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Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

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Mon livre “Cueillettes”

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

“Mon premier livre de jardinage”

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Pâtes,  Produits de la mer

    Pâtes à la bisque et gambas

    25 octobre 2022 / 1 Comment
    Pâtes aux gambas Simone Zanoni - Magali ANCENAY

    Aujourd’hui c’est la journée mondiale des pâtes. L’occasion de partager avec vous, cette délicieuse recette de pâtes aux gambas du chef qu’on ne présente plus, Zanoni Simone. Cette recette est à tomber ! la sauce dont sont enrobées les pâtes, est préparée à partir de têtes de gambas que j’ai l’habitude de stocker dans mon congélateur. Journée mondiale des pâtes…

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  • Cuisine,  Pâtes,  Plat de fêtes

    Les fameuses pâtes aux truffes Big Mamma

    29 décembre 2020 / 8 Comments
    Pâtes aux truffes Big Mamma - Magali ANCENAY

    Qui a goûté les fameuses pâtes aux truffes du restaurant Big Mamma ? Il parait que ce sont les meilleures ! En effet, je ne peux que le confirmer. Ce plat simple et délicat fût servi sur ma table de Noël pour le plus grand plaisir des invités. De 8 à 88 ans tous ont apprécié l’onctuosité de la sauce…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Pâtes,  Plat de fêtes,  Plats,  Produits de la mer

    Recette simplissime de pâtes aux langoustes

    19 octobre 2020 / 6 Comments
    Pâtes aux langoustes - Magali ANCENAY

    Aujourd’hui j’ai une envie folle ! Une envie de déguster de délicieuses pâtes aux langoustes. Voici ma recette, celle qui fait l’unanimité autour de belles tablées, prenez place, vous allez déguster… Le vieux port et ces langoustes : C’est suite à une photographie sur les réseaux, postée par une amie, que j’ai su qu’un énorme banc de langoustes était proche…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Plat de fêtes,  Plats,  Produits de la mer

    Pâtes de l’Amiral, Domaine de Murtoli

    18 juin 2020 / 2 Comments

    Il existe des lieux hors du temps. Le Domaine de Murtoli en Corse en fait parti. Perdu au fin fond du Maquis mais avec un accès à la Méditerranée, le Domaine de Murtoli est une invitation au voyage et au dépaysement. Composé de maisons typiques en pierres de la région, il offre à ces hôtes de passage, une déconnection totale…

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  • Cuisine,  Pâtes,  Plat de fêtes,  Produits de la mer,  Recettes minceur

    Pâtes alle vongole de Cyril Lignac

    31 mai 2020 / 16 Comments
    pâtes-alla-vongole-de-cyril-lignac-Magali-ANCENAY

    Envie d’un plat de pâtes ? les pâtes alle vongole de Cyril Lignac sauront affoler vos papilles. Moi j’adore ! et je vous donne en bas de page mon ingrédient final qui apporte un peu de peps et de couleur à cette recette. Personnellement, je ne cuisine pas trop souvent de pâtes. Peut-être parce ce que je préfère les légumes…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Pâtes

    Pâtes fraîches aux champignons de paris

    16 février 2020 / 2 Comments
    Pâtes fraiches aux champignons et jambon Bellota - Magali ANCENAY

    Les pâtes fraîches ont envahie ma cuisine. Avec ces dernières, j’ai préparé des pâtes aux champignons de paris et jambon Bellota. Un délice ! Vous connaissez mon goût pour les bons produits ? Alors voici des champignons de paris rosé, accompagnés du meilleur jambon au monde : le Pata Negra Bellota. Champignons de Paris, des rosés, sinon rien : J’ai…

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  • Cuisine,  Pâtes

    Recette de pâtes fraîches maison

    15 février 2020 / No Comments
    Premières pâtes fraîches maison- Magali ANCENAY

    Aujourd’hui, je me suis lancée dans la préparation de pâtes fraîches maison, une première ! Si j’y suis arrivée , alors pourquoi pas vous ? C’est suite à l’acquisition d’une machine à pâtes ATLAS de chez MARCATO et c’est un véritable jeu d’enfant. En effet, vous verrez sur la vidéo ci dessous, car j’ai tout filmé, ou presque. La recette…

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  • Cuisine,  Légumes,  Pâtes,  Potager

