Merveilleux coquelicot dont on peut profiter des bienfaits toute l'année
Récoltez les pétales dans des champs exempts de produits chimiques.
Vérifier que vos pétales n'aient ni d'insectes ni d'impuretés. Evitez de les passer sous l'eau.
Dans une casserole, portez 1/2 litre d'eau à ébullition avec le jus du 1/2 citron. Immergez les pétales, couvrir votre casserole et laissez infuser pendant 2 heures.
Filtrez en appuyant bien sur les pétales pour en extaire un maximum de jus. Portez à ébullition avec les 500 g de sucre fin et l'agar-agar, cuire pendant 10 minutes à petits bouillons.
Mettre en pots stérilisés tout de suite, entreposez dans un endroit frais, pendant un an environ.