Clafoutis aux cerises et à l’amande
byDans le sud, mon cerisier est rempli de cerises mûres à point. Aussi, et avant que les oiseaux ne les dévorent toutes, je vais…
Cuisine
Sthal Céramique, un esprit bohème chic
byDepuis quelques semaines je poste des photographies culinaires avec la belle céramique Sthal. Je suis tombée totalement sous le charme de cette vaisselle très…
Un Pavlova pour la fête des Mères
byLe Pavlova est un dessert que j’aime particulièrement. Pas que je sois une fan inconditionnelle des meringues, mais je trouve l’association des trois ingrédients…
Lotte sur tombée de jeunes pousses d’épinards
byAvec les divers travaux au potager de ce printemps, je n’ai pas trop le temps de cuisiner. Voici une recette rapide de lotte sur…
Turbo en écailles de fenouil et orange
byEt si l’on préparait un turbo pour changer ? En fait, nous sommes de grands consommateurs de poissons. Heureusement que nous vivons en bordure…
Mon feuilleté de blettes et Brousse du Rove
byAujourd’hui on ramasse les blettes au potager. En effet, j’ai eu envie de préparer une recette, mais je ne savais pas laquelle. Alors je…
Soupe de poissons Marseillaise
byIl existe nombre de soupes de poissons. Ces spécialités d’ici et d’ailleurs ont toute un point commun l’ingrédient de base. Mais la particularité de la soupe…
Lotte aux épices et citron
byCette recette de lotte aux épices et citron est un véritable délice ! Voici, une façon rapide de préparer du poisson et se faire…
Carpaccio Saint Jacques et radis de couleurs
byDehors le temps est morose, alors pour mettre un peu de peps dans ma cuisine, j’ai choisi ces légumes racines de couleurs. Aujourd’hui, je…
Tortellinis aux crevettes, et chèvre
byCe matin j’ai rendue visite à une formidable éleveuse de chèvre du Rove. En effet, j’avais prévu de réaliser des tortellinis aux crevettes, saint…
Cabillaud croûte ail des ours
byL’ail des ours commence à sortir au potager. Il n’est pas encore très développé, mais suffisamment pour que je puisse en prélever quelques feuilles…
Fleurs comestibles de la graine à l’assiette
byLes fleurs comestibles sont dans toutes mes assiettes les beaux jours venus. C’est pourquoi, j’ai voulu vous en parler plus en détail dans ce…
Citrons confits au sel en saumure
byC’est de saison, je profite donc pour réaliser mes citrons confits au sel. A ne pas confondre avec les citrons confits sucrés que l’on…
Gâteau d’Anniversaire en fleurs
byMon gâteau de fleurs à la crème au beurre va mettre de la joie sur ma table. J’ai comme une envie de printemps !…
Petits farcis d’oignon et de courgette
byA mi chemin entre les légumes d’hiver et de printemps voici l’oignon et la courgette sur le devant de la scène. Ici, j’ai…
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