Pâtes de l’Amiral, Domaine de Murtoli
byIl existe des lieux hors du temps. Le Domaine de Murtoli en Corse en fait parti. Perdu au fin fond du Maquis mais avec…
Poisson
Pâtes alle vongole de Cyril Lignac
byEnvie d’un plat de pâtes ? les pâtes alle vongole de Cyril Lignac sauront affoler vos papilles. Moi j’adore ! et je vous donne…
Moules gratinées persillade de Cyril Lignac
byLes moules gratinées persillade de Cyril Lignac sont délicieuses ! C’est sa dernière recette partagée en live hier soir, sur la chaîne du groupe…
Rouget Barbet du chef Akrame Benallal
byQuand le rouget barbet du chef Akrame Benallal, revêt sa tenue végétale. Je vous ai parlé de ce chef surdoué, il n’y a pas…
Coquille Saint Jacques à l’ail des ours
byMarier la délicatesse de la Coquille Saint Jacques avec la saveur fine, plus florale et moins piquante que l’ail cultivé, était une évidence. En effet,…
Chapon farci à la soupe de poisson
byCe chapon farci à la soupe de poisson est un pur moment de bonheur ! Les restaurants étant fermés et les regroupement de personnes…
La rouille, une sauce au caractère bien relevé
byLa rouille est une sauce indispensable en accompagnement d’une soupe de poissons ou d’une bouillabaisse. Chez nous, elle est montée dans le même mortier…
Sole en rubans, crème de moules safranée
byQuel plat délicieux, que ces rubans de sole à la crème de moule safranée ! Si comme moi, vous aimez les produits de la…
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Ballotine de saumon, champignons et marrons
byDans ma cuisine, je prépare une recette de ballotine de saumon aux champignons, marrons et crème à l’estragon. Un met raffiné pour ce diner…
Huitres chaudes aux poireaux et Pécorino
byAprès les huitres gratinées au parmesan et à la crème de roquette, voici les huitres chaudes aux poireaux et Pécorino. Les huitres ? je…
Huitres gratinées parmesan, crème de roquette
byVoici une recette d’huitres gratinées au parmesan et à la crème de roquette. Une entrée idéale pour les fêtes, prête en 20 minutes chrono…
Le véritable aïoli Marseillais
byA la question quel est le plat Marseillais à base de poissons, que je vais préparer aujourd’hui, seule une personne a trouvé la bonne…
Friture de la Mer ou Fritto Misto
byVoici un plat, que j’adore déguster au cours de mes escapades en bords de mer. La friture de la mer ou plus communément appelé…
Poisson au fenouil sauvage et citron
byLa semaine dernière, je suis descendue sur le Vieux Port pour réaliser quelques photographies. L’occasion d’acheter et de préparer un bon poisson au fenouil…
Roulé saumon pour un déjeuner de pâques
byVous aimez le saumon ? Alors vous allez adorer mon roulé au saumon et épinards frais. En effet, c’est une entrée tout en fraîcheur…