Une entrée de saison qui change tout, avec cette sauce César ! Chaque printemps, les asperges envahissent les étals, symbole de fraîcheur et de renouveau. Mais, au lieu de les noyer dans une vinaigrette classique ou de les servir simplement à la vapeur, pourquoi ne pas leur offrir une touche audacieuse, gourmande… et totalement addictive ? C’est pourquoi, aujourd’hui, on…