Couscous de printemps et gambas
Quoi de mieux qu’un couscous de printemps pour annoncer l’arrivée des légumes primeurs ? En effet, la « green life » à envahie notre mode de…
Navarin d’agneau printanier
Et si l’on préparait un navarin d’agneau printanier ? Même si le printemps n’est pas tout à fait là, il ne devrait plus tarder….
Radis rose et champignon en carpaccio
Mettez du piquant dans votre vie avec le radis ! Ici, c’est un carpaccio de radis Hilds blauer. Son petit côté piquant est contrasté…
Chichi frégi de l’Estaque la recette
Le chichi frégi fait déplacer les foules en été. En effet, cette spécialité Marseillaise, est une recette bien gardée. Sauf pour moi et je…
Soupe végan au citron
Une soupe végan au citron pour un dîner léger et complet, çà vous dit ? Les températures jouent au YoYo et un coup de…
Paul Bocuse et sa Tarte Tatin
Comment dire ? Monsieur Paul Bocuse a ébloui mes papilles avec cette merveilleuse version de la Tarte Tatin. Elle est parfaite et si simple…
Salade aux fruits d’hiver
Les températures de ces derniers jours m’ont donné envie de salade aux fruits d’hiver. Oublié, pour l’instant, les légumes racines, potages et autres cucurbitacés…
Salade de calamars grillés
J’adore l’Italie et ces délices. Notamment cette salade de calamars grillés, une recette du chef Jamie Olivier. L’Italie, ce sont mes racines, des odeurs,…
Tarte aux pommes fine et croustillante
Voici un dessert inratable ! la tarte aux pommes fine et croustillante. Un délice à partager entre amis, en famille pour le goûter ou…
Idées pour un gâteau d’anniversaire
J’aurais pu intitulé ce dessert « Gâteau pour la Saint Valentin ». Mais comme cette fête est passée, je vous le propose pour avoir des idées…
Houmous aux fruits d’hiver, grenade et kaki
Que diriez-vous d’un houmous aux fruits d’hiver avec la grenade et le kaki ? Avec les températures clémentes de ces derniers jours, j’ai envie…
Soupe panais topinambour
Ce n’est pas parce qu’il fait beau dans le sud, que je ne profite plus de mes soupes panais topinambours. En effet, c’est la…
Agneau au citron confit
En cherchant dans ma banque d’images, je suis tombée sur cette recette d’agneau au citron confit. En fait, c’était un plat que j’avais préparé…
Crêpes flambées aux clémentines
Après l’orange avec les Suzettes, le citron dans la recette précédente, voici le tour des crêpes flambées à la clémentine. En effet, j’aime tellement…
Ma recette de pâte à crêpes
Elles sont rondes, moelleuses, délicieusement parfumées… Ce sont ? Les crêpes ! Cette recette est celle que je préfère et ce depuis des années….