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Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

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Mon livre “Cueillettes”

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

“Mon premier livre de jardinage”

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Plat de fêtes,  Plats,  Poisson

    Pâtes de l’Amiral, Domaine de Murtoli

    18 juin 2020 / 2 Comments

    Il existe des lieux hors du temps. Le Domaine de Murtoli en Corse en fait parti. Perdu au fin fond du Maquis mais avec un accès à la Méditerranée, le Domaine de Murtoli est une invitation au voyage et au dépaysement. Composé de maisons typiques en pierres de la région, il offre à ces hôtes de passage, une déconnection totale…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes

    Fleurs de courgettes farcies, légumes brousse

    14 juin 2020 / No Comments

    Dans ma cuisine, le printemps est placé sous le signe des fleurs de courgettes. C’est pourquoi, je suis sortie de bon matin au potager pour en récolter quelques unes. Elles seront farcies aux légumes et à la brousse, puisque c’est de saison. Une fleur délicate à la beauté éphémère : Au potager, la nature nous offre aussi des fleurs de…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Entrées,  Poisson

    Moules gratinées persillade de Cyril Lignac

    29 mai 2020 / 6 Comments
    Moules farcies de Cyril Lignac - Magali ANCENAY

    Les moules gratinées persillade de Cyril Lignac sont délicieuses ! C’est sa dernière recette partagée en live hier soir, sur la chaîne du groupe M6. Moi qui adore les moules farcies, j’étais curieuse à l’idée de goûter la version du chef. Et quelle surprise ! J’ai adoré les moules gratinées persillade de Cyril Lignac … Mais ce n’est pas la…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Entrées,  Fruits

    Le melon jambon du chef Zanoni Simone

    28 mai 2020 / 10 Comments
    Melon jambon du Chef Zanoni Simone - Magali ANCENAY

    Aujourd’hui, je vous présente la “Bomba Atomica” du chef Zanoni Simone : son fameux Melon jambon ! Pour tout ceux qui le suive sur son compte instagram, ils comprendront. Le melon jambon de Simone est une surprise gustative : En fait, ce chef à la passion communicative, nous dévoile ces recettes qu’il nomme “Bomba Atomica”. Je pense qu’il fait certainement…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Plats

    Risotto aux artichauts du chef Zanoni Simone

    23 mai 2020 / 4 Comments
    Risotto Artichauts Zanoni Simone - Magali ANCENAY

    Comment résister au risotto d’artichauts du chef Zanoni Simone, lorsque vous savez à quel point j’adore cette Astéracée ! C’est le légume star de ma cuisine et le nombre de recettes sur mon blog en atteste. D’ailleurs toutes ne sont pas encore publiées … Zanoni Simone, le chef du Restaurant “Le George” : Merveilleuse rencontre avec la cuisine du chef…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes

    Caviar d’aubergines ou Baba ghanoush

    22 mai 2020 / 1 Comment
    Mon caviar d'aubergine fumées - Magali ANCENAY

    Le caviar d’aubergines fait parti de ces plats qui vous transporte sur l’autre rive de la Méditerranée. Personnellement, cette cuisine orientale fait partie intégrante de la cuisine que j’aime. Parce qu’elle est divinement parfumée, subtilement épicée et simple à réaliser. Baba ghanouj, baba ganoush, caviar d’aubergines … … Autant d’appellations pour un seul et même plat, et çà ne s’arrête…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Plats,  Viande

    Boulettes d’agneau terriblement parfumées !

    11 mai 2020 / 4 Comments
    Mes boulettes agneau- Magali ANCENAY

    Si les boulettes ont toujours pour base un savoureux mélange de hachis de viandes et d’épices, les préparations varient fortement selon les régions du monde. Chacun peut aujourd’hui profiter de cette richesse et déguster les boulettes chères à son goût . Quelles soient frites, pochées dans un bouillon, dorées au four, mijotées ou panées façon cromesquis. De quoi séduire tous…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes

    Ma recette de Cannellonis brousse blettes

    8 mai 2020 / 2 Comments
    MES CANNELLONIS BROUSSE BLETTES - Magali ANCENAY

    Vous aimez les Cannellonis ? Les miens sont farcis de blettes, brousse, parmesan, menthe et pignons. En fait, j’ai légèrement modifié la traditionnelle recette Corse, mais c’était pour apporter une touche plus personnelle que je ne regrette pas. Qu’est-ce que les cannellonis ? Ce sont des pâtes enroulées sur elles mêmes et farcies de viandes, de fromage et de sauce…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Plats,  Poisson,  Recettes minceur

