Perle de l’océan Indien….l’ile Maurice Part 1

"Jeune fille marchant dans l'eau" Ile Maurice FEVR 2016
« Jeune fille marchant dans l’eau »
"Pêcheurs du lagon" Ile Maurice FEVR 2016
« Pêcheurs du lagon »

Au coeur de l’océan indien, l’île Maurice est une fascinante île tropicale où je me suis octroyée quelques jours de repos et de dépaysement total. J’ai choisi cette destination, pour la réputation des mauriciens, leur gentillesse naturelle, la diversité des paysages et le climat chaud et parfois orageux en cette période de l’année.

Ile Maurice Février 2016 Ile Maurice Février 2016

"Variations"
« Variations »

Hôtel SOFITEL Mauritius et le couturier Kenzo Takada

Le sud de l’île à la réputation d’être un lieu encore préservé et authentique avec ces ports de pêcheurs, ces plages ou encore ces jardins tropicaux, contrairement à la partie nord qui est beaucoup plus urbanisée et où se trouvent un grand nombre d’hôtels. L’établissement où je suis descendue est niché dans un parc de 14 hectares où un grand nombre d’arbres et une rivière ont été préservés durant les travaux d’implantation, afin d’apporter un cachet naturel à l’ensemble de ce jardin paysagé. Aucune voiture, les « guests » sont attendus au Pavillon d’Accueil sur les hauteurs d’un domaine. L’architecture signé Lek Bunnag est venue se poser en marge de l’hostellerie mauricienne. Eco-chic, raffiné et inattendu, le choc est presque culturel, dans ce cadre sauvage et authentique. Le talent de Kenzo Takada insuffle une atmosphère acidulée et joyeuse à l’espace de vie, le mobilier aux lignes épurées est souligné par de délicates touches de couleurs: un contraste étonnant et élégant. On retrouve l’emblème de l’hôtel, la fleur d’hibiscus, dessinée par Kenzo dans la salle de bain, sur le linge de lit, les objets de décoration ou encore la vaisselle des restaurants.

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520 mètres de plage de sable blanc à perte de vue, des transats qui n’attendent que vous, le chant des oiseaux tropicaux (serins jaunes, rouges, condés ou merles) et le clapotis de l’eau qui incitent à la détente. Au large la barrière de corail et en avant le lagon qui abrite un nombre incroyable de poissons multicolores. L’hôtel mets à disposition des touristes, palmes et tubas pour admirer ce panorama sous marin d’exception.

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"Variations, II"
« Variations, II »

 

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Une végétation diverse et très luxuriante, paradis des botanistes

Si la canne à sucre forme une ceinture quasi ininterrompue autour de l’île, la végétation naturelle et sauvage domine, de par la prééminence des hauts reliefs, et forme un cou- vert végétal d’une densité et d’une variété remarquables. La forêt originelle y est encore bien représentée et fait le bonheur des botanistes qui peuvent y admirer les fameux tamarins des hauts. Parsemé çà et là d’espèces odorantes comme le vétiver et les géraniums des hauts, le reste de la végétation de moyenne altitude offre un savoureux mélange de fougères arborescentes, de cryptomerias, d’orchidées, de manguiers sauvages, de camphriers, de poivriers sauvages, d’eucalyptus, de bois noirs et bois de fer, sans oublier les bambous qui forment à eux seuls de véritables mini-forêts. Plus haut, une végétation arbustive de rhododendrons, de genêts et d’ajoncs part à l’assaut des sommets et du volcan. Sur la côte, filaos, cocotiers et lataniers de Bourbon endémiques donnent la réplique aux splendides flamboyants qui rougissent au cœur de l’été austral. 

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je ne connais pas le nom de cette merveille. Si quelqu'un peut m'aider à l'identifier ?
je ne connais pas le nom de cette merveille. Si quelqu’un peut m’aider à l’identifier ?

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L'Arbre du Voyageur
L’Arbre du Voyageur

 

Ile Maurice FEVR 2016

Détail de l'Arbre du Voyageur
Détail de l’Arbre du Voyageur

Anthurium, la fleur emblématique sur l’Ile

Sur les 14 hectares de végétation qui entoure l’hôtel, j’ai pu admirer nombre de plantes et d’arbres endémiques qui forment des massifs harmonieux et entretenus tout au long de la journée, par une horde de jardiniers chevronnés. L’air est embaumé par un doux parfum de frangipaniers. Mais l’emblème de l’île est l’anthurium. Cette fleur originaire d’Afrique du Sud a été introduite au XIXème siècle. Elle est devenue depuis emblématique de l’île. Grâce à sa longévité une fois coupé (il peut tenir 3 semaines en vase), l’anthurium est de tous les bouquets. Flamboyant, frangipanier (rarement en fleur à cette période de l’année) et bougainvillier, fleurs et lianes tropicales, Balisiers, Heliconia, Oiseaux de Paradis, Trochetia, Alamanda, Griffe du tigre, hibiscus, datura, crinum, ixora  … apportent ça et là leurs couleurs exotiques pour le plus grand plaisir des clients.

