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Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

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Mon livre “Cueillettes”

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

“Mon premier livre de jardinage”

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Cuisine,  Légumes,  Plats,  Produits de la mer

    Le coco de Paimpol et filet de dorade

    6 septembre 2021 / 2 Comments
    Dos de dorade aux Cocos de paimpol - Magali ANCENAY

    Dans le sud, le voici depuis peu sur nos étals. C’est le Coco de Paimpol. La saison est si courte que je me suis empressée de vous préparer deux recettes autour de cet emblématique haricot. Cette petite perle blanche est très appréciée pour sa fraîcheur et son croquant. Quelle est l’origine du coco de Paimpol ? C’est en Argentine qu’on…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Tomate

    Recette originale autour de la tomate mozzarella

    17 août 2021 / 2 Comments
    Recette originale autour de la tomate Mozzarella - Magali Ancenay

    Pour épater vos amis, rien de mieux que de révisiter une recette autour de la tomate. Ici, de trois plats je n’en ai fait qu’un. La salade d’été détaillée en petits cubes, la fameuse tomate mozzarella et le gaspacho …. trois plats inconditionnels de nos étés dans le sud et ailleurs. Les légumes (tomates, concombre, oignons) apporte de la mâche…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Recettes minceur,  salades

    La salade niçoise, incontournable en provence

    13 août 2021 / 3 Comments
    Salade Niçoise - Magali ANCENAY

    La cuisine fait partie de notre art de vivre en Provence. Cette salade niçoise aussi. Incontournable sur nos tables en été, elle régale toute la maisonnée. Retour sur ces origines. Ce plat emblématique du pays niçois, ne déroge pas aux discutions. En effet, les débats peuvent se révéler enflammés, au même titre que la composition de notre traditionnelle soupe au…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes

    Mijoté de petits pois au parfum de Provence

    16 juillet 2021 / 3 Comments
    Mijoté de petits pois - Magali ANCENAY

    Juste avant que la saison ne soit terminée, voici un mijoté de petits pois au parfum de Provence, une recette de la Cheffe Fanny Rey. Ici, ce plat est proposé juste avant le plat principal, le délicieux Cabillaud, asperge vertes et palourdes. Un met que je vous recommande vivement pour ce mariage plus que parfait et pour ces saveurs intenses…

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  • Cuisine,  Légumes

    Mise au vert avec les légumes verts

    16 mai 2021 / 2 Comments
    Légumes verts : les petits pois - Magali Ancenay

    Le printemps est signe de renaissance, au jardin mais aussi dans nos assiettes aussi. C’est la saison ou l’on profite à fond des légumes verts, trésors de bienfaits pour notre organisme. Avec l’arrivée des légumes primeurs sur les étals, vous aurez l’embarra du choix. A vous de sélectionner ceux que vous aimez …Mais faites vite, la saison est courte, elle…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Escapades gourmandes,  Légumes,  Plats,  Produits de la mer

    Cabillaud asperge et palourde Fanny Rey

    23 avril 2021 / No Comments
    Cabillaud asperge et palourdes - Magali ANCENAY

    L’asperge est le légume star du moment. Printanier et savoureux, il se révèle léger et ultra bénéfique pour l’équilibre digestif. C’est donc le moment de profiter des ses nombreuses vertus durant toute la belle saison. Pour la démarrer, j’ai choisi une recette de la Cheffe Fanny Rey, à base de cet « Alicament ». Et quelle recette !!!! A elle seule, j’y…

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  • Cuisine,  Légumes,  Plats,  Viande

    Agneau au poivre de Sichuan Yotam Ottolenghi

    21 février 2021 / 6 Comments
    Agneau au poivre de sichuan - Magali Ancenay

    L’agneau au poivre de Sichuan est une création de Yotam Ottolenghi. Cette recette, je l’ai trouvé sur le site THE GUARDIAN où le chef collabore depuis de nombreuses années. Ici, il est accompagné de délicieuses aubergines à la Sichuanaise, une recette traditionnelle Chinoise. Ce poivre est très souvent utilisé dans la cuisine asiatique. Focus sur un poivre qui n’en ai…

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  • Cuisine,  Légumes,  Plats,  Produits de la mer,  Recettes minceur

    Ma délicieuse purée de cerfeuil tubéreux

    18 février 2021 / No Comments
    Purée de cerfeuil tubéreux - Magali Ancenay

    Mes purées ont la côté sur le blog. C’est pourquoi, j’ai choisi le cerfeuil tubéreux pour accompagner ces quelques noix de Saint Jacques. En effet, la savoureuse purée de céleri rave arrive toujours en tête des recettes les plus consultées. J’espère que ceux qui l’on préparé, l’on également apprécié. Il faut dire que ce sont des purées qui changent, avec…

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  • Cuisine,  Entrées,  Légumes,  Produits de la mer,  Recettes minceur

    L’avocat crevette du chef Yoni Saada

    13 février 2021 / 2 Comments
    Avocat crevette - Magali Ancenay

    L’avocat crevette est un plat incontournable de la cuisine rapide, bistrot, ou familiale. C’est un plat complet à déguster toute l’année. Dans les années 70, l’avocat était le nouveau légume qui attisait la curiosité de tous. Je me souviens très bien de ces instants où nous allions en acheter au supermarché du coin. Avec sa douceur et son onctuosité, il…

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  • Cuisine,  Légumes,  Plats,  Recettes minceur

    De délicieuses boulettes sans viande, laquées

    11 février 2021 / 2 Comments
    Boulettes sans viande - Magali Ancenay

    Les boulettes tout le monde adore ! Ici, je vous propose une nouvelle version sans viande . Parce que c’est bon pour la planète de diminuer sa consommation de viande ! En effet, voici encore un plat que l’on peut qualifier de “Fléxitarien”. Celui qui nous donne bonne conscience et qui fait du bien à notre corps et à notre…