    Pâtes aux senteurs de Provence

    20 août 2019 / 1 Comment
    Pâtes aux senteurs de Provence

    Des pâtes, de l’ail cuits, des tomates confites, du jambon de parme, de la Mozzarella et du Basilic. Voici des pâtes aux senteurs de Provence, un régal pour les yeux et le palais ! Le basilic est l’herbe star de l’été. C’est pourquoi, je reviendrais plus longuement sur ce sujet rapidement. En effet, dans ma cuisine et au jardin il…

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  • Cuisine,  Pâtes,  Plat de fêtes,  Plats

    Pâtes fraîches aux truffes

    27 janvier 2019 / 8 Comments
    Marché de la truffes Rognes - Magali ANCENAY Photographe Culinaire

    C’est la pleine période de la Tuber-mélanosporum, alors on se délecte d’un plat de pâtes fraîches aux truffes. En fait, cette recette je l’avais préparé pendant les fêtes de fin d’année et je la partage avec vous aujourd’hui. Foire aux truffes de Rognes C’est à l’occasion de la Foire à la truffe sur le marché de Rognes que j’ai fait…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Pâtes,  Plats,  Produits de la mer

    Un plat de pâtes aux palourdes

    3 octobre 2018 / 4 Comments
    Linguinis Palourdes - Magali ANCENAY Photographe culinaire

    Impossible d’y résister et je ne suis pas la seule ! Que j’aime ce plat de pâtes aux palourdes, un de mes préférés. Facile, goûteux et vite préparé on prend toujours beaucoup de plaisir à le partager. Les palourdes et les coques…. …évoquent bien des souvenirs ! Celui des pêches en familles pratiquées comme un loisir et cette collecte qui annonce…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Plats

    Pâtes aux artichauts, petits pois et olives

    19 juin 2018 / 6 Comments

    Les artichauts je les adore ! Alors, pourquoi ne pas les préparer avec des pâtes ? Je n’en fais pas souvent et pourtant c’est un des plats préférés des Français, sans parler des Italiens. Chez eux “La Pasta” c’est sacré !. Aujourd’hui ce sera une recette de pâtes aux artichauts que je vais préparer et partager avec vous. Un plat…

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  • Cuisine,  Plats,  Viande

    Boeuf Bourguignon recette traditionnelle

    1 février 2023 / 1 Comment
    Boeuf Bourguignon Jamie Olivier- Magali ANCENAY

    Avec ces températures, rien de tel qu’un plat réconfortant. Pour ce week-end, j’ai préparé un bon Boeuf Bourguignon grâce à cette recette traditionnelle. Mais cette fois-ci, j’ai jeté mon dévolus vers une version plutôt très goûteuse et encore plus gourmande, celle du Chef Jamie Oliver. Les plats uniques, mijotés sont ceux que l’on aime partager autour d’une grande tablée. Ils…

