Un déjeuner vite fait, bien parfumé avec ce steak haché frites.
Coupez en petits morceaux, tomates et oignon. Hachez l'ail et la coriandre. Mélangez ces ingrédients, assaisonnez d'huile d'olive de sel et de poivre. Placez au frais.
Dans un saladier, mettre la viande hachée. Préparez un hachis d'oignon, ail et coriandre que vous mélangerez avec la viande hachée. Parfumez avec le paprika et le cumin, salez. et poivrez
Préchauffez le four TH 180°C.
Mettre une poele à chauffer avec un filet d'huile. A l'aide d'un cercle à dresser de 9 cm de diamètre et 3,5 cm de hauteur, façonnez un Tournedos. Bien appuyez sur le dessus, démoulez et faire cuire dans la poele chaude, à souhait, sur les deux faces.
Sur une plaque à four, déposez quelques chips. Les faire réchauffer entre 3 et 4 minutes afin de leur re donner du croustillant.
Dans une assiette, déposez le steak cuit, par dessus mettre 2 c à Soupe de salsa de tomates, puis déposez quelques Chips de pomme de terre encore chaudes. Dégustez sans attendre, accompagné d'une salade pour un repas complet.