Un petit air de Pavlova......
Rincez et équeutez les cerises. Dénoyautez-les. Mixez en un quart avec le sucre en poudre.
Fouettez la crème jusqu'à former un bec entre les branches du fouet. Incorporez le sucre vanillé.
Emiettez la meringue.
Au moment de servir, mélangez les cerises entières, la crème fouettée et les morceaux de meringue. Répartissez dans des verres hauts ou dans des coupes.
Versez un peu de purée de cerises au centre des contenants, ajoutez quelques pignons de pins (torréfiés ou pas) pour le croquant et servez aussitôt.