Cailles sur canapé accompagnées d’un gratin de topinambours
byEn hiver c’est la pleine saison des légumes racines et comme la tendance est au légumes anciens, j’ai choisi comme accompagnement,…
Plats
Linguinis aux moules
byPas très loin de chez moi se trouve le petit port de Carro qui est essentiellement reservé à la pêche. Le week end, nous…
Chapon moelleux, purée de celeri rave
byLorsqu’on a un repas de Noël à préparer, on est toujours un peu anxieux à l’idée de décevoir nos convives. Alors on se plonge dans…
Pieds et paquets à la Marseillaise
byVoici une recette typiquement Marseillaise, « les pieds et paquets ». Je prépare toujours ce plat, au moins deux jours à l’avance. Il faut dire que…