Délicieuses gambas à l’armoricaine
byPour notre repas de noël, je prépare toujours des gambas à l’Armoricaine. C’est un plat rapide à préparer et tellement délicieux ! Ici, ils…
2020
Cake salé de Nicolas Bernardé
byEn ces temps de confinement, déjeuner au travail est devenu un vrai casse tête. C’est pourquoi, je vous propose de réaliser ce délicieux cake…
Gâteau granola fruits rouges et pomme
byOn innove avec ce gâteau et sa croûte de granola, fruits rouges et pommes ! Habituellement cette croûte se trouve plutôt dans mes bowls…
Agneau en croute de fruits secs
byVoici un agneau en croute de fruits secs pour se régaler ! Gourmand à souhait, cette croute conserve tout le moelleux à la viande….
Salade de trévises vinaigrette à l’ail noir
byDernièrement je vous parlais d’un condiment peu ordinaire. Voici aujourd’hui, une vinaigrette à base d’ail noir, qui accompagne nombre de mes préparations et en…
Salade de trévise, figues Yotam Ottolenghi
byPartager cette salade de figues rôties, trévise, oignon et chèvre. Une délicieuse recette sucrée-salée, de Yotam Ottolenghi. J’ai profité des températures très clémentes de…
Compostage, conseils pour le réussir
byDans ma vie, il n’y a pas que les recettes de cuisine. Il y a aussi les recettes du compostage. Et pour bien les…
Eventails d’aubergines, mozzarella et origan
byL’automne signe la fin des légumes au jardin. Alors, je m’empresse de réaliser ces éventails d’aubergines aux parfums de Provence. Huile d’olive fruitée et…
Endives au jambon Stéphanie Le Quellec
byLes endives au jambon, c’est le plat réconfort par excellence. Celui de nos grand-mères, cette cuisine qui réchauffe le coeur et l’âme. Qui n’a…
Bouillon à l’ail noir et ces ravioles de cèpes
byCe bouillon à l’ail noir est un deuxième plat pour déguster mes ravioles de cèpes. Plus léger que la sauce au beurre de sauge,…
Gâteau aux pommes et noix de Grenoble
byVive la saison des pommes ! Et si l’on préparait un gâteau aux pommes. Pour apporter plus de gourmandise, il y a aura aussi…
Paupiette d’aubergine d’Alba Pézone
byDéjeuner d’automne autour de la paupiette d’aubergine. Dans le sud, les températures nous invitent à profiter des derniers légumes d’été. C’est pourquoi mes tables…
Lasagnes aux champignons épicés Ottolenghi
byOttolenghi nous revient avec un nouvel ouvrage “Flavour” ! Et nous offre sa recette fétiche, ces lasagnes aux champignons épicés …. Une folie !…
Millefeuille aux pommes du verger
byCe millefeuilles aux pommes va régaler les gourmands ! Présenté avec sa crème épaisse bourbon et son sirop d’érable, je vous confirme que peu…
Poêlée de champignons et marrons
byLa poêlée de champignons et de marrons est un plat très simple à réaliser. Quelques légumes, des fines herbes et une bonne huile d’olive…