Biscuits
Biscuits, sablés, et petits gâteaux, ils ont idéaux pour se régaler autour d'un goûter ou pour emporter. Ici, vous retrouverez toutes mes recettes de ces douceurs, très simples à réaliser. Ces petits gâteaux secs à déguster en toutes occasions font toujours le plaisir des gourmands, petits et grands. Croyez-le ou non, l'origine des biscuits français remonte aux années 1800 ! Tout a commencé lorsque l'intendant français, Jean-Antoine Brutus, a créé une forme de biscuit à base de farine de blé, de sucre et de beurre. Il les a nommés Frankethal Biscuits. Sa popularité s'est rapidement répandue à travers l'Europe et le monde, devenant un régal très apprécié. Aujourd'hui, il existe d'innombrables variétés, des macarons aux palmiers, des croissants aux financiers. Essayez-en par vous-même et découvrez leurs délicieuses origines !
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Une forêt de sapin de pain d’épices ….
Après la Provence, voici un clin d’oeil à l’Alsace avec les fameux biscuits en pain d’épices que l’on offre durant les fêtes de Noël. C’est aussi une occasion d’occuper nos petits apprentis pâtissiers, ils adorent çà !! J’ai utilisé la recette de notre champion du monde Christophe Michalack et pour la décliner en biscuits j’y ai incorporé plus de farine de façon à rendre la…
