Une recette simple, délicieuse et vite faite ! Pour régaler toute la famille.
Délayez la levure dans l'eau tiède et faites reposer pendant 10 minutes.
Mélangez la farine et le sel puis versez-les dans la cuve d'un robot, muni du crochet.
Ajoutez l"huile et la levure. Prenez bien soin à ce que la levure ne rentre pas en contact direct avec le sel, sinon cela diminuerait considérablement la poussée de la pâte.
Travaillez la pâte pendant 8 minutes à vitesse moyenne. Vous pouvez également le faire à la main, cette tâche sera plus fatigante mais tout à fait réalisable.
Couvrez la pâte d'un torchon propre et faites-la reposer dans un endroit chaud (près de 25°C) pendant 1heure. La pâte doit doubler de volume, elle sera ensuite prête à l'emploi.
Préchauffez le four TH 220°C (TH7-8)
Coupez la pâte à pizza en trois pâtons puis étalez-les au rouleau à pâtisserie en vous aidant d'un peu de farine pour empêcher la pâte de coller au plan de travail.
Disposez les pizzas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les pizzas de sauce tomate en laissant 1cm de bords vides. Enfournez pour 8 minutes.
Répartissez la mozzarella et effeuillez le basilic sur la pizza. Poivrez, parsemez d'origan et arrosez d'un filet d'huile d'olive.