité importante que je ramasse en ce moment, je vais devoir les décliner de plusieurs façons, mais commençons par celle-ci : Il s’agit d’une recette…
