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Melon d’agneau à l’ail, une viande goûteuse
L’agneau est une viande goûteuse, fine et merveilleusement parfumée, à condition qu’elle soit de lait. Pour cette recette de melon d’agneau confit à l’ail, j’ai demandé à mon mon boucher de me préparer un melon d’agneau. L’ail, une tête bien faite ! Sa puissance odorante en rebute plus d’un. Et pourtant, cette plante très ancienne compte parmi les aliments de…
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Cabillaud asperge et palourde Fanny Rey
L’asperge est le légume star du moment. Printanier et savoureux, il se révèle léger et ultra bénéfique pour l’équilibre digestif. C’est donc le moment de profiter des ses nombreuses vertus durant toute la belle saison. Pour la démarrer, j’ai choisi une recette de la Cheffe Fanny Rey, à base de cet « Alicament ». Et quelle recette !!!! A elle seule, j’y…
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Sauce tomates confites maison, la meilleure
Les récoltes de tomates prennent fin. Aussi, pour clôturer cette saison, je partage avec vous une délicieuse recette de sauce tomates maison. Cette recette, je vous en avais vaguement parlé, lorsque j’avais préparé les pâtes de l’Amiral, du domaine de Murtoli. En effet, cette sauce tomate faisait partie des ingrédients de base. Un plat d’une incroyable saveur, qui demande des…
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Perte de poids : – 6 kg en deux mois seulement
Spectaculaire ma perte de poids en deux mois. Moi qui suis ménopausée, très “addict au sucre” et aux “grignotages”, jamais je n’aurais imaginé un tel résultat. Je vais vous expliquer dans plusieurs billets, comment j’y suis arrivée. La motivation : Comme un retour en arrière. Il y a 20 ans j’arrêtais de fumer plus d’un paquet de cigarette / jour.…
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Pâtes de l’Amiral, Domaine de Murtoli
Il existe des lieux hors du temps. Le Domaine de Murtoli en Corse en fait parti. Perdu au fin fond du Maquis mais avec un accès à la Méditerranée, le Domaine de Murtoli est une invitation au voyage et au dépaysement. Composé de maisons typiques en pierres de la région, il offre à ces hôtes de passage, une déconnection totale…
