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Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

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Mon livre “Cueillettes”

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

“Mon premier livre de jardinage”

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Cuisine,  Légumes,  Plats,  Produits de la mer

    Le coco de Paimpol et filet de dorade

    6 septembre 2021 / 2 Comments
    Dos de dorade aux Cocos de paimpol - Magali ANCENAY

    Dans le sud, le voici depuis peu sur nos étals. C’est le Coco de Paimpol. La saison est si courte que je me suis empressée de vous préparer deux recettes autour de cet emblématique haricot. Cette petite perle blanche est très appréciée pour sa fraîcheur et son croquant. Quelle est l’origine du coco de Paimpol ? C’est en Argentine qu’on…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Tomate

    Recette originale autour de la tomate mozzarella

    17 août 2021 / 2 Comments
    Recette originale autour de la tomate Mozzarella - Magali Ancenay

    Pour épater vos amis, rien de mieux que de révisiter une recette autour de la tomate. Ici, de trois plats je n’en ai fait qu’un. La salade d’été détaillée en petits cubes, la fameuse tomate mozzarella et le gaspacho …. trois plats inconditionnels de nos étés dans le sud et ailleurs. Les légumes (tomates, concombre, oignons) apporte de la mâche…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Recettes minceur,  salades

    La salade niçoise, incontournable en provence

    13 août 2021 / 8 Comments
    Salade Niçoise - Magali ANCENAY

    La cuisine fait partie de notre art de vivre en Provence. Cette salade niçoise aussi. Incontournable sur nos tables en été, elle régale toute la maisonnée. Retour sur ces origines. Ce plat emblématique du pays niçois, ne déroge pas aux discutions. En effet, les débats peuvent se révéler enflammés, au même titre que la composition de notre traditionnelle soupe au…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes

    Mijoté de petits pois au parfum de Provence

    16 juillet 2021 / 3 Comments
    Mijoté de petits pois - Magali ANCENAY

    Juste avant que la saison ne soit terminée, voici un mijoté de petits pois au parfum de Provence, une recette de la Cheffe Fanny Rey. Ici, ce plat est proposé juste avant le plat principal, le délicieux Cabillaud, asperge vertes et palourdes. Un met que je vous recommande vivement pour ce mariage plus que parfait et pour ces saveurs intenses…

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  • Cuisine,  Légumes

    Mise au vert avec les légumes verts

    16 mai 2021 / 2 Comments
    Légumes verts : les petits pois - Magali Ancenay

    Le printemps est signe de renaissance, au jardin mais aussi dans nos assiettes aussi. C’est la saison ou l’on profite à fond des légumes verts, trésors de bienfaits pour notre organisme. Avec l’arrivée des légumes primeurs sur les étals, vous aurez l’embarra du choix. A vous de sélectionner ceux que vous aimez …Mais faites vite, la saison est courte, elle…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Escapades gourmandes,  Légumes,  Plats,  Produits de la mer

    Cabillaud asperge et palourde Fanny Rey

    23 avril 2021 / No Comments
    Cabillaud asperge et palourdes - Magali ANCENAY

    L’asperge est le légume star du moment. Printanier et savoureux, il se révèle léger et ultra bénéfique pour l’équilibre digestif. C’est donc le moment de profiter des ses nombreuses vertus durant toute la belle saison. Pour la démarrer, j’ai choisi une recette de la Cheffe Fanny Rey, à base de cet « Alicament ». Et quelle recette !!!! A elle seule, j’y…

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  • Cuisine,  Légumes,  Plats,  Viande

    Agneau au poivre de Sichuan Yotam Ottolenghi

    21 février 2021 / 6 Comments
    Agneau au poivre de sichuan - Magali Ancenay

    L’agneau au poivre de Sichuan est une création de Yotam Ottolenghi. Cette recette, je l’ai trouvé sur le site THE GUARDIAN où le chef collabore depuis de nombreuses années. Ici, il est accompagné de délicieuses aubergines à la Sichuanaise, une recette traditionnelle Chinoise. Ce poivre est très souvent utilisé dans la cuisine asiatique. Focus sur un poivre qui n’en ai…

