Potager
Bienvenue dans mon potager !
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Ma liste de tomates pour la production 2013
Avec les températures capricieuses de cette année, les semis réalisés le 07 mars derniers et repiqués le 02 Avril suivant, ont eu beaucoup de mal à se développer correctement. Je n’ai pas de serre, alors je réalise mes semis à l’intérieur dans un pièce chauffée par le sol et très lumineuse. Je n’osais pas les sortir en journée afin qu’ils “s’endurcissent” et pourtant il…
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Tunnels de culture
Je vous avais parlé des tunnels de cultures Pouss’vert, l’automne dernier (ici).J’avais installé ces tunnels afin de pouvoir profiter le printemps suivant des premières fèves.Avec trois semaines d’avance sur les précédentes récoltes, je suis très satisfaite de ce mode de protection. Les plants mesurent aujourd’hui plus d’un mètre de hauteur et les fleurs sont en nombre plus importants. J’ai ôté les…
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Plantation des pommes de terre
Cette année j’ai choisi la variété RATTE du TOUQUET, l’année dernière les Belles de Fontenay ne m’ont pas donné entière satisfaction. A l’intérieur, j’ai fait germer les plants installés dans des boites à œufs et attendus que les germes mesurent au moins un centimètre de haut, soit environ trois semaines. J’ai rapporté de la belle et bonne terre car depuis 2006 la…
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Top départ au potager
L’hiver a été très long cette année et je n’ai pas eu le courage de sortir afin de nettoyer le potager. Il aura fallu quelques températures plus clémentes et deux journées de travail acharné pour que mon potager fus fin prêt à recevoir quelques semis que j’avais déjà préparé à l’intérieur, comme les courgettes Ronde de Nice, les Orélia,…
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Wok de gambas aux petits légumes
Haute en couleur, riche en saveur, la cuisine asiatique séduit petits et grands. Elle est en outre assez simple à préparer et ne demande pas beaucoup de temps ni d’expérience. J’aime particulièrement le mélange de légumes et d’épices de ce plat complet. Ce wok de gambas peut aussi être réalisé avec du poulet, du porc ou du boeuf. Vous pouvez , bien…
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Chapon moelleux, purée de celeri rave
Lorsqu’on a un repas de Noël à préparer, on est toujours un peu anxieux à l’idée de décevoir nos convives. Alors on se plonge dans nos livres de cuisine ou on fait des recherches sur le net, pour trouver le plat qui ferait plaisir à tous. Cette année, j’ai voulu faire dans la tradition pour ce repas festif. J’ai donc choisi…
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Courges et Potimarrons
Après la profusion estivale, le spectacle n’est pas fini au potager. L’automne offre des légumes de saisons riche en couleurs et saveurs. Nous sommes mi-Octobre et voici notre récolte pour cette année 2012, enfin presque car les courges apparues fin Août lors de notre retour de vacances sont encore sur pieds pour atteindre le maximum de maturité. Deux pieds…
