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Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

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Mon livre “Cueillettes”

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

“Mon premier livre de jardinage”

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Cuisine,  Plats,  Poisson,  Recettes minceur,  Soupes et Potages

    Soupe Thaï et ravioles porc crevettes

    28 février 2021 / 2 Comments
    Soupe Thaï aux raviolis porc crevettes - Magali Ancenay

    Soupe Thaï, un voyage gustatif : Les bases restent les mêmes. Au départ, un bouillon maison (principalement à bases de crevettes que j’adore), mais vous pouvez le réaliser à partir de carcasse de poulet ou de légumes. Puis les ingrédients de bases : citronnelle, gingembre, coriandre, citron vert, champignons au choix (ils sont nombreux, secs ou frais) … Les raviolis…

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  • Cuisine,  Plats,  Poisson,  Recettes minceur,  Soupes et Potages

    Cabillaud façon Tom Yam

    22 février 2021 / No Comments
    Cabillaud façon Tom yam - Magali Ancenay

    Vous reprendrez bien du cabillaud façon Tom Yam ? C’est la question que vous pourrez entendre lorsque le MUN rouvrira ces portes. En pleine crise du Covid19, ce nouveau Rooftop à ouvert en septembre dernier au 52, avenue des Champs Elysées. Au milieu de cet écrin de verdure, vous pourrez admirer une des plus belles vues sur Paris !!!!! Tout…

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  • Cuisine,  Pâtes,  Poisson,  Recettes minceur,  Soupes et Potages

    Soupe vietnamienne porc crevette

    16 février 2021 / No Comments
    Soupe vietnamienne Porc crevettes - Magali Ancenay

    La cuisine asiatique, ne cesse de gagner en popularité. Ici, c’est une simple soupe vietnamienne au porc et aux crevettes réalisée à l’occasion du nouvel an chinois. Est-ce parce que de nombreux touristes de ces pays incroyables sont comme moi, tombés amoureux de sa gastronomie ? Toujours est-il que lorsque l’on retourne des pays du soleil levant, on en revient…

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  • Cuisine,  Légumes,  Soupes et Potages

    Soupe à l’oignon et saucisse de Morteau

    12 janvier 2021 / 4 Comments
    Soupe à l'oignon - Magali Ancenay

    L’hiver est bien là. Rien de tel qu’une bonne soupe à l’oignon pour se réchauffer. Dans ma version, ces cubes de saucisse de morteau apportent gourmandise et réconfort et en font un plat complet. Je suis sûre que vous allez l’adoré ! La soupe à l’oignon : origine et Tradition … C’est un plat incontournable de notre gastronomie Française. Mais…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Plat de fêtes,  Recettes minceur,  Soupes et Potages

    Ma soupe de champignons et châtaignes

    8 décembre 2020 / No Comments
    Soupe de champignons - Magali ANCENAY

    C’est la saison des bonnes soupes. Aujourd’hui, l’accent sera mis sur une soupe de champignons. Qu’ils soient des bois ou tout simplement cultivés, je sens que l’on va se régaler. Les soupes de champignons sont des mets rapides à préparer. De plus, elles sont de faible coût, parfaites pour se réchauffer ou pour un dîner léger. Mais aussi et servie…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Pâtes,  Plats,  Soupes et Potages

    Bouillon à l’ail noir et ces ravioles de cèpes

    16 novembre 2020 / 2 Comments
    Bouillon ail noir raviolis aux cèpes - Magali ANCENAY

    Ce bouillon à l’ail noir est un deuxième plat pour déguster mes ravioles de cèpes. Plus léger que la sauce au beurre de sauge, qui les accompagnait, ce bouillon est néanmoins tout aussi parfumé. Je recommande ce type de repas pour les soirs d’hiver, avec ou sans raviolis, ou bien accompagné de petites pâtes fines. Mais connaissez vous l’ail noir…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Pâtes,  Recettes minceur,  Soupes et Potages

    Minestrone au pesto, recette simplissime

    2 septembre 2020 / 6 Comments
    Minestrone au pesto - Magali ANCENAY

    Ce Minestrone au Pesto, est l’occasion de se régaler. En effet, la saison de soupes à croquer va bientôt démarrer. Alors comme ici dans le sud, le basilic au potager est au plus haut de sa forme, pourquoi ne pas en profiter et l’utiliser pour cette soupe si parfumée ? Pesto à la Génovaise : Dernièrement, je me suis faite…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Plats,  Poisson,  Soupes et Potages

    La rouille, une sauce au caractère bien relevé

    25 mars 2020 / 6 Comments
    Sauce rouille - Magali ANCENAY

    La rouille est une sauce indispensable en accompagnement d’une soupe de poissons ou d’une bouillabaisse. Chez nous, elle est montée dans le même mortier depuis 5 générations de femmes Marseillaises. C’est vrai qu’il a eu quelques accidents, puisqu’il lui manque une oreille. Mais le résultat final est toujours le même. Une délicieuse rouille, une mayonnaise ou un pistou qui régale…

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  • Cuisine,  Légumes,  Soupes et Potages

    Soupe de lentille Beluga

    6 février 2020 / 5 Comments
    Soupe de lentille Beluga, tartine au fromage - Magali ANCENAY