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  • Cuisine,  Légumes,  Plats,  Produits de la mer,  Recettes minceur

    Ma délicieuse purée de cerfeuil tubéreux

    18 février 2021 / No Comments
    Purée de cerfeuil tubéreux - Magali Ancenay

    Mes purées ont la côté sur le blog. C’est pourquoi, j’ai choisi le cerfeuil tubéreux pour accompagner ces quelques noix de Saint Jacques. En effet, la savoureuse purée de céleri rave arrive toujours en tête des recettes les plus consultées. J’espère que ceux qui l’on préparé, l’on également apprécié. Il faut dire que ce sont des purées qui changent, avec…

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  • Cuisine,  Entrées,  Légumes,  Produits de la mer,  Recettes minceur

    L’avocat crevette du chef Yoni Saada

    13 février 2021 / 2 Comments
    Avocat crevette - Magali Ancenay

    L’avocat crevette est un plat incontournable de la cuisine rapide, bistrot, ou familiale. C’est un plat complet à déguster toute l’année. Dans les années 70, l’avocat était le nouveau légume qui attisait la curiosité de tous. Je me souviens très bien de ces instants où nous allions en acheter au supermarché du coin. Avec sa douceur et son onctuosité, il…

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  • Cuisine,  Légumes,  Plats,  Recettes minceur

    De délicieuses boulettes sans viande, laquées

    11 février 2021 / 2 Comments
    Boulettes sans viande - Magali Ancenay

    Les boulettes tout le monde adore ! Ici, je vous propose une nouvelle version sans viande . Parce que c’est bon pour la planète de diminuer sa consommation de viande ! En effet, voici encore un plat que l’on peut qualifier de “Fléxitarien”. Celui qui nous donne bonne conscience et qui fait du bien à notre corps et à notre…

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  • Cuisine,  Légumes

    Tatin d’échalote au vinaigre balsamique

    28 janvier 2021 / No Comments
    VEIR MAGAZINE salade - Magali ANCENAY Agency 2021

    Vous aimez la Tatin ? Vous aimez l’échalote ? Alors vous allez adorer cette Tatin d’échalotes. Ici, elle est adoucie par l’ajout de vinaigre Balsamique qui change tout. Je suis sûre, que sont petit côté caramélisé, va vous faire craquer ! En fait, ce recette me rappelle la tatin de tomates cerises que vous aviez adoré sur les réseaux. Il…

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  • Cuisine,  Légumes,  Recettes minceur

    Comment cuisiner le pâtisson blanc ?

    22 janvier 2021 / 4 Comments

    Vous ne savez pas comment cuisiner le pâtisson ? Inspirez vous de cette recette de pâtisson farci aux légumes, elle est délicieuse ! Un plat convivial à partager … Dans la famille des cucurbitacée, voici le pâtisson : La courge est le fruit d’une plante apparentée au melon et au concombre. Elle fait partie de la famille des cucurbitacées. En…

