-
Tarte pêche, prune et abricot
En ce moment les tartes aux pêches nous en font voir de toutes les couleurs sur le net. Aussi, j’ai complètement craqué ou du moins j’aurais voulu tellement croqué celle de la charmante Rachel, du blog la PêcheFraiche. Elle a associé la pêche, la prune et l’abricot. Personnellement, j’ai choisi la pêche jaune et la prune rouge pour cette nouvelle tarte.…
-
Tarte Tutti Frutti comme j’aime
Quoi de meilleurs que les fruits d’été ? Pour tous les mettre en valeurs, j’ai choisi de réaliser une tarte Tutti Frutti. Cette tarte peut se parer d’une garniture de fruits, à varier selon la saison et ses inspirations. Origine de la tarte Tutti Frutti J’ai fait des recherches sur les origines de cette succulente tarte. Apparemment on la devrait aux…
-
La recette du Clafoutis de Cyril Lignac
La saison des cerises bat son plein ! Aussi, pour finir en beauté j’ai retenue la recette du Clafoutis de Cyril Lignac. Au premier abord, elle est “So Chic” ! . Puis, en la dégustant, j’ai été transcendée tellement les parfums s’accordent à merveille. C’est bien une des meilleures recettes de clafoutis jamais réalisée. Cyril Lignac, ce chef qui ose…
-
Soupe de cerises, myrtilles à la lavande
En ce moment, les étals croulent sous les monticules de cerises ! dans toute la France, on s’empresse de déguster ce fruit si savoureux. Aujourd’hui, j’ai donc préparé une soupe de cerises avec quelques sommités de lavande. Souvenir de mon dernier shooting sur le beau plateau de Valensole. Une soupe de cerises c’est quoi ? C’est simplement des cerises, du sucre…
-
Eton Mess aux cerises et pignons
La cerise ne sera pas que sur le gâteau ! Elle sera également au coeur de mon Eton Mess. Cette petite douceur venue tout droit du royaume uni, ressemble étrangement au fameux Pavlova déstructuré. Une façon originale de le servir individuellement. Il peut être préparé avec tous les fruits qui vous feront plaisir. Pour moi, ce sera avec des cerises,…
-
Tarte rhubarbe graphique
La star du moment sur les réseaux c’est la tarte à la rhubarbe graphique. Avec ces motifs géométriques, cette tendance pâtissière est devenue un vrai casse-tête chinois. Je vous avez préparé une tarte à la rhubarbe et son coulis de fraises dernièrement. En effet, cette tarte à fait l’unanimité parmi les lecteurs qui me suivent sur les réseaux. Je pourrais même…
-
Fruits de saison au Sureau
Voici un dessert tout en légèreté aujourd’hui, avec ces fruits de saison au Sureau. Pour tout ceux qui me lisent régulièrement, vous avez pu remarquer que j’utilise beaucoup les fleurs comestibles en cuisine. J’avais d’ailleurs rédigé un article sur le sujet, il y a quelques jours. Elles apportent toujours une note colorée au plat quand ce n’est pas une pointe…
-
Tarte rhubarbe et son coulis de fraise
En ce moment sur les étals la rhubarbe est de sortie. Aussi, j’ai voulu préparer une Tarte à la rhubarbe que j’avais repéré sur Pinterest. C’est chez la blogeuse Lene, une maman Danoise dont voici le blog : mormedmere.dk que j´ai trouvé l’inspiration pour cette tarte. Je ne sais pas si c’est elle qui a inventé ce dressage mais j’ai tout de…
-
Clafoutis aux cerises et à l’amande
Dans le sud, mon cerisier est rempli de cerises mûres à point. Aussi, et avant que les oiseaux ne les dévorent toutes, je vais les ramasser et préparer deux nouvelles recettes simples autour des cerises. La première est un grand classique de la cuisine française, le clafoutis. Il en existe des tas de variantes. J’avais d’ailleurs essayé plusieurs recettes dont…
-
Un Pavlova pour la fête des Mères
Le Pavlova est un dessert que j’aime particulièrement. Pas que je sois une fan inconditionnelle des meringues, mais je trouve l’association des trois ingrédients principaux très réussie. Aussi, et parce-ce que c’est la semaine prochaine, je vous propose de faire plaisir à votre maman avec cette douceur si voluptueuse. Une meringue aérienne, sur laquelle se pose une crème légère et…
-
Gâteau d’Anniversaire en fleurs
Mon gâteau de fleurs à la crème au beurre va mettre de la joie sur ma table. J’ai comme une envie de printemps ! A défaut d’être arrivé au jardin, je l’ai fait entrer dans la maison et plus précisément sur le gâteau d’Anniversaire de ma filleule. Devinez quel est son prénom ? ….. Flora ! Pour une génoise ultra…
-
Gâteau à l’orange sanguine
Depuis le temps que je vous avez promis cette recette de gâteau à l’orange sanguine !!! Voilà qui est chose faite. Il faut dire que j’avais prévu de le réaliser le week end dernier, mais mon chien a du être opéré en urgence. C’est un voleur, et il n’a pas résisté à l’odeur alléchante de mon pot-au-feu. Résultat des courses,…
