• Cuisine,  Entrées,  Poisson

    Millefeuille de crabe au saumon fumé

    Pour les personnes à cours d’idées pour le repas de fin d’année qui s’annonce, je vous conseille une entrée, légère, fraîche où le mariage du crabe et du saumon fumé est adouci par la présence de l’avocat. Ce plat était sur notre table le jour de Noël et tout le monde à apprécier. A  défaut de trouver du crabe frais, vous pouvez…

  • Cuisine,  Desserts

    Mendiants de Provence

    En Provence, les mendiants font partis intégrante des treize desserts. On les appelle ainsi par analogie avec la couleur des robes que portaient, au XX siècle, les ordres religieux qui vivaient de l’aumône. Ce sont les fruits secs. – Noix ou Noisettes pour les Augustins – Figues sèches pour les Franciscains – Amandes pour les Carmes – Raisins secs pour…

  • Conserves,  Cuisine,  Desserts

    Marrons confits

        Nous voici dans une période propice aux marrons glacés, mais je vous propose une alternative, quoi que très proche de la recette de base. C’est une recette longue mais tellement savoureuse !!   Si le temps de réalisation peut facilement vous rebuter, je vous invite vraiment à essayer cette recette tant le résultat est délicieux !   Vous pourrez ainsi déguster…

  • Cuisine,  Plats

    Linguines aux Truffes

    Le dernier dimanche de décembre qui précède le réveillon de Noël, a lieu, au village de Rognes , la fête de la Truffe et de la gastronomie. C’est une manifestation qui existe depuis 1989 et attire chaque années de plus en plus d’exposants et surtout de clients. Voici 24 ans qu’est ouvert ce marché dans les rues historiques de ce village Provençal. C’est…

  • Cuisine

    Joyeux Noël

    Vous avez du faire comme moi ces derniers jours, feuilleter magazines et pages internet afin de sélectionner les plats qui composeront vos menus de Fêtes. A moins que vous ayez la chance d’être inviter ce qui facilite les choses mais en ce qui me concerne, toutes les réunions Purchased volume hairbrush free dating michigan ingredients, has curling Just market new york dating…

  • Cuisine,  Non classé

    Un an aujourd’hui !!!

          Un an aujourd’hui, que je partage avec vous mes recettes, mes promenades, mes balades dans notre belle Provence. Je voulais vous dire un énorme Merci pour votre fidélité, vos adorables commentaires et vos visites qui ont franchi le seuil des 60 000 personnes !   Merci à tous mes partenaires qui m’ont fait confiance pour parler de…

  • Jardin

    L’automne , une explosion de couleurs

      Une douce lumière, une brise légère. Le jardin entre en scène pour un dernier acte avant l’hiver et nous offre un spectacle des plus colorés abandonnant le vert de l’été pour les couleurs chatoyantes de l’automne. C’est une saison que j’affectionne particulièrement, les végétaux semblent revivre avec des températures  plus clémentes car la chaleur de cet été et le manque…

  • Cuisine,  Desserts

    Guimauves au chocolat , pour un Noël gourmand

    Quand la Guimauve rencontre le Chocolat, cela donne un mariage étonnant et gourmand à la fois. Cette période des fêtes de fin d’année est propice à toutes les réalisations de douceurs et celle-ci est très simple et rapide à faire avec les enfants. A offrir, emballé dans un papier de cellophane transparent.  Ingrédients : 2 tablettes de chocolat au lait de la guimauve beaucoup…

  • Cuisine,  Plats,  Volaille

    tajine de poulet olives et citron confit

        Aujourd’hui j’ai comme une envie d’ailleurs avec ma tajine aux citrons confits et aux olives. Je me suis laissée séduire par l’infinie variété de la cuisine orientale. C’est une cuisine où le temps ne compte pas, où l’on prends plaisir à choisir les ingrédients, à les nettoyer, à les découper et à les faire longuement mijoter, laissant s’échapper…

  • Jardin,  Magazine,  Potager

    Eric Brenckle pour le magazine Rustica

      Au mois d’Août dernier, j’ai eu la visite de Monsieur Eric Benckle, photographe pour le magazine Rustica. Il est venu prendre quelques photos du jardin potager ainsi que du jardin d’ornement et aujourd’hui j’ai eu envie de les partager avec vous….elles sont tellement belles. Merci d’avoir immortalisé ces quelques moments de bonheur !! On commence la visite par le…

  • Cuisine,  Plats

    Tajine d’agneau aux pruneaux

      On reste en orient avec les fameuses tajines. Elles sont semblables à nos “ragouts”, cuites longuement à petit feu dans un plat de préférence en terre. Bien que très différente des cuisines d’Europe, la cuisine magrébine ne fait appel à aucun ingrédient rare ou onéreux. Elle repose sur des produits peu couteux : beaucoup de légumes, de fruits, de…