Il existe des villages qui vous transportent à la première vue, Bonnieux fait parti de ceux là. En plein coeur du Luberon, Edouard Loubet a posé ces valises il y a presque 20 ans. Ce n’est pas par hasard s’il a choisi Bonnieux pour édifier une magnifique Bastide qui au fil des ans s’est étendue pour le plus grand plaisir et…

Au pied des Baux-de-Provence, s’étend avec une certaine indolence, le domaine de Baumanière. Son centre historique, l’Oustau, se déploie dans un paysage sauvage, préservé et paisible. Ce mas provençal, restauré avec amour, est une oasis de fraîcheur et de douceur où se côtoient tradition provençale et raffinement d’une table Française, dont les étoiles brillent depuis des décennies sans se ternir. Dans…

Hier soir, dans les salons de l’Hôtel Intercontinental de Marseille, se sont déroulées les 4ème chapitre de l’Ordre International des Disciples d’Escoffier, sous le patronage de l’association Gourméditerranée. Poussées par la même passion pour les Arts Culinaires, ces deux institutions se sont associées pour organiser conjointement cette cérémonie d’intronisation des Disciples d’Escoffier.  Ordre International des Disciples d’Escoffier : L’Esprit Escoffier, c’est l’égalité entre…

La chaleur écrasante du week end dernier, nous a poussé à prendre un bol d’air frais dans le département des  Alpes de Hautes Provence. Nous voici donc parti à la découverte de la Bonne Etape dans le village de Château-Arnoux. Cet ancien relais de poste du XIII devenu « Relais et Châteaux » est implanté sur la célèbre route Napoléon, qui relie…

Ce n’est pas en suivant l’étoile du berger que je me suis rendue chez Ludovic Turac, mais en partie grâce à la première étoile au Guide Michelin qu’il a obtenu pour cette édition 2015. Je reconnais qu’à force de lire des avis sur cet établissement, ma curiosité et mon envie de découvrir sa cuisine inventive, je ne pouvais que me…

Divine, mystérieuse, voluptueuse, précieuse, rare …et délicieuse. Tels sont les adjectifs qui qualifient au mieux la truffe, un produit simple et noble qui sublime les mets les plus simples. Elle est plus goûteuse quand elle arrive à maturité et ce durant la période de janvier à février, c’est aussi le moment où les chefs mettent ce champignon à l’honneur en…