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Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

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Mon livre « Cueillettes »

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

« Mon premier livre de jardinage »

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Jardin d'ornement,  Jardinage,  Semis,  vivaces

    Les 5 fleurs indispensables au jardin cet été

    2 avril 2025 / 2 Comments

    Un jardin éclatant de couleurs tout au long de l’été est le rêve de nombreux amateurs de jardinage. Pour y parvenir, certaines fleurs se distinguent par leur générosité et leur longue période de floraison. Voici cinq variétés qui sont incontournables à mes yeux. En effet, ces dernières embelliront vos massifs du printemps jusqu’aux premières gelées : asters, cosmos, zinnias, échinacéas…

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  • Biscuits,  Confitures, gelées etc ...,  Cuisine,  Desserts,  Plats de fêtes

    Recette des sablés confiture fondants

    11 janvier 2024 / No Comments
    Sablés confiture fondants - Magali ANCENAY

    On a oublié que sablés, et autres biscuits au beurre étaient faciles à réaliser et surtout très savoureux. Voici ma recette de sablés à la confiture fondants …. et ultra gourmands ! Cette version, je l’ai préparé pour les fêtes de Noël dernier. J’ai pu les conserver longtemps sans qu’ils perdent en saveurs. Biscuits à croquer … … à servir…

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  • Cuisine,  Desserts,  Plats de fêtes

    Mes sablés pour octobre rose 2021

    5 octobre 2021 / 4 Comments
    Sablés à la rose pour octobre rose - Magali Ancenay

    Depuis sa création en 1994, l’association Le Cancer du Sein, Parlons-en !, devenue Ruban Rose en 2020, a mis au cœur de son action l’information sur le(s) cancer(s) du sein et l’importance du dépistage précoce de la maladie. Ainsi chaque année lors de la grande campagne d’Octobre Rose de sensibilisation au cancer du sein, des kits d’information sont mis gracieusement à disposition des collectivités publiques (mairies, centres de soins,…

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  • Cuisine,  Desserts,  Les bases

    Chantilly mascarpone de Christophe Michalak : La recette parfaite

    24 mars 2025 / 2 Comments
    Crème chantilly mascarpone parfaite - Magali Ancenay

    La chantilly mascarpone est une création culinaire incontournable, popularisée par le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak. Grâce à l’ajout de mascarpone, cette crème fouettée gagne en légèreté, en fermeté et en gourmandise. Cet article vous dévoile tout sur cette préparation élégante et onctueuse. En effet, je vous explique pourquoi le mascarpone et la poudre de lait, sont 2 ingrédients clé…

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  • Cuisine,  Légumes,  Pâtes & Riz,  Plats

    Les pâtes aux champignons : Origines et bienfaits nutritionnels

    9 mars 2025 / 2 Comments
    Pâtes aux champignons - Magali ANCENAY

    Les pâtes aux champignons sont un plat savoureux et réconfortant, largement apprécié à travers le monde pour leur simplicité et leurs arômes riches. À la croisée de la tradition italienne et de l’amour universel pour les produits de la terre, ce plat met en valeur deux ingrédients emblématiques : les pâtes et les champignons. Mais d’où vient cette association gourmande…

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  • Jardinage,  Les bases,  Partenariats,  Potager,  Tout sur la tomate

    Bactériosol, un allié naturel pour un sol vivant et fertile

    8 mars 2025 / 3 Comments
    Bactériosol SOBAC - Magali Ancenay - Magali ANCENAY

    L’hiver est la période idéale pour penser ou repenser aux bases du potager. C’est le moment de faire le bilan de l’année écoulée et de planifier les semis et plantations à venir. C’était l’occasion de s’intéresser de plus près au fameux Bactériosol. L’année dernière j’ai testé le fameux amendement organique Bactériosol de chez Sobac. En effet, après avoir vu ses…

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  • Cuisine,  Légumes,  Recettes minceur,  Soupe ou potage,  Viande

    Soupe aux cocos de Paimpol et Morteau

    11 janvier 2025 / No Comments
    Soupe cocos de Paimpol et Morteau - Magali Ancenay

    Après les excès des fêtes de Noël, notre corps réclame des plats plus légers et nourrissants. La soupe au coco de Paimpol et saucisse de Morteau est une excellente option. Elle permet de se faire du bien tout en se régalant. Ce plat traditionnel, riche en saveurs et en légumes, est parfait pour se réchauffer et se réconforter pendant la…

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  • Confitures, gelées etc ...,  Cuisine,  Desserts,  Fruits

    Les Secrets Gourmands de la Confiture de Noël de Christine Ferber

    13 décembre 2024 / No Comments

    Et si l’on préparait une délicieuse confiture de Noël à partager pendant les fêtes de fin d’année ? C’est l’occasion, Christine Ferber nous offre sa recette. La Confiture de Noël de Christine Ferber, véritable trésor artisanal : Cette confiture incarne la magie des fêtes avec ses saveurs raffinées. Originaire d’Alsace, et plus précisément de Niedermorschwihr près de Strasbourg, cette création…

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  • Cuisine,  Desserts,  Gâteaux

    Le meilleur gâteau au chocolat d’après FR Gaudry

    8 décembre 2024 / 6 Comments
    Le meilleur gâteau au chocolat de France 2024

    En septembre dernier, François-Régis Gaudry, le célèbre chroniqueur de France Inter, organisait un concours. La thématique portait sur le meilleur gâteau au chocolat de France. Ce sont donc de très nombreux passionnés de pâtisserie qui ont partagé leurs recettes de gâteau au chocolat. Effectivement, c’est près de 347 recettes qui ont été reçues. Comment ont ils évalué les créations des…

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  • Cuisine,  Cuisine du monde,  Plats,  Produits de la mer

    Soupe thaïlandaise aux moules Sergio Herman

    8 août 2024 / No Comments
    Soupe thaïlandaise aux moules - Magali Ancenay

    Voici une recette quelque peu différente de la véritable soupe thaïlandaise, mais néanmoins très savoureuse. Ici, c’est une version du chef trois étoiles Sergio Herman, réalisée à partir de ces souvenirs d’enfance. En effet, son père a été le premier à l’emmener dans un restaurant thaïlandais. Il précise que ce dernier n’aurait pas apprécié la combinaison des moules avec les…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Pâtes & Riz,  Produits de la mer

    Pilaf de riz à la Marseillaise

    14 janvier 2024 / 2 Comments
    Pilaf de riz à la Marseillaise - Magali ANCENAY

    Le pilaf de riz fait parti de la cuisine Marseillaise. Enraciné dans la tradition provençale et méditerranéenne, où chaque famille a sa recette. En résumé, cette cuisine, est celle de mes ancêtres, qui offre une variété de plats très savoureux. Ce sont même des incontournables du régime Méditéranéen. Cette recette est tiré du Livre « La Cuisinière Provençale », Jean-Baptiste Reboul édité…

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  • Cuisine,  Desserts,  Entrées,  Gâteaux,  Plats,  Plats de fêtes

    Recettes de Noël, recettes de fêtes

    21 décembre 2022 / 4 Comments
    Idée de table de Noël 2021 - Magali Ancenay

    Voici un billet pas comme les autres. En effet, ce n’est pas une recette mais une compilation de recettes de Noël pour vous faciliter vos recherches. Préparer un repas de famille n’est pas chose simple. Cela demande du temps, de l’organisation pour réaliser les mets, mais aussi des idées pour dresser de belles tables. Voici ma sélection de recettes de…

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