    Rouget Barbet du chef Akrame Benallal

    5 mai 2020 / 4 Comments
    Rouget barbet avec épinards - Magali ANCENAY

    Quand le rouget barbet du chef Akrame Benallal, revêt sa tenue végétale. Je vous ai parlé de ce chef surdoué, il n’y a pas si longtemps. En effet, il partage sa table avec une communauté de confinés sur son compte Instagram. Pour notre plus grand plaisir et pour nous faire plaisir, ce chef n’hésite pas un seul instant à échanger…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Entrées,  Légumes,  Recettes minceur

    Taboulé de Cyril Lignac, aux crevettes

    1 mai 2020 / 1 Comment
    Taboulé vert aux crevettes Cyril Lygnac - Magali ANCENAY_

    Ce taboulé de Cyril Lignac est le plat par excellence des beaux jours. Grâce à l’ajout de crevettes, il devient un plat complet et terriblement parfumé. Celui qu’on aime partagé autour de belles tablées. L’huile d’olive, est l’ingrédient de base que j’ai choisi de développer sur cet article. En effet, c’est parce qu’il existe tant de variétés aux goûts divers…

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  • Boulangerie,  Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Entrées

    Pissaladière, avec la pâte de Philippe Conticini

    18 avril 2020 / 4 Comments

    Il est des chefs qu’on ne présente plus, Philippe Conticini fait parti de ceux là. Sa gentillesse, sa disponibilité et sa générosité ont fait de lui un homme incontournable parmi les professionnels de la pâtisserie. Sur Instagram et depuis le confinement, ils sont nombreux à partager leurs recettes pour le plus grand bonheur de leur communauté. D’ailleurs, je vous avez…

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  • Conserves,  Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Fruits

    Confiture d’agrumes super facile

    8 avril 2020 / 8 Comments
    Confiture d'agrumes - Magali ANCENAY

    Cette confiture d’agrumes est un régal , un pur moment de bonheur en bouche ! L’accompagnement idéal de crêpes ou de tartines au petit déjeuner. A vrai dire, il faudra vous armez de patience. En bref, cette recette demande une préparation très soignée et laborieuse des peaux d’agrumes. C’est là que réside le secret de la réussite de cette confiture…

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INSTAGRAM

𝐂𝐨𝐧𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐁𝐞𝐚𝐮𝐭é à l’occasion de la fête des mères ❤️
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Je voulais vous présenter @lamaison_par_muriellesalgues 
C’est pourquoi nous vous offrons la possibilité de découvrir cette merveilleuse Maison avec ce jeu concours. 
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A gagner : 
1 massage facialisme « Le Signature » (massage sur mesure du visage qui va permettre d’apporter du glow, de gommer les rides et de procurer du bien-être) ou un « Kobido » (une véritable chorégraphie de mains, dont la beauté et l’efficacité sont indissociables. Ce soin facialisme va venir lifter le visage. 
Eligible : les femmes uniquement
Valable jusqu’au : 29/11/2022
Où : dans sa maison de bien-être (110 chemin St Mitre à Four de Buze – 13ème)
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Pour participer il faut suivre les comptes :
✅ @lamaison_par_muriellesalgues 
✅ @magaliancenay 
✅Taguer autant de personnes, à qui vous souhaitez faire découvrir ce soin,
✅ multipliez vos chances en partageant cette publication en story (sans oublier de nous citer😉)
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Tirage au sort le dimanche 29 pour la #fetedesmeres 🍀🍀
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Bonne chance à toutes @jeuconcours #jeuconcours #concoursinstagram #concoursfrance #jeu #jeuxconcours #massage #beauté #marseille #lamaisonparmuriellesalgues
𝐂𝐡𝐚𝐫𝐥𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐥𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐟𝐫𝐚𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐬 𝐫é𝐠𝐢𝐨𝐧𝐬 

