• Cuisine,  Desserts,  Partenariats

    Oeufs au lait ou crème renversée

    Les desserts de notre enfance sont réconfortants et empreint de tant de souvenirs. Aujourd’hui j’ai voulu partager avec vous, la recette de ma mère. Certains l’appellent “Oeufs au lait” et  d’autres “Crème renversée” mais finalement, c’est la même chose puisque les ingrédients sont identiques. La seule différence est la présentation finale, dégustée dans son pot ou démoulée d’où l’appellation de crème…

  • Cuisine,  Desserts,  Partenariats,  Plat de fêtes

    Bûche légère au thé Matcha

    Comme la plupart d’entre vous, on s’affaire à sélectionner les plats qui rentreront dans la composition de nos repas de Fêtes de fin d’année. En fait, je vais commencer par la fin (le dessert) et vous proposer de réaliser une merveilleuse bûche au thé Matcha. Pourquoi au thé Matcha ? Premièrement parce que j’adore ce thé aux vertus extraordinaires et…

  • Cuisine,  Desserts,  Partenariats,  Plat de fêtes

    le kouglof de Christine Ferber

      La semaine dernière, j’ai réalisé un kouglof ou Kougelhopf, enfin plusieurs mini kouglofs avec les moules en silicone que  mon partenaire Silikomart m’a offert. J’ai donc laissé de côté mes moules en cuivre et en terre cuite peint à la main, que j’avais acheté pour l’occasion, mais je les ressortirais pour d’autres préparations. La recette du Kouglof de Christine…

  • Boulangerie,  Cuisine,  Partenariats

    Gressins au levain naturel

    La semaine dernière je vous avez expliqué, comment réaliser et entretenir un levain naturel.  Aujourd’hui, nous allons l’utiliser, pour la préparation de quelques gressins. A l’occasion d’un prochain shooting, mon client m’a demandé de réaliser quelques Dips (Guacamole, Houmous et Tzatziki). En conséquence et pour le stylisme de ces photos les gressins seront l’accompagnement idéal de ces spécialités. L’origine des gressins Ces pains longs et secs, sont originaires…

  • Jardin,  Partenariats

    Algoflash … Le pot prêt à planter

      Le Père Noel est passé avant l’heure. Dans ma boite aux lettres, j’ai pu récupérer ce superbe “Pot prêt à planter” personnalisé à mon prénom, que m’avait adressé mon partenaire Algoflash. Dans un coin du jardin, attendait ce petit Araucaria que je devais rempoter, afin de le placer sur la terrasse dans un cache pot que j’avais réservé à cet…

  • Cuisine,  Desserts,  Partenariats

    Tarte fruits rouges sur fond aux noix

    Ce n’est pas dans mes habitudes de cuisiner Végan, mais lorsque j’ai vu cette tarte aux fruits rouges sur le blog “hipfoodiemom.com”,  avec ce fond réalisé à partir de noix broyées, j’ai tout de suite pensé à vous et surtout à toutes les personnes intolérantes au gluten, car cette recette est totalement dépourvue de farine. Vous trouverez encore une multitude de fruits…

  • Jardin,  Partenariats

    Le trèfle blanc nain, une alternative au gazon

    Le trèfle blanc nain, une alternative au gazon - Magali ANCENAY Photographe Culinaire

      Après avoir terminé les aménagements des abords de la propriété, nous nous sommes attaqués à une dernière parcelle. Sur celle-ci, nous avons expérimenté le Trèfle Blanc, une alternative au gazon. Il s’agissait de la parcelle qui se trouvait à l’entrée de la propriété. Lorsque nous avions fait élaguer et nettoyer notre pinède, nous avions laisser dans un coin un énorme…

  • Jardin,  Partenariats,  Roses

    Un rosier au charme fou….Pomponella

    Si vous avez un faible pour les rosiers à fleurs groupées, je vous conseille le rosier Pomponella, obtention du créateur allemand Korbes. Il ne s’agit pas seulement d’un rosier à fleurs groupées mais de véritables bouquets de petites roses au bout de chaque tiges. La ressemblance avec les roses anciennes est un atout, c’est pourquoi la gamme “Féériques”, fera merveille dans les jardins…

  • Partenariats,  Potager

    Algoflash Naturasol des produits pour jardins biologiques

    Cette année, il y a un grand chambardement au potager. Avec l’installation de la nouvelle barrière en bois, j’ai gagné en surface de production en utilisant les bordures qui étaient encombrées par la haie de saule vivant que nous avons arraché dernièrement. Les derniers semis Hydration compliments return am ship. I want levitra online on internet intensive was but precise.…

  • Partenariats,  Roses

    Amandine Chanel, un rosier généreux

    Restons au jardin et poursuivons notre balade. Voici un très beau rosier offert par mon partenaire le rosiériste Guillot, j’ai nommé “Amandine Chanel”, quel joli nom pour une si jolie rose !! Le voici après avoir été installé il y a un an seulement et pour sa première floraison au jardin, il nous a offert une multitude de fleurs groupées en…