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Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

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Mon livre “Cueillettes”

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

“Mon premier livre de jardinage”

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Pâtes,  Recettes minceur,  Soupes et Potages

    Minestrone au pesto, recette simplissime

    2 septembre 2020 / 8 Comments
    Minestrone au pesto - Magali ANCENAY

    Ce Minestrone au Pesto, est l’occasion de se régaler. En effet, la saison de soupes à croquer va bientôt démarrer. Alors comme ici dans le sud, le basilic au potager est au plus haut de sa forme, pourquoi ne pas en profiter et l’utiliser pour cette soupe si parfumée ? Pesto à la Génovaise : Dernièrement, je me suis faite…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Recettes minceur

    Tian de légumes provençal

    29 août 2020 / 2 Comments
    Tian-de-legumes-Magali-ANCENAY

    Le Tian fait parti de ces plats que toute cuisinière provençale se doit de réaliser en été. En effet, il regroupe à lui seul, les légumes fruits que l’on trouve en abondance en cette saison. Et quel plat ! Ici, les lamelles s’intercalent sans variation : tomate rouge, courgette verte, aubergine violette, tomate jaune ou courgette jaune, aubergine tigrée, etc…

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  • Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Plats,  Poisson,  Recettes minceur

    Anchoïade crémeuse, la vraie recette

    9 août 2020 / 6 Comments
    Anchoïade crémeuse - Magali ANCENAY

    L’ anchoïade est une sauce au caractère bien trempé ! Un plat savoureux, plat d’été, accompagné de tous ces légumes. Légumes de choix, légumes et anchois : Que serait cette délicieuse sauce ou crème d’anchois si les légumes n’étaient pas là ? Pour accompagner cette anchoïade, j’ai choisi les légumes que j’adore. Mais chacun sera libre de sélectionner les légumes…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes

    Millefeuille de légumes d’été

    1 août 2020 / 2 Comments
    MILLEFEUILLES DE LEGUMES - Magali ANCENAY

    Les légumes d’été sont à l’honneur dans ma cuisine et plus particulièrement dans ce millefeuille. Aubergines, tomates ou courgettes, auraient pu être utilisés. Mais compte tenu de la hauteur avec des couches de scarmozza et de jambon Bellota, il valais mieux que je laisse la courgette de côté. La petite astuce pour ne pas que cette tour de légumes s’effondre…

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  • Conserves,  Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Légumes

    Artichauts à l’huile et fenouil

    29 juillet 2020 / 2 Comments
    pour éviter l'oxydation, le citron - Magali ANCENAY

    Dans le midi, le fenouil sauvage envahi les bords des routes et des chemins. L’occasion de le ramasser et de le stocker pour l’hiver. J’adore cette délicieuse ombéllifère ! Elle parfume à merveille tous mes plats à base de poisson. Je vais donc préparer, des bocaux d’artichauts à l’huile, parfumés au fenouil sauvage. Je sens que cet hiver ma cuisine…

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  • Cuisine,  Légumes,  Recettes minceur

    Gaspacho de concombre, Zanoni Simone

    14 juillet 2020 / No Comments
    Gaspacho concombre Zanoni Simone - Magali ANCENAY

    Un bon gaspacho de concombre c’est le plat fraîcheur par excellence ! Tout l’été, la ronde des gaspacho envahie ma cuisine. Tomates et fruits rouges, tomates anciennes , jaunes, vertes ou encore rouges je leur en fait voir de toutes les couleurs et de toutes les saveurs. Mais cette fois-ci, la part belle je la doit à un ingrédient de…

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  • Cuisine,  Légumes,  Recettes minceur,  salades

    Tomate mozzarella du chef Christophe Adam

    30 juin 2020 / 2 Comments
    tomate mozzarella du chef christophe Adam- Magali ANCENAY

    La saison des salades estivales est ouverte. Avec elles, voici la délicieuse tomate mozzarella du chef Christophe adam. Je m’étais déjà essayer à ce type de salade sucrée/salée. Celle aux brugnons et tomates, ou encore tomates melon pastèque, ou cette salade de fin d’été, aux figues version salée que je n’avais jamais publiée….un oubli ou un emploi du temps très…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Légumes,  Recettes minceur

    Scorzaprettis au chénopode blanc et brousse

    28 juin 2020 / No Comments
    storzapretti chénopode blanc - brousse - Magali ANCENAY

    Le chénopode blanc fait parti de la même famille que les Epinards, les Chénopodiacées . C’est pourquoi, je les ai utilisé dans la recette traditionnelle des storzaprettis. C’est une spécialité de la cuisine corse. En fait, il s’agit de petites quenelles de bruccio et d’épinards, le tout nappé d’une sauce à base de viande. Lorsqu’il me reste de délicieux bouillons…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Entrées,  Légumes

