• Accueil
  • A Propos
  • Partenariats
  • Book
  • Contact
  • Newsletter
Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

  • Cuisine
    • Accompagnement
    • Entrées
      • Tartes & pizza
    • Conserves
    • Plats
      • Produits de la mer
      • Volaille
      • Viande
      • Plats de fêtes
      • Recettes minceur
    • Légumes
      • Légumineuses
      • Purées
      • Tomate
    • Sauces & condiments
    • Soupe ou potage
    • Pâtes & Riz
    • Salades
    • Desserts
      • Gâteaux
      • Tartes
      • Fruits
      • Biscuits
      • Confitures, gelées etc …
    • Méditerranéenne
    • Cuisine du monde
    • Cueillettes sauvages
    • Boulangerie
    • Boissons
  • Escapades gourmandes
  • Potager
    • Les bases
    • Semis
    • Tout sur la tomate
  • Jardinage
    • Jardin d’ornement
      • Bouquets de fleurs
      • Dahlias
      • Roses
      • Semis
      • vivaces
    • Garden Therapy
  • Décoration
  • Newsletter
  • Politique de confidentialité
  • Cuisine
    • Accompagnement
    • Entrées
      • Tartes & pizza
    • Conserves
    • Plats
      • Produits de la mer
      • Volaille
      • Viande
      • Plats de fêtes
      • Recettes minceur
    • Légumes
      • Légumineuses
      • Purées
      • Tomate
    • Sauces & condiments
    • Soupe ou potage
    • Pâtes & Riz
    • Salades
    • Desserts
      • Gâteaux
      • Tartes
      • Fruits
      • Biscuits
      • Confitures, gelées etc …
    • Méditerranéenne
    • Cuisine du monde
    • Cueillettes sauvages
    • Boulangerie
    • Boissons
  • Escapades gourmandes
  • Potager
    • Les bases
    • Semis
    • Tout sur la tomate
  • Jardinage
    • Jardin d’ornement
      • Bouquets de fleurs
      • Dahlias
      • Roses
      • Semis
      • vivaces
    • Garden Therapy
  • Décoration
  • Newsletter
  • Politique de confidentialité

Mon livre « Cueillettes »

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

« Mon premier livre de jardinage »

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Cuisine,  Plats,  Plats de fêtes,  Produits de la mer,  Recettes minceur,  Soupe ou potage

    Homard consommé de champignons et légumes

    28 décembre 2023 / 2 Comments

    On termine l’année en beauté avec ce plat de Homard en consommé de champignons et petits légumes. Une recette offerte par le grand chef, d’un palace parisien. Une valeur sûre pour ce plat faible en calories, mais fort en saveurs. Le homard bleu , un régal océanique : Délice de la mer, ce mets à carapace autorise toutes les fantaisies…

    Lire plus
  • Cuisine,  Plats de fêtes,  Produits de la mer,  Recettes minceur,  Sauces & condiments

    Sauces et accompagnements pour les huitres

    23 décembre 2023 / No Comments
    Sauces huitres - Magali ANCENAY

    Si vous avez envie d’un peu d’originalité sur vos tables, voici 7 déclinaisons de sauces ou condiments qui sont parfaits, pour rehausser le goût unique des huitres. Personnellement, je les adore crues ou cuites ! c’est pourquoi, en cette période de fêtes et parce que j’aime bien étonner mes invités, j’ai choisi d’apporter cette touche originale. 7 sauces ou condiments :…

    Lire plus
  • Accompagnement,  Cuisine,  Légumes,  Plats de fêtes,  Produits de la mer,  Purées

    Purée de Panais Saint-Jacques Poêlées

    22 décembre 2023 / No Comments
    Purée de panais et Saint-Jacques poêlées - Magali Ancenay

    C’est bientôt Noël, avez-vous finalisé votre menu de fêtes ? Si ce n’est pas le cas, je vous propose de nouveaux plats. Voici une assiette de noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnées d’une purée de panais. Ici, elle est délicieusement parfumée. La purée de panais, une des meilleures ! La saveur et la texture de cette racine blanche sont singulières. Le…

    Lire plus
  • Cuisine,  Plats,  Sauces & condiments

    Filet de boeuf sauce au Madère et champignons

    13 décembre 2023 / No Comments
    Sauce au Madère et champignons - Magali ANCENAY

    Pour magnifier gustativement un ingrédient, l’idéal est de l’accompagner de sauce. Ici, ce sont des filets de boeuf qui sont enveloppés d’une sauce Madère aux champignons. Mais de nombreuses sauces remplissent très bien ce rôle, quelles soient chaudes ou froides. Parmi elles, ont retrouve les plus classiques : Origine de la sauce Madère : La sauce Madère est une sauce…

    Lire plus
  • Cuisine,  Plats de fêtes,  Produits de la mer,  Recettes minceur

    Lotte au beurre de noix pour un repas de fêtes

    4 décembre 2023 / No Comments
    Lotte au beurre de Noix pour un repas de fête - Magali ANCENAY

