Voici pour ceux qui ont prévu un repas en tête à tête à la maison, un dîner aux bougies (Ladurée), des coupes de champagnes, un bon dîner et un dessert. Quoi de plus doux que de terminer un repas de la Saint Valentin par des petits sablés décorés pour l’occasion. La recette de base reste la même, mais vous mettrez…

Il existe toute une symbolique autour des crêpes, la tradition veut que toutes les bougies des maisons devraient être allumées. C’est aussi à ce moment là que la crèche de Noël doit être ranger jusqu’à l’année prochaine car la Chandeleur est la dernière fête du cycle de Noël. Symbolique de la Navette à Marseille En Provence, la coutume veux que nous préparions…

L’Angleterre ne serait pas ce qu’elle est sans le fameux “Five o’clock tea” ! Scones dorés et dodus, coockies croquants et cake généreux…. le thé anglais est un moment gourmand et privilégié à préparer dans les règles de l’art. Contrairement à ce que son nom peut laisser penser, c’est à quatre heures que se sert traditionnellement le “Five o’clock tea” exactement…

  Après un bon repas, rien de mieux qu’un bon cheesecake aux fruits rouges pour finir un repas en douceur. Réputé pour être un dessert très peu calorique, cette spécialité Anglaise de plus en plus populaire se décline de nombreuses façons. J’ai choisi aujourd’hui les fruits rouges qui arrivent sur nos étals et cette recette qui utilise les véritables petits biscuits Anglais…

On imagine les yeux écarquillés des enfants, voyant arriver sur la table une multitude de petits beignets, oreillettes, bugnes ou merveilles aux formes diverses et reconnaissables… Les yeux, les rires et le plaisir ! Merveilleux… des Merveilles ! Il suffit d’avoir chez soi quelques emporte-pièces. Ou plus simplement un couteau pointu bien que je préfère la fameuse “roulette”. Rien de magique…

  Les fêtes de fin d’année sitôt terminées, les rois tirés que voici la chandeleur qui pointe le bout de son nez. Dimanche 2 Fèvrier, nous allons faire sauter les crêpes et pour cette occasion je vous propose deux recettes en accord avec un fruits de saison.  Une recette cinq étoiles… Pour la première recette, ce sont des oranges avec la fameuse…

Quèsaco Pavlova ? C’est tout d’abord le nom d’une ballerine Russe des années 30 et ici c’est le nom de ce très beau dessert qui a été inventé en son honneur, par le chef d’un hôtel prestigieux. Un hôtel de quel pays ? C’est là le dilemme car l’Australie et la Nouvelle Zélande ne sont toujours pas d’accord sur l’origine de…

Quand la Guimauve rencontre le Chocolat, cela donne un mariage étonnant et gourmand à la fois. Cette période des fêtes de fin d’année est propice à toutes les réalisations de douceurs et celle-ci est très simple et rapide à faire avec les enfants. A offrir, emballé dans un papier de cellophane transparent.  Ingrédients : 2 tablettes de chocolat au lait de la guimauve beaucoup…

Après le Pudding voici la Mousse au Chocolat que nous préparait ma Maman…. Ce dessert de mon enfance était toujours accueilli avec joie. Il faut dire qu’à l’époque, un rien nous rendait heureux…. Trois ingrédients suffisent à vous titiller les papilles, cette Mousse au chocolat est aérienne, légère et rapide à préparer. Un conseil attendez que le mélange beurre et…