Flan poireaux et herbes sauvages
byLe flan … une façon idéale de faire manger des légumes aux enfants ! et aux grands bien sûr. Ici, ce sont les poireaux…
Cuisine
Beignets moelleux de Carnaval
byLes beignets moelleux ce n’est pas que pour le Carnaval ! En fait, cette année, j’avais préparé des Bugnes Lyonnaises, vous vous souvenez ?…
Fromage de chèvre aux herbes folles
byLe fromage de chèvre est le fromage régime par excellence. Choisissez-les frais, de bonne qualité et de préférence BIO. Aujourd’hui je vous propose une…
Lentilles aux saucisses de Morteau, de Cyril Lignac
byLe froid est revenu ? On se réchauffe avec un plat de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Morteau ! En effet, rien…
Les Bugnes du Chef Jean-François Piège
byLes Bugnes font parti de souvenirs d’enfance, de nombre d’entre nous. S’il y en a une qui m’a plus particulièrement marqué, c’est la recette…
Jean François Piège et son endive farcie
byVous aimez les endives ? Alors voici une recette du chef Jean François Piège terriblement gourmande. En fait, il s’agit d’une farce aux fruits…
Pâtes fraîches aux champignons de paris
byLes pâtes fraîches ont envahie ma cuisine. Avec ces dernières, j’ai préparé des pâtes aux champignons de paris et jambon Bellota. Un délice !…
Recette de pâtes fraîches maison
byAujourd’hui, je me suis lancée dans la préparation de pâtes fraîches maison, une première ! Si j’y suis arrivée , alors pourquoi pas vous…
Poireaux, tourteau, et mayonnaise cresson
bySi on changeait des traditionnels poireaux vinaigrette ? Ici, nous allons les accompagner de tourteau et de mayonnaise au cresson, un délice ! Pour…
Récupérer ses graines de tomates
byRécupérer ses graines de tomates est encore la méthode la plus fiable et économique que je connaisse. En effet, pourquoi dépenser plus, quand le…
Poulet cocotte cuit au foin
byLe foin de Crau est un ingrédient hors norme pour cette volaille. C’est lui qui va apporter ces parfums extraordinaires, à la chair de…
Soupe de lentille Beluga
byUne soupe de lentille Beluga pour se réchauffer ? quelle bonne idée ! Avec des températures qui jouent au Yoyo depuis plusieurs jours, rien…
Sole en rubans, crème de moules safranée
byQuel plat délicieux, que ces rubans de sole à la crème de moule safranée ! Si comme moi, vous aimez les produits de la…
Saison 2019 au potager
byL’année dernière a été une année très particulière au potager, je dirais même que ça été une saison catastrophique. Du nord au sud de…
Gâteau de crêpes Matcha et crème yuzu
byMon gâteau de crêpes est mis à l’honneur pour la Chandeleur. Mais ce n’est pas n’importe quel gâteau de crêpes .C’est celui de la…