De délicieux biscoutes apéritifs vite fait et surtout remplis de bienfaits !
Préchauffez le four TH 150°C.
Dans un robot ménager, mélangez la farine, la cassonade, le sel, le beurre, les 2 blancs d'oeufs et 4 cuillerées à soupe d'eau pour former une pâte.
Sur le plan de travail fariné, abaissez la pâte jusqu'à obtenir l'épaisseur d'une feuille de papier Bristol. Badigeonnez la pâte avec du blanc d'oeuf battu avec 1 cuillerée à soupe d'eau, puis parsemez les graines. Enfoncez-les dans la pâte avec la paume de la main.
Découpez les crackers selon la forme souhaitée et déposez-les avec une spatule sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 25 minutes à 150°C, puis 5 minutes à 165°C. Surveillez néanmoins la cuisson.
Sortez les crackers du four quand ils commencent tout juste à se colorer.