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Souvenirs d’une belle journée d’été chez @a Souvenirs d’une belle journée d’été chez @ateliersimone_indigo.
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Cette artiste, indigotière, passionnée par le Japon, le Thé et les beaux objets du passé avait mis à ma disposition, tout le matériel de stylisme, afin que je réalise la photographie de couverture de ce merveilleux livre « le Guide de l’amateur de thé », paru en novembre dernier aux éditions @hachettefr.
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Laëtitia tout comme Magali @roseetmarius étaient dans la dernière émission Échappée Belle @france5 consacrée à Aix en Provence et diffusée le week-end dernier. L’avez-vous vu ? C’était un bonheur 💚
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@aixenprovencetourism @atelier.ranga @roseetmarius @restaurant_danb #aixenprovence #cezane #carrieresdebibemus #lesud @myprovenceofficiel @magaliancenay @suites23_
𝐁œ𝐮𝐟 𝐁𝐨𝐮𝐫𝐠𝐮𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧, un plat qui nous réchauffe. Unique, mijoté 4h au four, à basse température, à partager autour d’une grande tablée. 
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Ici, j’ai choisi la recette du chef @jamieoliver tirée de son livre ENSEMBLE aux éditions @hachettecuisine. 
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La recette sera publiée ce soir, sur le blog et en commentaire. N’oubliez pas de l’épingler pour mieux la retrouver 😉😉😉 Bon dimanche !!!
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Salade d'endives rouges aux noix et au roquefort _ Salade d'endives rouges aux noix et au roquefort
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J’ai un faible pour ces salades d’hiver. Endives, mesclun, batavia, frisée, mâche … toutes sont très résistantes au potager. On peut les agrémenter de fruits secs, de fromages, de légumes racines ou de poissons fumés. 
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La recette est publiée en commentaire, n’hésitez pas à l’épingler pour mieux la retrouver 😉
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Bon Nouvel an chinois, sous le signe du Lapin d’ Bon Nouvel an chinois, sous le signe du Lapin d’eau. Mon signe 🙏🏻 Quel est le votre ? 
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A cette occasion, j’ai préparé des huîtres aux saveurs d’Asie. Recette à retrouver plus bas en commentaire ou à lire sur le blog. N’oubliez pas d’épingler la recette pour mieux la retrouver.
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𝐀𝐢𝐦𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐀𝐢𝐦𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐬 𝐛𝐢𝐬𝐜𝐮𝐢𝐭𝐬 ?
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Moi je les adore 💚 j’ai un faible pour ces petites douceurs maison. Il y en a toujours pour mes amis de passage. Et vous, êtes vous biscuits ? 
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Je vous mets le lien en story, et la recette en commentaire, pensez à l’épingler pour mieux la retrouver 😉 Très bon week-end à tous ! 
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A l’occasion de la journée mondiale de la cuisi A l’occasion de la journée mondiale de la cuisine Italienne, voici la délicieuse recette de Mezzi Rigatoni il ragù, une recette du @chefsimonezanoni. @pasta_rummo @mutti_france  Ingrédients pour 4 personnes
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Et chez vous, quelle est la recette que vous allez mettre à l’honneur ?
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Recette en commentaire, ou à lire sur le blog. N’oubliez pas de l’épingler, pour mieux la retrouver 😉
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𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐁𝐢𝐫𝐭𝐡𝐝𝐚𝐲 ! 
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𝟐𝟎 𝐀𝐧𝐬 que je vous accompagne tous les jours en cuisine, au travers du blog 𝐰𝐰𝐰.𝐪𝐮𝐚𝐭𝐫𝐞𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐬𝐚𝐮𝐣𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧.𝐜𝐨𝐦.
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Il s’en est passé des choses depuis :
- des milliers de plats préparés 
- de nombreuses récompenses photographiques
- lauréat du concours des jardins potagers en 2010 SNHF
- plusieurs livres consacrés à la cuisine et au jardin avec mon éditeur Hachette
- de nombreux articles de presse mettant mon travail à l’honneur @cotemaison @madamefigarofr @ellefr @simplethingsfr @toutma_magazine @magazine_avantages …
- un @foodphotoaward en 2020
- plusieurs passages radio @francebleuprovence 
- une émission TV @tf1 
- beaucoup de clients avec lesquels j’ai collaboré 
- de nombreux partenaires qui m’ont fait confiance 
- et des lecteurs … plus de 25 millions sur le blog et des milliers sur mes réseaux 🙏🏻
- enfin, l’ouverture de ma Maison D’hôtes cette année @suites23_ , qui va me permettre d’échanger avec vous, sur ces sujets qui me tiennent à cœur. 
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𝐌𝐞𝐫𝐜𝐢 d’être de plus en plus nombreux à me lire et à me suivre. En 20 ans, j’ai découvert de nombreux artistes et artisans. J’ai fait de merveilleuses rencontres sur mes réseaux , certaines ont été là dans les moments difficiles et je vous en remercie, d’autres sont vraiment devenues des amies. Je ne peux tous et toutes vous citer, mais vous vous reconnaîtrez ❤️
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Alors, on continue … 🙏🏻 la route est encore longue ! 
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#2023 #20ans #20anos ##gratitude #remerciements anniversaire #anniversary #blog #blogger #food #fooding #quatresaisonsaujardin @suites23_
𝐂𝐫𝐚𝐛𝐞 𝐟𝐚𝐫𝐜𝐢 𝐚𝐮 𝐂𝐫𝐚𝐛𝐞 𝐟𝐚𝐫𝐜𝐢 𝐚𝐮𝐱 𝐬𝐚𝐯𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐚𝐬𝐢𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 
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J’adore les produits de la mer, coquillages et crustacés… et les saveurs asiatiques. Ici, j’ai préparé une farce bien parfumée à base de crabe, champignons, échalotes, ail, coriandre, sauce soja etc … 
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Un peu laborieux à décortiquer mais tellement délicieux 😋 A voir la recette dans son intégralité sur ce réel. 
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La recette est publiée sur le blog, lien en story et sur ma bio. N’oubliez pas de l’épingler pour mieux la retrouver 😉 Belle journée à tous ! 
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© Magali Ancenay Agency 2002 - 2023
 

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