    Une soupe de lentille Beluga pour se réchauffer ? quelle bonne idée ! Avec des températures qui jouent au Yoyo depuis plusieurs jours, rien de tel qu’une bonne soupe. L’hiver n’est pas fini, mais a t il vraiment commencé ? Je me pose la question. Certains vont la découvrir, tandis que d’autres ne jure que par elle. La lentille Beluga…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Entrées,  Légumes,  Magazine,  Soupes et Potages

    Magazine Esprit Veggie

    21 décembre 2019 / No Comments
    Magazine Esprit Veggie numéro 10

    Plusieurs mois que je collabore avec le magazine Esprit Veggie, pour lequel je rédige et photographie mes recettes gourmandes. Cette aventure a commencé avec le numéro d’été, lorsque la rédactrice en chef Marie-Laure Tombini, m’a proposé de travailler avec elle. Il faut dire que le magazine Esprit Veggie fait parti de mes magazines coup de coeur pour cette année 2019.…

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  • Cuisine,  Légumes,  Pâtes,  Soupes et Potages

    Soupe végan au citron

    6 mars 2019 / 3 Comments

    Une soupe végan au citron pour un dîner léger et complet, çà vous dit ? Les températures jouent au YoYo et un coup de froid est vite arrivé. Alors on se réchauffe avec cette soupe végan, un délice. On remplace les protéines animales par des protéines végétales. Pâtes, légumes, haricots pour les protéines végétales, tout y est ! Saviez vous…

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  • Cuisine,  Légumes,  Soupes et Potages

    Soupe panais topinambour

    9 février 2019 / No Comments
    Soupe panais topinambour - Magali ANCENAY PHOTOGRAPHE Culinaire

    Ce n’est pas parce qu’il fait beau dans le sud, que je ne profite plus de mes soupes panais topinambours. En effet, c’est la pleine saison des légumes racines et on les prépare de diverses façons. Gros plan sur le panais La saveur et la texture de cette racine blanche sont singulière. Le panais se consomme râpé sur une salade…

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Belle semaine à tous 🌸🌸🌸 Avec ce magnifi Belle semaine à tous 🌸🌸🌸 Avec ce magnifique Cornus kouza Satomi 
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Une semaine placée sous le signe de la gourmandise ici, de belles recettes à venir, avec des produits de saison, à retrouver sur blog. Mais aussi, je poursuis la sélection de matériaux pour ma future maison d’hôtes ... À 
suivre 😉
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Et pour vous, des projets particuliers ? 🧐
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Voilà ! Il est paru .... le tout nouveau magazine Voilà ! Il est paru .... le tout nouveau magazine culinaire CAKE FACTORY @monrobotceheros 
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Qui a pu se le procurer ? Moi je ne l’ai pas encore vu 🤗🤗🤗 et j’ai hâte !!!! 
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BON WEEK-END 🤗 _______ Demain j’irais rendre BON WEEK-END 🤗
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Demain j’irais rendre visite à une femme de talent, que l’on ne présente plus. @edithmezard et @marius.fraychinaud au magnifique Château de l’Ange. J’y retrouverais @charlie.cherie 😉😉😉 vous verrez pourquoi. 
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Shooting pour deux clients de prévu mais également deux délicieuses recettes que je préparerais dimanche de la cheffe @fanny_rey_chef . Un week-end délicieux en tout point de vue 😉
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Et vous, qu’avez-vous prévu ce week-end ? 
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Une petite Mise en bouche sucrée et salée, pour Une petite Mise en bouche sucrée et salée, pour vous mettre en appétit ? 🤗🤗🤗
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C’est le nouveau magazine culinaire CAKE FACTORY @monrobotceheros @tefal_france 
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Il sera dans tous les points de vente dès Samedi prochain 🤩🤩🤩
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Belle soirée à tous 😉
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Retour à la 🏠 maison ! ______ Cette escapade p Retour à la 🏠 maison !
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Cette escapade professionnelle m’aura fait le plus grand bien. J’en ai profité pour voir ma fille 👧 et ma future petite fille 🥰
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C’est si dur d’être éloigné des siens. Comment faites vous ? 
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SIU MAI ou bouchées vapeur. Retour à la maison. SIU MAI ou bouchées vapeur. Retour à la maison. Aujourd’hui je partage avec vous une recette de bouchées au crabe et crevettes, comme je les aime 😉lien de la recette en bio et Story. 
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Je vous souhaite un très bon week-end, même si dans le Sud le soleil 🌞 n’est pas au programme 🙄 ! 
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Voici une idée, des délicieuses recettes sucrée Voici une idée, des délicieuses recettes sucrées, mais aussi salées que vous trouverez dans le nouveau magazine culinaire CAKE FACTORY @monrobotceheros @tefal_france 
Je suis sûre que vous n’avez  jamais vu un magazine culinaire aussi beau 🤩👌🤩
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Je tiens à remercier mon Editrice pour sa confiance, et la carte blanche pour ma sélection de recettes printanières 🌸🌸🌸. Ainsi que toute l’équipe qui a travaillé sur ce beau projet 😉😉😉
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A retrouver dans tous les points de presse à partir du 17 Avril prochain. 😉😉😉
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Mon petit déjeuner avec @mineral_blue 💙💙💙 et Mes #cupcakes à la phycocyanine 🤩
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Idéal après et pendant une charge mentale trop forte, je reviens sur les effets de ce complément alimentaire naturel, issu de la fameuse #spiruline. Retour sur les bienfaits de ma cure Minéral Blue. 💪💪💪
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Liens en bio et Story. 
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