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Tomates cerises confites au four et stracciatella crémeuse
Il suffit parfois de quelques bons ingrédients pour composer une assiette pleine de soleil. C’est exactement le cas avec ces tomates cerises confites au four et leur stracciatella crémeuse. D’abord, les tomates prennent doucement le temps de rôtir. Elles se concentrent et deviennent fondantes. Ensuite, la stracciatella apporte son côté crémeux et délicatement lacté. Enfin, un filet de très bonne…
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Salade d’été fraîcheur : tomates, pêches et burrata du jardin
La cinquième canicule de l’été arrive dès cette semaine sur la France. Météo-France annonce un pic entre 35 et 40 degrés en milieu de semaine, et une grande partie du pays sera concernée. Du coup, l’envie de cuisine devant les fourneaux disparaît vite. Heureusement, une bonne salade fraîcheur peut sauver le repas, sans allumer le four. Voici donc ma salade…
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Salade de chicorées, jambon cru et premiers poivrons rouges
Une recette fraîche et élégante aux accents de printemps On profite des dernières chicorées d’hiver pour préparer cette salade de chicorées, jambon cru et premiers poivrons rouges. Une assiette remplie de fraîcheur pour faire la transition entre deux saisons. En effet, avec la hausse des températures attendues, ce type de salade a toute sa place sur vos tables printanières. Une…
