Rincez les myrtilles et séchez-les soigneusement.
Dans une casserole, mélangez le sucre avec 5 cl d’eau. Portez le tout à ébullition, jusqu’à ce qu’il se forme de grosses bulles.
Ajoutez les myrtilles et le jus du citron. Poursuivre la cuisson 3 min. Les myrtilles ne doivent pas être complètement fondues.