Poisson

Gambas en robe de KadaÏf

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  J’adore le croustillant des filaments de Kadaïf. Cette entrée, vite préparée, sera servie accompagnée d’une sauce sucrée  salée de ma composition à moins que…

Verrine d’avocat au crabe

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Pour les retardataires en panne d’inspiration, je vous propose une entrée que vous pourrez préparer à l’avance et qui fera l’unanimité auprès de vos…

Blanquette de la Mer

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La blanquette elle peut être de veau (traditionnelle), de poulet, de lapin ou de poisson comme ici.   Voici une recette rapide, saine et…

Saumon au saké

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Après les recettes thaïe voici un classique de la cuisine japonaise, le saumon au saké.En faisant mariner longuement le poisson dans une sauce aux saveurs sucré-salé,…