Pain de mie Tanghzong de Philippe Conticini
Ce pain de mie venu d’ailleurs, est en train de révolutionner la recette de base. Cette méthode Japonaise à conquis les ménagères. Focus sur…
Moules gratinées persillade de Cyril Lignac
Les moules gratinées persillade de Cyril Lignac sont délicieuses ! C’est sa dernière recette partagée en live hier soir, sur la chaîne du groupe…
Le melon jambon du chef Zanoni Simone
Aujourd’hui, je vous présente la « Bomba Atomica » du chef Zanoni Simone : son fameux Melon jambon ! Pour tout ceux qui le suive sur…
Recette de confit de coquelicots
C’est la pleine saison des coquelicots. Pour en profiter toute l’année, nous allons préparer un confit. C’est au cours de ma dernière cueillette en…
Risotto aux artichauts du chef Zanoni Simone
Comment résister au risotto d’artichauts du chef Zanoni Simone, lorsque vous savez à quel point j’adore cette Astéracée ! C’est le légume star de…
Caviar d’aubergines ou Baba ghanoush
Le caviar d’aubergines fait parti de ces plats qui vous transporte sur l’autre rive de la Méditerranée. Personnellement, cette cuisine orientale fait partie intégrante…
Yotam Ottolenghi et sa semoule verte
La semoule verte de Yotam Ottolenghi est le meilleur accompagnement que je connaisse pour mes boulettes. Il faut dire que ces deux plats terriblement…
Boulettes d’agneau terriblement parfumées !
Si les boulettes ont toujours pour base un savoureux mélange de hachis de viandes et d’épices, les préparations varient fortement selon les régions du…
Ma recette de Cannellonis brousse blettes
Vous aimez les Cannellonis ? Les miens sont farcis de blettes, brousse, parmesan, menthe et pignons. En fait, j’ai légèrement modifié la traditionnelle recette…
Rouget Barbet du chef Akrame Benallal
Quand le rouget barbet du chef Akrame Benallal, revêt sa tenue végétale. Je vous ai parlé de ce chef surdoué, il n’y a pas…
Tarte aux fraises de Nicolas Paciello
Quand Mr Philippe Conticini, invite en live Nicolas Paciello, çà donne une extraordinaire Tarte aux fraises. Avec toute la générosité qu’on lui connait, ce…
Taboulé de Cyril Lignac, aux crevettes
Ce taboulé de Cyril Lignac est le plat par excellence des beaux jours. Grâce à l’ajout de crevettes, il devient un plat complet et…
Salade de fraises, fleur d’oranger Cyril Lignac
Déguster une merveilleuse salade de fraises à la fleur d’oranger et sa crème légère, un dessert signé Cyril Lignac. Cette douceur fait parti des…
Poireaux condiment kiwi, Akrame Benallal
La cuisine du chef Akrame Benallal, affole les papilles. Ces poireaux condiment kiwi en font parti. En fait, depuis le confinement, nous sommes de…
La brioche feuilletée de Philippe Conticini
Les confinés sont des gens heureux ! Surtout ceux qui suivent les Live (sur la page Instagram) du chef Philippe Conticini. En effet, tous…