-
Les 5 fleurs indispensables au jardin cet été
Un jardin éclatant de couleurs tout au long de l’été est le rêve de nombreux amateurs de jardinage. Pour y parvenir, certaines fleurs se distinguent par leur générosité et leur longue période de floraison. Voici cinq variétés qui sont incontournables à mes yeux. En effet, ces dernières embelliront vos massifs du printemps jusqu’aux premières gelées : asters, cosmos, zinnias, échinacéas…
-
Recette des sablés confiture fondants
On a oublié que sablés, et autres biscuits au beurre étaient faciles à réaliser et surtout très savoureux. Voici ma recette de sablés à la confiture fondants …. et ultra gourmands ! Cette version, je l’ai préparé pour les fêtes de Noël dernier. J’ai pu les conserver longtemps sans qu’ils perdent en saveurs. Biscuits à croquer … … à servir…
-
Mes sablés pour octobre rose 2021
Depuis sa création en 1994, l’association Le Cancer du Sein, Parlons-en !, devenue Ruban Rose en 2020, a mis au cœur de son action l’information sur le(s) cancer(s) du sein et l’importance du dépistage précoce de la maladie. Ainsi chaque année lors de la grande campagne d’Octobre Rose de sensibilisation au cancer du sein, des kits d’information sont mis gracieusement à disposition des collectivités publiques (mairies, centres de soins,…
-
Soupe de fruits rouges à la brousse, et fleurs de sureau
Lorsque les beaux jours reviennent, les envies de desserts frais, colorés et délicatement parfumés s’invitent naturellement à table. Cette soupe de fruits rouges à la Brousse et fleurs de sureau célèbre justement le printemps dans toute sa générosité. Entre la douceur des fruits rouges, l’onctuosité de la Brousse, les notes florales du sureau et le parfum subtil du miel de…
-
Salade de chicorées, jambon cru et premiers poivrons rouges
Une recette fraîche et élégante aux accents de printemps On profite des dernières chicorées d’hiver pour préparer cette salade de chicorées, jambon cru et premiers poivrons rouges. Une assiette remplie de fraîcheur pour faire la transition entre deux saisons. En effet, avec la hausse des températures attendues, ce type de salade a toute sa place sur vos tables printanières. Une…
-
Menu de Pâques : une table printanière élégante inspirée du jardin
Une table de saison, vivante et inspirée Pâques est sans doute l’un des moments les plus inspirants pour cuisiner. La nature s’éveille, les produits deviennent plus délicats, et l’envie de recevoir prend une dimension presque instinctive. Ainsi, votre menu s’écrit comme une promenade au jardin : des asperges fraîchement cueillies, des herbes aromatiques, des fleurs comestibles… et des plats qui…
-
Linguine aux morilles asperges et petits pois : ode au printemps
Quand le printemps s’invite à table… Avec l’arrivée des beaux jours, la cuisine se fait plus lumineuse, plus végétale, presque poétique. Les étals regorgent de trésors de saison : asperges croquantes, petits pois sucrés, et surtout… les précieuses morilles, au parfum boisé si caractéristique. Ainsi, ces linguine aux morilles, asperges et petits pois célèbrent pleinement le printemps. À la fois…
-
Bienfaits des graines germées : comment les cultiver
Avec le retour du printemps, une envie irrésistible de faire des graines germées envahit ma cuisine. En effet, à l’approche des beaux jours, salades, jeunes légumes et poissons vont peu à peu s’enrichir de vitamines supplémentaires grâce à ces jeunes pousses pleines de vie. Ainsi, si vous souhaitez mieux vous nourrir tout en profitant pleinement des nutriments concentrés dans ces…
-
Menus pas cher pour les fêtes : astuces et recettes sans se ruiner
Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes de budget élevé. Entre les cadeaux, la décoration et surtout la nourriture, les dépenses peuvent rapidement grimper. Pourtant, il est tout à fait possible de préparer des menus pas cher, gourmands et festifs sans exploser son porte-monnaie. La clé ? Une organisation intelligente, le choix des bons produits et quelques astuces simples…
-
Sauce Marchand de Vin, Onglet de Veau : Duo Ultime
La sauce marchand de vin figure parmi les grandes sauces classiques de la cuisine française bourgeoise. Cette préparation bordelaise ancestrale sublime naturellement les viandes grillées, particulièrement les morceaux nobles comme l’onglet ou l’entrecôte. La Sauce Marchand de Vin : Héritage des Négociants Bordelais Tout d’abord, la sauce marchand de vin incarne l’essence même de la cuisine bordelaise traditionnelle. En effet,…
-
Quand les Prunes Rouges Révèlent leurs Trésors Nutritionnels
Cette adaptation du célèbre gâteau de pêche de Christophe Felder sublime les prunes rouges de saison. Le maître pâtissier alsacien transforme les recettes traditionnelles en y apportant sa touche fruitée et estivale. Cette version aux prunes révèle toute l’expertise de ce chef reconnu mondialement. Christophe Felder maîtrise l’art de sublimer les fruits dans ses créations pâtissières. Son approche respecte l’intégrité…
-
La véritable Bouillabaisse Marseillaise
Aujourd’hui, je vous invite à un voyage gustatif au cœur de la Provence, à la découverte d’un plat emblématique. Une véritable ode à la mer et au soleil : la bouillabaisse. Plus qu’une simple soupe de poissons, c’est un héritage culinaire. Mais aussi un symbole de convivialité et un concentré des saveurs uniques de notre littoral Méditerranéen. Préparez vos papilles,…