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« Il y a quelqu’un que j’aime énormément, « Il y a quelqu’un que j’aime énormément, avec qui je vis et qui est vraiment quelqu’un de stable, j’aime son avis et je demande toujours à cette personne si ça va. 
… et c’est moi ! 
J’aime énormément cette personne et je ne m’en suis jamais cachée »
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@mariannejamesofficiel … Merci pour cette piqûre de rappel ♥️ (voir ma story du jour)
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S’aimer, c’est le fait de s'accepter et être en paix avec soi-même et avec ses décisions. Et vous, vous aimez-vous ? 
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#loveme #love #aimer #♥️
𝙻𝚊 𝙲𝚊𝚙𝚘𝚗𝚊𝚝𝚊 recett 𝙻𝚊 𝙲𝚊𝚙𝚘𝚗𝚊𝚝𝚊 recette tirée du livre de @albapezone @hachettecuisine. Une ode aux saveurs de légumes d’été.
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Qui aime parmi vous ? Moi j’adore ♥️ et toutes mes amies qui y ont goûté en raffolent. Voici la recette, sur le blog et dessous en commentaire.
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N’oubliez pas d’épingler la recette pour mieux la retrouver. Partager également en story 😉
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#caponata #caponatasiciliana #italiafood #cuisineitalienne #potager #potagerbio #été #food #healthyfood #recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recettesimple  @magaliancenay @suites23_
Qui en veut ? _______ Ce n’est qu’un clafouti Qui en veut ? 
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Ce n’est qu’un clafoutis, oui, mais un clafoutis moelleux et terriblement gourmand ! on dirait presque un flan aux cerises tout simplement … c’est le clafoutis que tous mes clients adorent. ! 
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Cet appareil, vous pourrez l’adapter aux fils des saisons et en fonction des fruits que vous trouverez sur les étals de votre marché.
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La recette est publiée sur le blog et ci dessous. N’oubliez pas de l’épingler pour mieux la retrouver 🥰
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Bon dimanche gourmand à tous ! 😉
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#clafoutis #clafoutisauxcerises #dessert #gateau #cerises #cherry #cake #recette #recettefacile #recettemaison #quatresaisonsaujardin @magaliancenay @suites23_
𝙻𝚊 𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎 𝚊̀ 𝚕𝚊  𝙻𝚊 𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎 𝚊̀ 𝚕𝚊 𝚝𝚘𝚖𝚊𝚝𝚎 𝚕𝚊 
@lamerendanice 
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Qui aime parmi vous ? Moi j’adore ♥️ et toutes mes amies qui y ont goûté en raffolent. Voici la recette, sur le blog et dessous en commentaire.
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Un très grand Merci au chef Dominique  Le stanc 🙏🏻 N’oubliez pas d’épingler la recette pour mieux la retrouver. Partager également en story 😉
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#tomategrappe #tomatecerise #tomates #potager #potagerbio #tartetomate #recettedete #été #food #healthyfood #recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recettesimple  @magaliancenay @suites23_
Une journée placée sous le signe de l’Amour ♥️
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Les vacances ce sont les voyages, les découvertes, le farniente, les apéros et la famille. Se retrouver, échanger, s’aimer sont des petits de moments de bonheur indispensables pour une vie épanouie. 
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Aujourd’hui c’est mon tour et j’ai hâte de voir ma famille ♥️♥️ elles m’ont tellement manqué ! 
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#amour #family #familia #familytime #famille #♥️♥️♥️
La saveur des vacances tient à leur rareté et à La saveur des vacances tient à leur rareté et à leur brièveté. A l’effet de rupture qu’elles provoquent dans un quotidien balisé, cet échappatoire a juste besoin d’être autre, contrasté… En effet, le lieu de villégiature n’a pas besoin d’être mieux que le lieu de résidence. Finalement, les vacances, c’est bien, parce qu’on en revient.
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Et pour vous, les vacances c’est quoi ? 
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#vacances #vacancesenfrance #voyage #travel #cassis #provence #maisondhotes #borddemer #vacancesauborddelamer @magaliancenay @suites23_
Ce vent …. Que je ne supporte pas. 🙈 3 jours Ce vent …. Que je ne supporte pas. 🙈 3 jours qu’il souffle très fort par ici, desséchant la végétation, emportant les aiguilles de pin qui salissent tout, reversant les potées et attisant les risques d’incendies … une horreur pour moi.
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Mais j’ai appris dernièrement que certaines personnes adorent le vent, est-ce votre cas ? 
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#mistral #vent #ventas #risqueincendie #provence #mediterranee #meteo #lesud
C’est la saison pour faire le plein d’aromatiq C’est la saison pour faire le plein d’aromatiques, qui parfumeront nos plats. La fleur de thym est mise en bocal (story du jour), la marjolaine et le nepeta sèche tout doucement, malheureusement la verveine est tellement utilisée dans mes salades de fruits, que je n’en aurais pas assez pour faire sécher. Mais trois nouveaux pieds sont déjà plantés au jardin potager @woodblocx.
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Et chez vous, quelles sont vos aromatiques préférées ? 💚
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#aromatique #aromaticas #aromatic #herbearomatique #potager #jardin #jardinbio #bio #terre #naturelovers @magaliancenay @suites23_ #quatresaisonsaujardin #cassisfrance
© Magali Ancenay Agency 2002 - 2023