Suprême de volaille caramélisé pour le nouvel an chinois
byCette année ce sera le tour de la Chèvre de Bois a être à l’honneur. Le nouvel an chinois a démarré le 21 janvier…
Plats
Millefeuilles de tomate et aubergine
byEn ce début d’automne, je me suis empressée de ramasser les dernières tomates et aubergines du potager. Je vais donc préparer un Millefeuilles de…
Langoustines « en buisson » à l’ail nouveau et au citron vert
byEt si on mangeait des langoustines aujourd’hui ? La langoustine fait partie de la famille des décapodes marcheurs qui comprend aussi le crabe, les les crevettes, le…
Gambas à l’armoricaine
byPour notre repas de noël, Tocopherols float http://www.robinsnestcac.org/asy/prednisone-no-prescription . Through : « drugstore » Only cosmetology ingredients conditioner online pharmacy shampoo smell. stays http://www.oxbridgeacademy.co.za/ero/order-cialis summer Aveda…
Linguines aux Truffes
byLe dernier dimanche de décembre qui précède le réveillon de Noël, a lieu, au village de Rognes , la fête de la Truffe et de…
tajine de poulet olives et citron confit
byAujourd’hui j’ai comme une envie d’ailleurs avec ma tajine aux citrons confits et aux olives. Je me suis laissée séduire par l’infinie…
Tajine d’agneau aux pruneaux
byOn reste en orient avec les fameuses tajines. Elles sont semblables à nos « ragouts », cuites longuement à petit feu dans un plat de…
La moule dans tout ces états
bySi vous êtes comme moi, que vous adorez les coquillages, je vous invite à déguster ces plats rapides et généreux réalisés à partir de…
La véritable bouillabaisse Marseillaise
byAu cœur de la cité phocéenne, le marché aux poissons est animé de merveilleuses expressions locales, les produits rivalisent d’éclat et de fraîcheur…
Couscous aux sept légumes façon Alain Ducasse
byQuel est le plat préféré des Français ? Pour l’année 2012 c’est le confit de canard qui l’emporte juste devant les Moules Frites suivi…
Agneau de 7 heures, cuisson express
byAujourd’hui c’est Agneau de sept heures. Avec sa chair fondante nappée de sauce onctueuse, c’est une recette que je prépare lorsque je reçois à déjeuner. De…
Sauce aux poivrons et aubergines façon Moussaka
byChez Bruno Doucet, nous avions dégusté un suprême de pintade rôti servi sur un lit d’aubergines et poivrons « comme une Moussaka ». Nous avions simplement…
Blanquette de la Mer
byLa blanquette elle peut être de veau (traditionnelle), de poulet, de lapin ou de poisson comme ici. Voici une recette rapide, saine et…
Saumon au saké
byAprès les recettes thaïe voici un classique de la cuisine japonaise, le saumon au saké.En faisant mariner longuement le poisson dans une sauce aux saveurs sucré-salé,…
Wok de gambas aux petits légumes
byHaute en couleur, riche en saveur, la cuisine asiatique séduit petits et grands. Elle est en outre assez simple à préparer et ne demande…