Quelques fruits de saisons, une aromatique au choix, du yaourt grec et voici un dessert sain et équilibré.
Lavez et essuyez les abricots. Les coupez en deux et retirez le noyaux. Otez les feuilles de la tige du romarin.
Dans une poêle à revêtement anti adhésif, déposez le morceau de beurre. Lorsqu'il commence à mousser, déposez les demi abricots, les feuilles de romarin, saupoudrez de sucre et laisse cuire sur feu moyen deux minutes de chaque côtés. Vos abricots doivent être cuits mais pas fondus. A surveiller, suivant la maturité du fruit.
Dans des assiettes individuelles, déposez deux grosses cuillerées à soupe de Yaourt grec. Placez sur le dessus 3 oreillons d'abricots rôtis et la tige de groseilles blanches. Arrosez avec le jus des abricots et dégustez sans attendre.