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Une touche d’Asie dans la cuisine Créole

La table créole est un précieux mélange de cuisines africaine, asiatique et indienne. Le plat national réunionnais est, sans conteste, le « cari », à base de poisson, poulet, canard, porc, cabri, cuisiné avec de l’ail, de l’oignon, de la tomate et du curcuma. on le présente avec du riz gluant, des grains (lentilles ou haricots rouges), des brèdes (légumes) et un rougail (sauce épicée que l’on sert à part). Le chouchou (christophine) se décline de toutes les manières : gratin, soufflé et gâteau. A Maurice, les recettes s’inspirent de l’Asie : samossas, vindaye, sauce à base de gingembre, d’ail et de safran, crêpes à la cannelle.

Au dessert, on se régale de glaces et de toutes sortes de fruits succulents (mangues, petits ananas sucrés, goyaves, litchis, cœurs de bœuf, jamalac, énormes pamplemousses, plusieurs variétés de bananes…). 

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Salade de Palmistes
Salade de Palmistes
Nouilles asiatiques, poulet et crevettes
Nouilles asiatiques, poulet et crevettes

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Baba aux fruits exotiques
Baba aux fruits exotiques
Le chef et son équipe
Le chef et son équipe

L’ile Maurice est un jardin parfumé, entouré d’un lagon aux eaux turquoises et de plages somptueuses : telle est Maurice, douce dans ces paysages comme dans le sourire de son peuple « arc-en-ciel », délicieusement francophone. Pour aujourd’hui, la visite s’arrête là, demain je vous emmène découvrir la capitale Port-Louis et les environs. Là bas, vous découvrirez le véritable sens du mot « Beauté », un constat qui vous amènera à revenir à Maurice, encore et encore…..

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12 Comments

    • Je te remercie d’avoir pris le temps de laisser ce gentil commentaire.J’ai créé ce blog pour partager…..tout ! Je te souhaite une très bonne journée ma belle Doria.

    • Bonjour ma belle Doria,
      Je n’avais pas lu ton message.Cet hiver, je ne pense pas pouvoir repartir vers ces contrées lointaines…..à mon grand regret !
      Cependant, il me reste deux autres articles à rédiger sur ce magnifique sujet. L’occasion de rêver encore un peu !!
      Bises, ma belle Doria et très belle journée à toi

  • A te lire et je n’ai qu’une envie, prendre un billet d’avion et une réservation pour aller passer quelques jours là bas à me détendre et vivre de moments de bonheur et de douceur
    Merci pour ce joli partage et ces images superbes
    Bon dimanche

    • Il y aura un ou du moins deux autres articles qui suivront, car j’ai visité Port-Louis la Capitale et de magnifiques jardins botaniques.Les Mauriciens que j’ai rencontré, compte bien sur moi pour promouvoir leur magnifique île. Je pense que la mission est accomplie ! Lorsque je suis arrivée à l’aéroport, la personne qui s’occupait de mon transfert m’a demandé si c’était la première fois que je venais à Maurice. J’avais répondu que j’allais en effet, découvrir cette île et elle m’a assuré que je reviendrais….
      Aujourd’hui, et après avoir vu tout ce que j’ai vu, je t’assure que je retournerais sur Maurice.
      Je te souhaite une très bonne journée Christine, au plaisir de te lire prochainement.

  • Ce sont tes photos qui sont une pure merveille !
    En ce qui concerne ta demande d’aide pour la plante : tu parles des fleurs jaunes ou de la plante vivace ?
    Bref, voilà ce que j’ai trouvé pour la plante vivace aux feuilles pourpres sous le dessous :
    http://www.mi-aime-a-ou.com/tradescantia_spathacea.php
    Sinon voilà ce que j’ai trouvé pour les fleurs jaunes :
    http://www.mi-aime-a-ou.com/allamanda.php
    J’espère avoir pu t’éclairer un peu… ^^
    Plein plein de bises ma grande voyageuse !
    Sandy

    • Que ferais-je sans toi ?
      Il s’agit bien de Tradescantia spathacea, cette superbe vivace que je vais m’empresser de « Baptiser ». J’espère t’avoir fait un peu voyager avec ces quelques photos, d’autres suivront, j’en ai pris plus de 200, tu comprendras que la sélection fût difficile. Il vous reste à découvrir de magnifiques jardins, la capitale avec ces marchés très colorés, ma rencontre avec un pêcheur …..Merci encore ma belle Sandy (je sais je me répète), mais ta visite me fait énormément plaisir.
      De grosses bises et un excellent week end à vous aussi.

    • Bonjour Romain,
      Tu auras le loisir d’admirer d’autre coins de l’ile, lorsque j’aurais pris le temps de rédiger les deux autres billets de ce magnifique voyage. La capitale, très colorée avec son marché dominical, le jardin de Pamplemousse avec son arboretum et sa collection de végétaux exotique, le producteur de vanille et sa sublime maison coloniale, ma rencontre avec un pêcheur et sa pêche miraculeuse…. Je te promets ces billets pour très vite. En attendant et si tu le souhaite, tu peux toujours t’inscrire à la newsletter afin de d’être informer au jour le jour.
      Je te souhaite une bien belle journée.

    • Bonjour Sarah et bienvenue chez moi !
      Ces photos de Maurice sont la première partie de mon voyage, j’ai tellement d’autre merveilles à partager avec vous, mais le temps me manque et elles restent archiver en attendant les deux autres articles sur cette merveilleuse destination.
      J’essaie de les publier avant cet hiver,car ce genre de voyage çà se prépare bien avant et j’ai de belles adresses à vous communiquer.
      A très bientôt pour la suite…..

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