Magazine Esprit Veggie

Magazine Esprit Veggie numéro 10

Plusieurs mois que je collabore avec le magazine Esprit Veggie, pour lequel je rédige et photographie mes recettes gourmandes. Cette aventure a commencé avec le numéro d’été, lorsque la rédactrice en chef Marie-Laure Tombini, m’a proposé de travailler avec elle. Il faut dire que le magazine Esprit Veggie fait parti de mes magazines coup de coeur pour cette année 2019.

Autour de l'aubergine

En effet, il est plutôt bien fait :

  • Avec des idées recettes variées
  • Mais aussi des informations sur des produits ciblés, dans la rubrique “Veggie sphère”
  • Des “solutions Veggie” avec des idées recettes rapides, simples, ou encore des pas à pas autour d’un produit phare
  • Enfin, des conseils santé et bien-être avec une rubrique entièrement dédiée.

Mes idées de soupes d’hiver dans le magazine Esprit Veggie de ce mois ci :

Soupes d'été
magazine Esprit Veggie N°11 - Magali ANCENAY

Après avoir réalisé des soupes d’été aux teintes est saveurs ensoleillées, voici celles d’hiver. Parce qu’en cette période il n’y pas que des recettes festives, le magazine a voulu mettre en avant des plats réconfortants. Mais surtout des recettes pour se faire du bien et dépurifier un peu notre organisme entre deux fêtes, Noël et jour de l’an.

magazine Esprit Veggie N°11 - Magali ANCENAY

Des soupes pour se faire du bien :

Je suis une grande consommatrice de soupes et bouillons. D’ailleurs sur ce blog, vous retrouverez de très nombreuses recettes. Mais entre deux fêtes c’est celle à base d’ail que j’ai retenu. En effet, les propriétés médicinales et vertus de l’ail sont impressionnants. Il est à la fois anticancéreux, antiseptique, dépuratif, diurétique, . . . . Accompagné de sauge ces propriétés en sont décuplées. En fait, il s’agit d’un concentré idéal pour purifier notre organisme du trop plein d’ingrédients, trop sucrés, trop salés, trop gras, trop riches que nous avons pu ingérer. En Provence, les anciens connaissent tous le fameux “Aïgo Boulido” qui n’a plus à démontrer ces vertus. C’est un bouillon, composé principalement d’eau qui va en plus aider à hydrater l’organisme !

Voyage en Indes
Voyage en Indes
Voyage en Indes

Retrouvez cette recette dans le dernier magazine Esprit Veggie d’hiver :

Ma recette, vous la retrouverez dans le dernier numéro en vente jusqu’à début Janvier 2020. Vous voyagerez également en Inde, autour de quatre recettes que je vous ai préparé. Des plats, riches avec ces épices, complets et divinement parfumés !

N’hésitez pas également à me suivre sur mon compte Instagram, si vous voulez être informé de mon actualité en temps réel. Sur ce, je vous souhaite à tous, d’excellentes fêtes de fin d’année.

A très vite pour de nouvelles recettes et conseils jardin, l’année 2020 s’annonce riche !

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