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Recette facile des olives cassées
Après les citrons confits et les anchois, voici la recette des olives cassées. Toujours une conservation au sel, je vous en avais longuement parlé dans les deux articles précédents. Les olives cassées, transmission et recette de terroir Dans tout le bassin méditerranéen, les oliviers font parti du paysage. Né il y a quelques millénaires, l’olivier a colonisé au fil de…
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Soupe aux poireaux et sa quiche
Avec la baisse des températures on ressort les recettes réconfortantes. Alors pour mon déjeuner, le poireau qui sera à l’honneur avec cette soupe aux poireaux accompagnée de sa quiche. Les pluies incessantes de ces derniers jours, me laissent confiner dans ma cuisine en attendant des jours meilleurs. C’est pourquoi aujourd’hui nous allons préparer deux recettes au lieu d’une. Le poireau ce…
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Prunes rôties à la vanille et Grand Marnier
Dans mon dernier article je vous présentais ma participation au jury du 95ème défi sur le thème les fruits d’automne. J’ai donc choisi de préparé pour cette occasion, un délicieux dessert. Il est à base de prunes rôties à la vanille et Grand Marnier. Les prunes je vous en ai parlé en détails dans mon précédent article. Celui où je…
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95ème défi cuisine sur le site recette.be
Aujourd’hui, je ne vais pas partager de recette de cuisine ou d’article sur le jardin, mais juste vous présenter ma participation au jury du 95ème défi cuisine de Novembre, organisé par le site Recettes de Cuisine ! Chaque mois, Stéphane, qui est l’organisateur invite les participants à réaliser une recette sur un thème donné, proposé par un jury de blogueurs…
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Mes kanelbullar faits maison
En cette dernière journée d’octobre, j’ai voulu mettre à l’honneur la Suède et ces fameux kanelbullar. En fait, c’est sur Instagram que j’ai vu passer une publication, invitant les utilisateurs à participer à un concours. C’est Visit sweden et la charmante Luise du blog greenkitchenstories qui inviteront le gagnant, à partir le temps d’un week-end à la découverte de la…
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Soupe de carottes, orange et cumin
La saison des soupes est ouverte ! Rien de plus réconfortant qu’une bonne soupe de carottes parfumée à l’orange et au cumin, des saveurs orientales, comme je les aime. J’adore les carottes à l’orange, alors pourquoi ne pas refaire cette recette dans une version « Soupe ». J’ai relevé le tout par une bonne cuillère à café de cumin, cette épice qui…
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Tarte aux prunes rustique
Bonjour l’automne et ces plus belles couleurs Cà y est…Nous y sommes, l’hiver est encore arrivé du jour au lendemain. Aussi, ce week end, je suis restée bien au chaud, emmitouflée devant un bon feu de cheminée. Sauf lorsque je suis sortie pour faire ces photos d’automne. Pour le goûter rien de tel qu’une bonne tarte aux prunes rustique et…
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Canistrellis à l’anis
L’automne est là avec ces odeurs et des couleurs. L’envie de déguster thé et infusion accompagnés de quelques canistrellis à l’Anis. Une recette tellement simple que je fais très souvent, tout comme les croquants aux amandes. Une recette de famille que je partage avec vous aujourd’hui. Mes recettes, mes manies En effet, ces canistrellis à l’anis, font parties des recettes…
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Becquets d’agneau confits aux épices douces
Les températures fraîches sont en accords avec les plats longuement mijotés. Alors aujourd’hui, je vais vous donner ma recette de becquets d’agneau confits. J’espère que vous apprécierez les épices, car ces ingrédients changent tout. En effet, ils sont indispensables. C’est une recette qui ouvre la saisonnalité des plats réconfortants, confits comme je les aimes. Herbes et épices et leurs talents…
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Tarte aux raisins sans pépins
Ma balade d’hier au coeur du Var m’a inspiré pour mon dessert du jour. Mes tartes aux raisins ont pris des teintes surannées, me rappelant ainsi les belles couleurs automnales de nos forêts. J’ai une folle envie de me rendre vers les Monts des Lyonnais pour faire des balades sous ces immenses arbres qui peuplent les forêts environnantes. Mais avant…
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Soupe de tomates
La pleine saison des tomates touche à sa fin au potager. Alors, pour clôturer cette dernière récolte, j’ai préparé une soupe de tomates, idéale transition avec le passage à l’automne. C’est la première fois que je réalise cette soupe et j’ai adoré son goût accentué par un bon bouillon de poule, des carottes des sables et quelques condiments. Je suis…
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Artichauts à la vénitienne
Certains connaissent mon goût immodéré pour les artichauts. Alors aujourd’hui, je les ai préparé d’une façon un peu originale et pas très connue en France. J’ai préparé des artichauts à la vénitienne. Particularités des Artichauts à la vénitienne La première particularité est le mode de cuisson. Ces artichauts ne sont pas cuits à l’anglaise, dans une grosse quantité d’eau. Ce…