    La Tatin de tomates du chef Zanoni Simone

    25 juin 2020 / 9 Comments
    Tatin de tomate - Magali ANCENAY

    Nouveau challenge avec cette délicieuse Tatin de tomates du chef Zanoni Simone. C’est sur son compte Instagram et jusqu’au 5 Juillet que vous pouvez vous essayer à cette recette de saison. C’est avec l’aide de Gréta, son épouse, que le chef nous a préparé sa dernière création. Cette Tatin de tomates sur une pâte sablée au parmesan. Une Tatin de…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Pâtes

    Fregola aux artichauts du chef Zanoni Simone

    20 juin 2020 / No Comments

    J’adore la fregola du chef Zanoni Simone ! l’Italie ce sont mes racines, mes ancêtres, le pays qui me fait voyager tout en restant chez moi …dans ma cuisine. C’est une cuisine simple à la portée de tous, ensoleillée et merveilleusement parfumée, comme ici avec des artichauts et des fruits de Mer. L’artichaut … légume favoris du chef Zanoni Simone…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes

    Fleurs de courgettes farcies, légumes brousse

    14 juin 2020 / No Comments

    Dans ma cuisine, le printemps est placé sous le signe des fleurs de courgettes. C’est pourquoi, je suis sortie de bon matin au potager pour en récolter quelques unes. Elles seront farcies aux légumes et à la brousse, puisque c’est de saison. Une fleur délicate à la beauté éphémère : Au potager, la nature nous offre aussi des fleurs de…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Plats

    Risotto aux artichauts du chef Zanoni Simone

    23 mai 2020 / 4 Comments
    Risotto Artichauts Zanoni Simone - Magali ANCENAY

    Comment résister au risotto d’artichauts du chef Zanoni Simone, lorsque vous savez à quel point j’adore cette Astéracée ! C’est le légume star de ma cuisine et le nombre de recettes sur mon blog en atteste. D’ailleurs toutes ne sont pas encore publiées … Zanoni Simone, le chef du Restaurant “Le George” : Merveilleuse rencontre avec la cuisine du chef…

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Ce 𝐌𝐢𝐧𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐞 au Pes Ce 𝐌𝐢𝐧𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐞 au Pesto, est l’occasion de se régaler. En effet, la saison de soupes à croquer a déjà démarré. Alors si comme ici dans le sud, votre basilic est au plus haut de sa forme, pourquoi ne pas en profiter et l’utiliser pour cette soupe si parfumée ? (Lien de la recette en story)
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Chez moi, l’aromatique star en été c’est bien le basilic 🌱🌱🌱 et chez vous ? 
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#minestrone #minestronesoup #pesto #pasta #healthyfood #soup #soupe #recette #recettehealthy #recettefacile #recetterapide @magaliancenay #quatresaisonsaujardin
𝐌𝐚 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐫𝐨𝐮𝐠𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐟𝐨𝐧𝐝 𝐚𝐮𝐱 𝐧𝐨𝐢𝐱 dans le dernier numéro #cotesudmagazine @cotemaison 
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N’oubliez pas le Tirage au sort : ce soir, jeudi 2 juin 19 h 
Pour gagner 4 entrées pour le Salon @salonvivrecotesud qui se tiendra ce week-end, du 3 au 6 juin 🤩
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@14septembre #salonvivrecotesud #cotemaison #decorationinterieur #deco #interiordesign #interior #ceramiquefrancaise #ceramique #designinspiration @magaliancenay #vegan #veganfood #tarte #tartefruitsrouges
Comment se fait-il que les recettes de nos mères, Comment se fait-il que les recettes de nos mères, soient toujours meilleures lorsqu'elles nous les font plutôt que lorsqu'on essaie de les reproduire ?
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Parce que nos mères seront toujours les meilleures.
Bonne fête des mères et plus particulièrement à la mienne ❤️❤️
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Aujourd’hui, je vais lui préparer des plats qu’elle aime, beignets de fleurs de courgettes @albapezone et aubergines à la parmesane. Puis j’irai chercher le bouquet que j’ai commandé pour me rendre à l’hôpital et passer ce moment avec elle. 
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Je vous souhaite à tous, une très belle fête des mères 🌸🌸🌸
#fetesdesmeres #fetes #maman #mother #motherday #amour
Concours @salonvivrecotesud _______ Il nous a tel Concours @salonvivrecotesud 
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Il nous a tellement manqué 🙏🏻 A l’occasion du prochain salon #salonvivrecotesud, consacré à la décoration, nous vous faisons gagner 4 entrées gratuites 💙
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Pour participer il faut :
✅suivre les comptes @salonvivrecotesud et @magaliancenay 
✅taguer au moins 3 personnes avec qui vous aimerez partager des moments 
✅partager cette publication en story pour multiplier vos chances en citant ces deux comptes @salonvivrecotesud  et @magaliancenay. 
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Le salon aura lieu du 3 au 6 juin au parc Jourdan à @officiel_aixenprovence.
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Le thème de cette année qui s’annonce prometteur «  Terre d’expression »🧡🧡🧡
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Tirage au sort : jeudi 2 juin 19 h 
Bonne chance à tous et RDV au salon pour 3 jours de folie 🎉🎉 𝐋𝐞𝐬 𝐠𝐚𝐠𝐧𝐚𝐧𝐭𝐬 𝐬𝐨𝐧𝐭 :  @nanouvidal_83 @isabelleletouche @maphidel @ateliersimone_indigo 👏👏👏 BRAVO ! 
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@14septembre #salonvivrecotesud #cotemaison #decorationinterieur #deco #interiordesign #interior #ceramiquefrancaise #ceramique #designinspiration @magaliancenay
𝐂𝐨𝐧𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐁𝐞𝐚𝐮𝐭é à l’occasion de la fête des mères ❤️
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Je voulais vous présenter @lamaison_par_muriellesalgues 
C’est pourquoi nous vous offrons la possibilité de découvrir cette merveilleuse Maison avec ce jeu concours. 
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A gagner : 
1 massage facialisme « Le Signature » (massage sur mesure du visage qui va permettre d’apporter du glow, de gommer les rides et de procurer du bien-être) ou un « Kobido » (une véritable chorégraphie de mains, dont la beauté et l’efficacité sont indissociables. Ce soin facialisme va venir lifter le visage. 
Eligible : les femmes uniquement
Valable jusqu’au : 29/11/2022
Où : dans sa maison de bien-être (110 chemin St Mitre à Four de Buze – 13ème)
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Pour participer il faut suivre les comptes :
✅ @lamaison_par_muriellesalgues 
✅ @magaliancenay 
✅Taguer autant de personnes, à qui vous souhaitez faire découvrir ce soin,
✅ multipliez vos chances en partageant cette publication en story (sans oublier de nous citer😉)
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Tirage au sort le dimanche 29 pour la #fetedesmeres 🍀🍀 GAGNÉ PAR @isabelleletouche 👏👏👏👏
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Bonne chance à toutes @jeuconcours #jeuconcours #concoursinstagram #concoursfrance #jeu #jeuxconcours #massage #beauté #marseille #lamaisonparmuriellesalgues
𝐂𝐡𝐚𝐫𝐥𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐥𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐟𝐫𝐚𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐬 𝐫é𝐠𝐢𝐨𝐧𝐬 

