Pain tressé à deux brins

PAIN TRESSE LR-10

En ce moment je fais du ménage dans ma banque d’images et j’y retrouve des tas de photographies de recettes que j’avais réalisé, mais que je n’avais point eu le temps de poster.

Le jardin ne me donnant pas trop de travail en ce moment, je suis donc la majeure partie de mon temps derrière mon écran (et oui PHOTOSHOP a fait son apparition, vous verrez çà plus tard).

Aujourd’hui, je vous donne une technique de tressage de Pain, à deux brins, la recette est la même que celle du pain Halla que je vous avez déjà donné ici.

Ingrédients pour deux pains tressés :

500 g de farine Type 45
10 g de levure fraîche de boulanger
ou 7 g de levure sèche
1 œuf
30 g de sucre
10 g de sel
50 ml d’huile de tournesol ou olive
180 ml d’eau de source tiède
Graines au choix, sésame, pavot, nigelle …

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Pour la technique de tressage, je n’ai pas pris de photos étapes par étapes alors je vous donne le lien d’un site spécialisé en boulangerie, dont les photographies sont très explicites.

Il embaumera votre cuisine et les petits, comme les grands se régaleront de sa mie moelleuse et parfumée à souhait.

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