Comment faire une citronnade maison ?

S’il existe une boisson désaltérante c’est bien la citronnade. Alors aujourd’hui, on va faire une citronnade maison. Imaginez… Une fin d’après midi, au coeur de l’été. La chaleur est forte, étouffante. Et c’est avec impatience que vous espérez la première petite brise du soir. En attendant, confortablement installé à l’ombre de quelques arbres séculaires, rien de tel pour se rafraîchit avec un verre de citronnade maison ou un granité, qui nous permettra d’attendre agréablement cette fraîcheur vespérale tant désirée.

Mais ces derniers jours ce n’est pas une simple chaleur accablante qui nous invite à boire d’avantage et rester le plus possible au frais. C’est une Canicule comme la France n’en a pas enregistré depuis 1947.

Ce n’est pas pour rien que cette boisson est très commune dans les pays Nord africain. En fait, c’est une recette du Maroc que je vais partager avec vous aujourd’hui et vous allez l’adorer !

La folie des eaux parfumées, détox, épicées a envahie la toile depuis quelques années. Personnellement, je n’ai pas attendu ce phénomène de mode pour aromatiser mes eaux naturelles. En fait, depuis que je suis toute petite, j’ai toujours vu ma grand-mère pratiquait ainsi. Que ce fût avec des rondelles de citron ou quelques tiges d’aromatiques, elle ne buvait ces eaux que si elles étaient aromatisées. Comme quoi, nos anciens savaient bien avant nous ce qui était bon pour notre corps.

Comment faire une citronnade maison ?

Mais pour cette boisson, j’ai choisi une recette plus élaborée que celle que faisait ma grand-mère. En effet, j’avais retenu depuis fort longtemps, comment faire une citronnade maison, en feuilletant un ouvrage qui traitait essentiellement de la cuisine du Maroc.

Le citron a une place importante dans ma cuisine. Qu’il soit simplement confit en saumure, puis utilisé avec mon agneau ou dans un tajine de poulet. D’ailleurs, lui aussi est un ingrédient de base de la cuisine Méditerranéenne.

Les bienfaits du citron :

Avec cette recette vous profiterez au mieux des bienfaits des zestes de citron. En fait, ils regorgent d’antioxydants bienfaisants et concentre une grande partie des limonoïdes de ces fruits. Des recherches scientifiques récentes ont démontré que les zestes des agrumes luttent contre les radicaux libres. Mais aussi, régularise la glycémie et favorise la santé de la glande thyroïde.

La vitamine C contenue dans les agrumes aide l’organisme à assimiler le fer non hématique, à savoir la forme de fer contenue dans les sources végétales, comme les légumes.

Le citron est un diurétique naturel. En fait, il peut contribuer à réduire les enflures, les inflammations, et l’œdème. Antibactérien, il aide à évacuer les bactéries responsables des infections des voies urinaires. Et la liste est loin d’être exhaustive ….

Voilà vous l’aurez compris, le citron à tout bon, alors vous pouvez en consommer autant que vous le souhaitez.

La prochaine fois, je vous parlerais des eaux aromatisées et parfumées …Il y a tellement de possibilité de se désaltérer. Alors à très vite pour de nouvelles boissons fraîcheurs.