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Les 5 fleurs indispensables au jardin cet été
Un jardin éclatant de couleurs tout au long de l’été est le rêve de nombreux amateurs de jardinage. Pour y parvenir, certaines fleurs se distinguent par leur générosité et leur longue période de floraison. Voici cinq variétés qui sont incontournables à mes yeux. En effet, ces dernières embelliront vos massifs du printemps jusqu’aux premières gelées : asters, cosmos, zinnias, échinacéas…
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Recette des sablés confiture fondants
On a oublié que sablés, et autres biscuits au beurre étaient faciles à réaliser et surtout très savoureux. Voici ma recette de sablés à la confiture fondants …. et ultra gourmands ! Cette version, je l’ai préparé pour les fêtes de Noël dernier. J’ai pu les conserver longtemps sans qu’ils perdent en saveurs. Biscuits à croquer … … à servir…
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Mes sablés pour octobre rose 2021
Depuis sa création en 1994, l’association Le Cancer du Sein, Parlons-en !, devenue Ruban Rose en 2020, a mis au cœur de son action l’information sur le(s) cancer(s) du sein et l’importance du dépistage précoce de la maladie. Ainsi chaque année lors de la grande campagne d’Octobre Rose de sensibilisation au cancer du sein, des kits d’information sont mis gracieusement à disposition des collectivités publiques (mairies, centres de soins,…
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Menus pas cher pour les fêtes : astuces et recettes sans se ruiner
Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes de budget élevé. Entre les cadeaux, la décoration et surtout la nourriture, les dépenses peuvent rapidement grimper. Pourtant, il est tout à fait possible de préparer des menus pas cher, gourmands et festifs sans exploser son porte-monnaie. La clé ? Une organisation intelligente, le choix des bons produits et quelques astuces simples…
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Sauce Marchand de Vin, Onglet de Veau : Duo Ultime
La sauce marchand de vin figure parmi les grandes sauces classiques de la cuisine française bourgeoise. Cette préparation bordelaise ancestrale sublime naturellement les viandes grillées, particulièrement les morceaux nobles comme l’onglet ou l’entrecôte. La Sauce Marchand de Vin : Héritage des Négociants Bordelais Tout d’abord, la sauce marchand de vin incarne l’essence même de la cuisine bordelaise traditionnelle. En effet,…
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Quand les Prunes Rouges Révèlent leurs Trésors Nutritionnels
Cette adaptation du célèbre gâteau de pêche de Christophe Felder sublime les prunes rouges de saison. Le maître pâtissier alsacien transforme les recettes traditionnelles en y apportant sa touche fruitée et estivale. Cette version aux prunes révèle toute l’expertise de ce chef reconnu mondialement. Christophe Felder maîtrise l’art de sublimer les fruits dans ses créations pâtissières. Son approche respecte l’intégrité…
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La véritable Bouillabaisse Marseillaise
Aujourd’hui, je vous invite à un voyage gustatif au cœur de la Provence, à la découverte d’un plat emblématique. Une véritable ode à la mer et au soleil : la bouillabaisse. Plus qu’une simple soupe de poissons, c’est un héritage culinaire. Mais aussi un symbole de convivialité et un concentré des saveurs uniques de notre littoral Méditerranéen. Préparez vos papilles,…
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Chantilly mascarpone de Christophe Michalak : La recette parfaite
La chantilly mascarpone est une création culinaire incontournable, popularisée par le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak. Grâce à l’ajout de mascarpone, cette crème fouettée gagne en légèreté, en fermeté et en gourmandise. Cet article vous dévoile tout sur cette préparation élégante et onctueuse. En effet, je vous explique pourquoi le mascarpone et la poudre de lait, sont 2 ingrédients clé…
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Les pâtes aux champignons : Origines et bienfaits nutritionnels
Les pâtes aux champignons sont un plat savoureux et réconfortant, largement apprécié à travers le monde pour leur simplicité et leurs arômes riches. À la croisée de la tradition italienne et de l’amour universel pour les produits de la terre, ce plat met en valeur deux ingrédients emblématiques : les pâtes et les champignons. Mais d’où vient cette association gourmande…
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Bactériosol, un allié naturel pour un sol vivant et fertile
L’hiver est la période idéale pour penser ou repenser aux bases du potager. C’est le moment de faire le bilan de l’année écoulée et de planifier les semis et plantations à venir. C’était l’occasion de s’intéresser de plus près au fameux Bactériosol. L’année dernière j’ai testé le fameux amendement organique Bactériosol de chez Sobac. En effet, après avoir vu ses…
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Soupe aux cocos de Paimpol et Morteau
Après les excès des fêtes de Noël, notre corps réclame des plats plus légers et nourrissants. La soupe au coco de Paimpol et saucisse de Morteau est une excellente option. Elle permet de se faire du bien tout en se régalant. Ce plat traditionnel, riche en saveurs et en légumes, est parfait pour se réchauffer et se réconforter pendant la…
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Les Secrets Gourmands de la Confiture de Noël de Christine Ferber
Et si l’on préparait une délicieuse confiture de Noël à partager pendant les fêtes de fin d’année ? C’est l’occasion, Christine Ferber nous offre sa recette. La Confiture de Noël de Christine Ferber, véritable trésor artisanal : Cette confiture incarne la magie des fêtes avec ses saveurs raffinées. Originaire d’Alsace, et plus précisément de Niedermorschwihr près de Strasbourg, cette création…
