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La Bonne Etape…. Une halte dans la Provence de Giono
La chaleur écrasante du week end dernier, nous a poussé à prendre un bol d’air frais dans le département des Alpes de Hautes Provence. Nous voici donc parti à la découverte de la Bonne Etape dans le village de Château-Arnoux. Cet ancien relais de poste du XIII devenu “Relais et Châteaux” est implanté sur la célèbre route Napoléon, qui relie…
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Juin, Juillet, Août…..l’été au potager
L’été tire à sa fin et avec lui vient le temps des bilans au potager. Comme les années précédentes, je vous livre un petit aperçu des photos qui ont immortalisé les récoltes plus qu’abondantes de cet été 2014. Dans le sud, les pluies n’ont pas été abondantes et les températures plus que clémentes. Trop de chaleur aurait eu un impact…
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Délicate asperge et salsa verte
Cette grande plante au feuillage léger est non seulement comestible mais très décorative. Ce sont les bourgeons souterrains que l’on consomme, au printemps, lorsqu’ils sortent de terre. En Provence, vous pouvez croiser le longs des chemins des promeneurs tête baissée à la recherche de la “belle asperge sauvage”. Au goût incomparable et si rare. Seul les accomplis peuvent s’en…
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180°C des recettes et des hommes
Aujourd’hui je vous présente un ” Mook”, 180°C des recettes et des hommes. A mi chemin entre le magazine culinaire et le livre, cet ouvrage réalisé par une équipe de journalistes reconnus et talentueux, saura nous mettre en appétit. Vous trouverez des photos dignes des plus grands photographes culinaire pour le plaisir des yeux, des reportages afin de…