La saison des fraises est ouverte avec cette charlotte du chef @christophefelder 🍓 lien de la recette en story et sur la page instagram. 
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Un bonheur ces fraises Clery de mon producteur de Roquevaire 🤩 Ici, elles sont ramassées mûres à point et gorgées de soleil ☀️ @famillelongproducteur 
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Et vous, préférez vous les fruits de vos régions ? Si oui, c’est le moment de partager vos bonnes adresses sur ce post 😃😃😃 ! 
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@nathalielavirottecom @kitchenaidfr #patisserie #patisseriefrancaise @nosregionsdefrance 
#lifestylephotography #cuisine 
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CONCOURS @jardins_dalbertas A l'occasion des jour CONCOURS @jardins_dalbertas 
A l'occasion des journées des plantes aux jardins d'Albertas à Bouc Bel Air, qui se tiendront les 20, 21, et 22 Mai prochain,
Nous vous offrons l'occasion de gagner 5 entrées pour 2 personnes. 🌿🌱🍀
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C'est un RDV que je ne manque pas depuis des années et que j'attendais avec impatience. 💚💚💚
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Pour participer il suffit de :
✅ Suivre les comptes @jardins_dalbertas et @magaliancenay 
✅ Inviter autant d'amis avec qui vous souhaitez partager ces merveilleuses journées 🌸🌼🌺
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✅ Partager également en story pour multiplier vos chances de gagner en citant @jardins_dalbertas & @magaliancenay 
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Enfin, le tirage au sort aura lieu le Jeudi 19 Mai à 20H00, bonne chance à tous ! 🙂 🍀🍀🍀#jeuconcours #concours #concoursinstagram #plantes #jardin #hortus @myprovenceofficiel @francebleuprovence @laprovence
« 𝐋𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐬𝐞 « 𝐋𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐬𝐞 𝐫𝐚𝐦𝐚𝐬𝐬𝐞, 𝐥𝐚 𝐣𝐨𝐢𝐞 𝐬𝐞 𝐜𝐮𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐞𝐭 𝐥𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐡𝐞𝐮𝐫 𝐬𝐞 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐞 » 𝐁𝐨𝐮𝐝𝐝𝐡𝐚. 
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Le muguet pousse en nombre au jardin. Avec mon déménagement, je l’ai mis dans 3 énormes potées pour mieux le transporter. L’année, prochaine, il sera offert à mes clients de passage, tout droit cueillit au potager, joie d’offrir, plaisir de recevoir dit-on 😉 … Je vous souhaite un bon 1er Mai. 
Qui travaille aujourd’hui, parmi vous ? 
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#1ermai #mai #muguet #flowers #instaflowers #gardendesign #garden #jardinage #tousaujardin #jardin #hortus #horticulture #magaliancenay #quatresaisonsaujardin @magaliancenay
𝐅𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐞𝐫 𝐜𝐞 𝐅𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐞𝐫 𝐜𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐞𝐬𝐭 é𝐩𝐡é𝐦è𝐫𝐞 
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… même si ces fleurs sont fanées, les quelques branches qui restent, sont tout aussi intéressantes pour structurer d’autres bouquets, ou placées telles qu’elles … à voir au fil des saisons. 💚💚💚 @kerstenbv @ampmfrance 
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#bouquet #bouquetdefleurs #instaflower #mygarden #monjardin #jardin #magnolia #decorationinterieur #deco #quatresaisonsaujardin @magaliancenay
𝐏𝐨𝐭𝐚𝐠𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐫𝐞𝐥𝐞𝐯𝐞 𝐖𝐨𝐨𝐝𝐁𝐥𝐨𝐜𝐗

Pour tous ceux qui aiment jardiner et qui veulent préserver leur dos (parce que la terre est basse, comme on dit !!!) 🙈
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Aujourd’hui, je dois réceptionner mon potager surélevé @woodblocx 🌿🌱🌿🌱. Les travaux du jardin démarrent mi mai … vous verrez tout en story et ici. Je l’adore déjà et vous ? 
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𝐅è𝐯𝐞𝐬 𝐚𝐮 𝐣𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧 
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Hier, j’ai planté mes semis de fèves et repiqué mes tomates anciennes. Pour moi, la meilleure des variétés est 𝐀𝐠𝐮𝐚𝐥𝐝𝐮𝐜𝐞. Ces grains sont nombreux, et très sucrés. A voir prochainement en Story 🌿🌿🌿🌿
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Déguster ses légumes et fruits du jardin est un luxe dont je ne pourrais me passer. 
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Mais savez-vous que certains se contiennent très bien pots également ? Et chez vous? Est-ce que le jardin est une nécessité ? 
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𝐅𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐧𝐭𝐚𝐧𝐢è𝐫𝐞 
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J’adore ce pain qui est servi généreusement dans tous les restaurants en Italie. Ici c’est ma version avec les indispensables du jardin potager …. Les aromatiques ! 
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D’ailleurs à ce sujet, je vais bientôt vous dévoiler mon nouveau projet pour le jardin potager @woodblocx.
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En attendant je vous donne cette fabuleuse recette. Elle est à retrouver sur le blog !
N’oubliez pas de liker et de l’épingler pour mieux la retrouver 😉😉😉
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Et vous ? Comment la préparez-vous ? 🤗🤗🤗
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