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  • Cuisine,  Légumes

    Tatin d’échalote au vinaigre balsamique

    28 janvier 2021 / No Comments
    VEIR MAGAZINE salade - Magali ANCENAY Agency 2021

    Vous aimez la Tatin ? Vous aimez l’échalote ? Alors vous allez adorer cette Tatin d’échalotes. Ici, elle est adoucie par l’ajout de vinaigre Balsamique qui change tout. Je suis sûre, que sont petit côté caramélisé, va vous faire craquer ! En fait, ce recette me rappelle la tatin de tomates cerises que vous aviez adoré sur les réseaux. Il…

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  • Cuisine,  Légumes,  Recettes minceur

    Comment cuisiner le pâtisson blanc ?

    22 janvier 2021 / 4 Comments

    Vous ne savez pas comment cuisiner le pâtisson ? Inspirez vous de cette recette de pâtisson farci aux légumes, elle est délicieuse ! Un plat convivial à partager … Dans la famille des cucurbitacée, voici le pâtisson : La courge est le fruit d’une plante apparentée au melon et au concombre. Elle fait partie de la famille des cucurbitacées. En…

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𝙿 𝚁 𝙸 𝙽 𝚃 𝙴 𝙼 𝙿 𝚂 
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Il est là et je l’accueille à bras ouverts 🥰🥰🥰 de nombreux travaux de jardinage sont prévus ces prochains jours et les recettes qui vont avec 😉. On commence par quoi ? Des fraises ? Des petits pois, ou des asperges ? 
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#printemps #instaflower #flowers #fleurs #jardin #garden #saison #spring #quatresaisonsaujardin @magaliancenay @suites23_
« 𝐎𝐧 𝐚 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 𝐚𝐮𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐢 𝐪𝐮𝐞 𝐥’𝐨𝐧 𝐦é𝐫𝐢𝐭𝐞»
𝐌𝐞𝐫𝐜𝐢 à 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐭𝐨𝐮𝐬 d’avoir été là durant toutes ces années, Merci de ces moments partagés ♥️♥️♥️
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Je n’ai pas de photos de tous, mais vous êtes tous et toutes conviés à fêter avec moi … mes 60 ans ! 🥂 
HAPPY BIRTHDAY TO ME ! 
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#happybirthday #60ans #60ansetalors #vivre #heureuse #nouvellevie #projet #ptojetdevie #laviecommencea60ans @magaliancenay @suites23_
𝐋𝐞 𝐩𝐫𝐢𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬 𝐚 𝐋𝐞 𝐩𝐫𝐢𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐞 à 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐬 𝐩𝐚𝐬 … 𝐯𝐨𝐮𝐬 ê𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐫ê𝐭𝐬 ? 
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Spring is just around the corner... Are you ready? 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
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B O N J O U R … _______ Ce matin, je vous fais v B O N J O U R …
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Ce matin, je vous fais visiter ma partie privative. Une semaine bien remplie s’annonce ici. Avec en priorité, la finalisation et mise en place de la plateforme de réservations pour la maison @suites23_ .
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À plus tard pour de belles recettes à venir, on va se régaler.
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L’ hellébore, reine des fleurs d'hiver dans les L’ hellébore, reine des fleurs d'hiver dans les jardins.
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Elles offrent une multitude de formes et de coloris aux fils des mois. Je craque sur les nouvelles obtentions très florifères, aux coloris changeants et parfois surprenants.
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Connaissez-vous ces vivaces sans soucis ? 🌸 un nouvel article est publié sur le blog. À admirer chez @suites23_ 
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𝐂𝐨𝐜𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐜 𝐂𝐨𝐜𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐜𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐢𝐦𝐩𝐨𝐥 à 𝐥’𝐚𝐠𝐧𝐞𝐚𝐮, un plat à moindre coût, roboratif et à partager autour d’une grande tablée. 
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Parce que c’est l’inflation et qu’il faut penser à tous. 🙄🙄🙄et chez vous ? Quelle type d’augmentation surréaliste avez-vous constaté ? 
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La recette est publiée sur le blog et en commentaire. N’oubliez pas de l’épingler pour mieux la retrouver 😉😉😉 Belle semaine !!!
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𝐔𝐧 𝐩𝐞𝐮 𝐝𝐞 𝐝𝐨𝐮𝐜𝐞𝐮𝐫 𝐩𝐚𝐫 𝐢𝐜𝐢 …
avec ce bouquet d’eucalyptus offert par la délicieuse @penat13, pour vous souhaiter un très bon week end. 
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Quoi de prévu chez vous ? Ici , je vais préparer une Marmite de cocos de Paimpol à l'agneau, des oreillettes et m'occuper du nettoyage des Hellébores. La pluie est attendue dans le Sud, alors c’est un peu la danse de la joie 🤩 
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𝐎𝐫𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐚 𝐦𝐚𝐦𝐚𝐧
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Souvenirs d’enfance, où, lorsque maman déposait sur notre table, cette montagne d’oreillettes parfumées à la fleur d’oranger. C’était la fête, un pur moment de bonheur ….
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Et chez vous, est-ce que certaines douceurs sont comme des « Madeleines de Proust » ? Des souvenirs intarissables, mélange de nostalgie, de joie et de partage ♥️
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La recette est publiée sur le blog et en commentaire ci dessous. N’oubliez pas de l’épingler pour mieux la retrouver 😉
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© Magali Ancenay Agency 2002 - 2023