La saison des fraises est ouverte avec cette charlotte du chef @christophefelder 🍓 lien de la recette en story et sur la page instagram. 
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Un bonheur ces fraises Clery de mon producteur de Roquevaire 🤩 Ici, elles sont ramassées mûres à point et gorgées de soleil ☀️ @famillelongproducteur 
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Et vous, préférez vous les fruits de vos régions ? Si oui, c’est le moment de partager vos bonnes adresses sur ce post 😃😃😃 ! 
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CONCOURS @jardins_dalbertas A l'occasion des jour CONCOURS @jardins_dalbertas 
A l'occasion des journées des plantes aux jardins d'Albertas à Bouc Bel Air, qui se tiendront les 20, 21, et 22 Mai prochain,
Nous vous offrons l'occasion de gagner 5 entrées pour 2 personnes. 🌿🌱🍀
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C'est un RDV que je ne manque pas depuis des années et que j'attendais avec impatience. 💚💚💚
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Pour participer il suffit de :
✅ Suivre les comptes @jardins_dalbertas et @magaliancenay 
✅ Inviter autant d'amis avec qui vous souhaitez partager ces merveilleuses journées 🌸🌼🌺
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✅ Partager également en story pour multiplier vos chances de gagner en citant @jardins_dalbertas & @magaliancenay 
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Enfin, le tirage au sort aura lieu le Jeudi 19 Mai à 20H00, bonne chance à tous ! 🙂 🍀🍀🍀#jeuconcours #concours #concoursinstagram #plantes #jardin #hortus @myprovenceofficiel @francebleuprovence @laprovence
« 𝐋𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐬𝐞 « 𝐋𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐬𝐞 𝐫𝐚𝐦𝐚𝐬𝐬𝐞, 𝐥𝐚 𝐣𝐨𝐢𝐞 𝐬𝐞 𝐜𝐮𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐞𝐭 𝐥𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐡𝐞𝐮𝐫 𝐬𝐞 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐞 » 𝐁𝐨𝐮𝐝𝐝𝐡𝐚. 
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Le muguet pousse en nombre au jardin. Avec mon déménagement, je l’ai mis dans 3 énormes potées pour mieux le transporter. L’année, prochaine, il sera offert à mes clients de passage, tout droit cueillit au potager, joie d’offrir, plaisir de recevoir dit-on 😉 … Je vous souhaite un bon 1er Mai. 
Qui travaille aujourd’hui, parmi vous ? 
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© Magali Ancenay Agency 2002 - 2022
 

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