Navarin d’agneau printanier
byEt si l’on préparait un navarin d’agneau printanier ? Même si le printemps n’est pas tout à fait là, il ne devrait plus tarder….
Légumes
Radis rose et champignon en carpaccio
byMettez du piquant dans votre vie avec le radis ! Ici, c’est un carpaccio de radis Hilds blauer. Son petit côté piquant est contrasté…
Soupe végan au citron
byUne soupe végan au citron pour un dîner léger et complet, çà vous dit ? Les températures jouent au YoYo et un coup de…
Salade aux fruits d’hiver
byLes températures de ces derniers jours m’ont donné envie de salade aux fruits d’hiver. Oublié, pour l’instant, les légumes racines, potages et autres cucurbitacés…
Houmous aux fruits d’hiver, grenade et kaki
byQue diriez-vous d’un houmous aux fruits d’hiver avec la grenade et le kaki ? Avec les températures clémentes de ces derniers jours, j’ai envie…
Soupe panais topinambour
byCe n’est pas parce qu’il fait beau dans le sud, que je ne profite plus de mes soupes panais topinambours. En effet, c’est la…
Tartelettes Tatin oignon rouge et chèvre
byPendant que certains se mettent au vert, moi je me mets au rose. J’adore les oignons rouges et vous ? En fait, cela fait…
Spaghetti de légumes à la Bolognaise
byVotre foie s’est un peu encrassé après les fêtes ?. Voici pour le déjeuner un plat de spaghetti de légumes à la bolognaise végan…
Salade de chicorée, pomme et jambon serrano
byJe n’ai pas attendu d’être pile poil dans les tendances, pour avoir un faible pour ces salades amères. Entre elles et moi, c’est même…
Soupe de poulet et choux kale
byAprès les agapes de 2018, voici venu le temps des soupes et bouillons détox. On démarre l’année 2019 avec une bonne soupe de poulet…
Salade de lentilles
byIl paraît que « manger des lentilles le premier jour de l’année est gage de prospérité ». Simple à cuisiner, sublime à déguster, cette salade de…
Salade de radicchio, agrume et burrata
byDernière ligne droite avant les fêtes. C’est pourquoi, je vais ménager mon estomac en mangeant des salades de raddichio. Pour mon déjeuner ce sera…
Purée de céleri rave
bySur mon dernier article je vous parlais en détails du poulet du dimanche. Pour ce déjeuner, il était accompagné d’une purée de céleri rave….
salade de chicorée
byL’automne et l’hiver nous apportent son lot de salade de chicorée. Il faut dire que je les affectionne particulièrement avec leur petite amertume. Ce…
Soupe de châtaigne et sa tartine
byElle fait parti des fruits de saisons alors nous allons préparer une merveilleuse soupe de châtaigne. C’est mon amie Sarah-Annie, qui m’a ramené dans…