    Décembre c’est le mois pour réfléchir aux mets qui seront sur nos tables de fêtes. La lotte roulée au lard est un plat français classique qui combine les saveurs délicates de la lotte avec le goût fumé du lard. C’est un plat facile à préparer, qui est parfait pour une occasion spéciale, comme un repas de fêtes. Dans cette version,…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine du monde,  Cuisine Méditerranéenne,  Escapades gourmandes,  Légumineuses,  Produits de la mer,  Recettes minceur

    Rouget et coco de Paimpol au chorizo

    29 novembre 2023 / No Comments
    Rouget et cocos de paimpol au chorizo - Magali ANCENAY

    Voici un plat tout en saveurs : Rouget aux cocos de Paimpol au chorizo. Un mariage terre-mer délicatement relevé par les épices. Au début du mois de Novembre, j’ai eu l’honneur de visiter l’Espagne, et plus particulièrement la région de la Rioja. C’était à l’occasion d’un voyage de presse afin de découvrir la saveur authentique du chorizo Espagnol. Et quel…

    Lire plus
  • Accompagnement,  Cuisine,  Légumes,  Plats,  Recettes minceur

    Le bourguignon de champignons de Trish Deseine

    28 novembre 2023 / 2 Comments
    Bourguignon de champignons Trish Deseine - Magali ANCENAY

    Le bourguignon de champignons de Trish Deseine c’est si bon ! Cette recette est tirée de son dernier ouvrage paru aux éditions Hachette en 2021. J’ai le souvenir de ma maman qui préparait un plat presque similaire, auquel elle rajoutait des morceaux de saucisses de Toulouse. En fait, elle préparait une polenta crémeuse en accompagnement, c’était un plat délicieux et…

    Lire plus
  • Accompagnement,  Cuisine,  Pâtes & Riz,  Plats de fêtes

    Le délicieux risotto aux cèpes

    22 novembre 2023 / No Comments
    Risotto-aux-cepes-Magali-ANCENAY

    L’automne est là, avec son cortège de saveurs et de produits de saison. Et parmi eux, les cèpes qui occupent une place de choix. Alors pourquoi ne pas profiter de cette période propice pour se régaler avec un savoureux risotto aux cèpes ? C’est la saison des cèpes, autant préparer un délicieux risotto ! Imaginez un plat crémeux et parfumé,…

    Lire plus
  • Cuisine,  Plats,  Produits de la mer

    Mouclade aux moules de Bouchot curry à l’ancienne

    20 novembre 2023 / No Comments
    Moules de Bouchot au curry - Magali ANCENAY

    Quand les moules de Bouchot, rencontre le feu des épices, on obtient un plat d’anthologie. Ici, il est simplement réalisé par le chef triplement étoilé Christopher Coutanceau. Je crois bien que les moules font parti de mes coquillages préférés. Les moules sont un véritable délice et il existe une multitude de recettes pour les savourer. Voici quelques idées pour vous…

    Lire plus
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Plats,  Tartes & pizza,  Tomate

    Tarte à la tomate de la Méranda

    17 août 2023 / 4 Comments

    On ne présente plus la tarte à la tomate de la Mérenda à Nice ! Cette recette élaborée par le chef Dominique le Stanc se déguste exclusivement dans son restaurant …ou chez vous. Puisqu’il a eu la gentillesse de partager sa recette. A savoir que cette tarte à la tomate fait déplacer les foules et je comprends mieux maintenant, elle…

    Lire plus
  • Accompagnement,  Cuisine,  Légumes,  Plats

    Recettes autour de l’artichaut

    18 juin 2023 / No Comments
    Recettes autour de l'artichaut - Magali Ancenay

    La crise de l’artichaut ne date pas d’aujourd’hui. En effet, en 2019, les producteurs de Bretagne lançaient déjà un cris d’alerte face à la concurrence. Afin de leur venir en aide, et sans intérêts aucuns (contenu non sponsorisé), j’ai tenu à partager une recette autour de mon légume préféré. Une mobilisation de masse pour l’artichaut : Ces deniers jours les…

    Lire plus
  • Cuisine,  Légumes,  Pâtes & Riz,  Plats

    Pâtes aux petits pois Sergio Herman

    9 juin 2023 / No Comments
    Paccheris petits pois Sergio Herman - Magali ANCENAY

    J’ai complètement craqué sur cette recette du chef Sergio Herman. Il s’agit de Paccheri aux petits pois et lardons, magnifiée par une sauce tomates maison dont le chef à le secret. Pour tout vous dire, j’espère que vous aussi vous aurez envie de la réaliser. Car en effet, elle est divine ! Sergio Herman qui est-il ? A n’en pas…

    Lire plus
23456

INSTAGRAM

[instagram-feed]

© Magali Ancenay Agency 2002 - 2025
  • Cuisine
  • Escapades gourmandes
  • Potager
  • Jardinage
  • Décoration
  • Newsletter
  • Politique de confidentialité
 

Chargement des commentaires…
 

    Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.